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1、果茸烤冰魚。用料:南極冰魚柳4條、腰果25g、白芝麻1茶匙、植物油1.5茶匙、細粒海鹽1/3茶匙、檸檬汁4g、歐芹碎少許。做法:(1)魚柳解凍後沖洗乾淨,用廚房紙吸去表面水分。(2)將所有魚柳按照步驟1處理完。(3)用細粒海鹽輕輕塗...
1、原料:南極冰魚、蘑菇、玉米、蘆筍、鹽、生薑、檸檬、黑胡椒、橄欖油、燒烤調料。2、南極冰魚開袋室温解凍。3、解凍後洗淨,用廚房紙吸乾表面水份,用一點點鹽裏裏外外給它按摩一下。4、擠點檸檬汁,放點薑片,醃製一刻鐘。...
1、原料:南極冰魚、蘑菇、玉米、蘆筍、鹽、生薑、檸檬、黑胡椒、橄欖油、燒烤調料。2、南極冰魚開袋室温解凍。3、解凍後洗淨,用廚房紙吸乾表面水份,用一點點鹽裏裏外外給它按摩一下。4、擠點檸檬汁,放點薑片,醃製一刻鐘。...
目錄方法1:烤煙薰羅非魚(不解凍)1、烤箱預熱至230℃,同時準備好烤盤。2、在小碗裏混合煙燻調味料。3、清洗冰凍的魚排並吸乾水。4、用油和煙燻料給冰凍魚排調味。5、將噴霧油噴在魚排上,然後把魚放入烤箱烤20到22分鐘。6、...
1、先用剪刀剪去魚鰭和划水,然後用開水澆燙魚身,再用刀刮淨魚身黑色的粘膜和粘液,這樣會去除魚的大部腥味。2、刮淨魚身後用清水沖洗乾淨,然後在魚身剞斜紋一字花刀,剞好刀後在魚身撒少許黃酒用手抹勻,抹勻後在魚身撒少許鹽...
1、食材用料:魷魚300g,鹽少許,生抽少許,料酒少許,燒烤粉少許,油少許。2、材料準備好。3、把魷魚洗乾淨,撕掉表面一層薄膜,用刀劃開一段段底下不切斷。4、用料酒油生抽,蠔油,調成醬汁。5、用醬汁和燒烤粉,醃製魷魚十分鐘。6、上烤架入...
1、草魚處理乾淨後再表面劃幾刀方便入味,接着放入1勺生抽,1勺料酒,1勺鹽,用手抹勻。再放入薑片和葱段,醃製20分鐘。2、這時把金針菇切去根部,用手掰散,洋葱切成塊,玉米切成片備用。3、在烤盤上鋪上一層錫箔紙,把醃製草魚的葱姜...
1、原料:南極冰魚、蘑菇、玉米、蘆筍、鹽、生薑、檸檬、黑胡椒、橄欖油、燒烤調料。2、南極冰魚開袋室温解凍。3、解凍後洗淨,用廚房紙吸乾表面水份,用一點點鹽裏裏外外給它按摩一下。4、擠點檸檬汁,放點薑片,醃製一刻鐘。...
1、烤箱可以烤魚。2、材料:非洲鯽半條、葱段適量、蒜適量、料酒適量、油適量、鹽適量、孜然粉適量、椒鹽粉適量、黑胡椒粉適量、花椒粉適量、燒烤粉適量、辣椒粉適量。3、做法:料酒,姜葱蒜,鹽,醃製4小時以上。4、醃製夠時...
1、先用剪刀剪去魚鰭和划水,然後用開水澆燙魚身,再用刀刮淨魚身黑色的粘膜和粘液,這樣會去除魚的大部腥味。2、刮淨魚身後用清水沖洗乾淨,然後在魚身剞斜紋一字花刀,剞好刀後在魚身撒少許黃酒用手抹勻,抹勻後在魚身撒少許鹽...
1、準備食材:一條2斤大小的魚,土豆1個、藕1小段,香菇6朵,芹菜2根,洋葱一小個,小葱、生薑、蒜瓣、大葱白。麻辣香鍋底料(或火鍋底料)1袋,郫縣豆瓣醬1勺,料酒1勺,花椒、孜然、幹辣椒適量。鹽、孜然粉、五香粉適量。2、處理魚:買魚時...
1、在魚身上劃幾刀,塞上薑片,倒點料酒,撒點鹽,醃一個小時左右入味。2、準備配菜,魚醃好後撒上孜然粉和胡椒粉,鋪上錫箔,抹點油,放入烤箱烤十五分鐘。將配菜放入鍋裏炒一炒,往鍋裏倒水,不用太多,撒點鹽調味。3、倒入魚中即可食用...
