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1、主料:新鮮麪條600克、豆角300克、大肉300克輔料:植物油、姜、老抽、五香粉、味精炒蒸麪條的做法步驟12、把豆角去掉頭尾洗淨切段,大肉切稍微粗點兒的絲,姜切末。3、把麪條放入蒸鍋中,蒸20分鐘,蒸麪條的同時準備炒菜。4、...
1、準備好各種食材,茼蒿洗淨切段,拍上面粉。2、上屜蒸6分鐘。3、花椒油煸香蒜末。4、下入蒸茼蒿、鹽、糖、胡椒粉和水,炒勻出鍋。5、蒸白蒿的做法:白蒿洗乾淨並控幹水分,對着中間切幾刀。然後開始一邊抖動一邊往白蒿上撒面...
1、準備好各種食材,茼蒿洗淨切段,拍上面粉。2、上屜蒸6分鐘。3、花椒油煸香蒜末。4、下入蒸茼蒿、鹽、糖、胡椒粉和水,炒勻出鍋。5、蒸白蒿的做法:