目錄方法1:烤煙薰羅非魚(不解凍)1、烤箱預熱至230℃,同時準備好烤盤。2、在小碗裏混合煙燻調味料。3、清洗冰凍的魚排並吸乾水。4、用油和煙燻料給冰凍魚排調味。5、將噴霧油噴在魚排上,然後把魚放入烤箱烤20到22分鐘。6、...
1、烤魚一般會用草魚、黑魚、鱸魚、清江魚、巴沙魚等。用於燒烤的魚最好是選擇新鮮的、肉質肥厚的且魚刺較少的種類,這樣製作出來的菜餚才會更香,更美味。市場上比較常見的烤魚有草魚、鯉魚、鮎魚、清江魚、鮰魚、海鱸...
1、食材用料:魷魚300g,鹽少許,生抽少許,料酒少許,燒烤粉少許,油少許。2、材料準備好。3、把魷魚洗乾淨,撕掉表面一層薄膜,用刀劃開一段段底下不切斷。4、用料酒油生抽,蠔油,調成醬汁。5、用醬汁和燒烤粉,醃製魷魚十分鐘。6、上烤架入...
1、先把魚洗淨,花刀、劈成兩片,用鹽、料酒和五香粉醃製一下。2、魚醃製一會,在烤盤裏抹油,把魚放上,放烤箱中層,200度烤制15分鐘。3、配菜洗淨切片或者切丁。4、魚第一次烤完,把洋葱或者白菜鋪到烤盤下面。然後用郫縣辣醬炒...
1、先把魚洗淨,花刀、劈成兩片,用鹽、料酒和五香粉醃製一下。2、魚醃製一會,在烤盤裏抹油,把魚放上,放烤箱中層,200度烤制15分鐘。3、配菜洗淨切片或者切丁。4、魚第一次烤完,把洋葱或者白菜鋪到烤盤下面。然後用郫縣辣醬炒...
1、食材:魚一尾、姜適量、鹽適量、料酒適量、蓮藕適量、土豆適量、洋葱適量、孜然粉適量、胡椒粉適量、辣椒粉適量、油適量、黃瓜適量、豆芽適量、芹菜適量、腐竹適量、花生適量。2、在魚身上劃幾刀,塞入薑片,倒入料酒,撒...
目錄方法1:烤煙薰羅非魚(不解凍)1、烤箱預熱至230℃,同時準備好烤盤。2、在小碗裏混合煙燻調味料。3、清洗冰凍的魚排並吸乾水。4、用油和煙燻料給冰凍魚排調味。5、將噴霧油噴在魚排上,然後把魚放入烤箱烤20到22分鐘。6、...
1、食材:魚一尾、姜適量、鹽適量、料酒適量、蓮藕適量、土豆適量、洋葱適量、孜然粉適量、胡椒粉適量、辣椒粉適量、油適量、黃瓜適量、豆芽適量、芹菜適量、腐竹適量、花生適量。2、在魚身上劃幾刀,塞入薑片,倒入料酒,撒...
1、事實上用錫紙來烤魚是非常重要的,因為這樣能夠讓魚的味道變得更加的集中,也會更加的鮮美,首先我們準備好魚,然後在魚身上撒滿相應的調料,比如説料酒,醬油,白胡椒等等,將魚醃製大約半個小時左右,然後用錫紙將魚包好再將魚放...
1、烤魚一般用草魚、黑魚、鱸魚、清江魚、巴沙魚等。用於燒烤的魚最好是選擇新鮮的、肉質肥厚的且魚刺較少的種類,這樣製作出來的菜餚才會更香,更美味。市場上比較常見的烤魚有草魚、鯉魚、鮎魚、清江魚、鮰魚、海鱸魚...
1、烤魚主要採用草魚。烤魚,是一道菜品。製作原料主要有魚、土豆、豆腐等。它是指魚過烤制之後然後進行烹飪的一種方法,這種烹調方式實現了“一烤二燉”。是發源於重慶巫溪縣而發揚於萬州的特色美食,在流傳過程中,融合醃...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料草魚:1條;洋葱:10克;料酒:1湯匙;醋:1湯匙;花椒:15粒;食鹽:2克;椒鹽:2克;白芝麻:3克;香油:1湯匙;烤魚的做法魚清理乾淨內臟,用清水沖洗乾淨備用從魚頭的部位...
1、食材:魚一尾、姜適量、鹽適量、料酒適量、蓮藕適量、土豆適量、洋葱適量、孜然粉適量、胡椒粉適量、辣椒粉適量、油適量、黃瓜適量、豆芽適量、芹菜適量、腐竹適量、花生適量。2、在魚身上劃幾刀,塞入薑片,倒入料酒,撒...
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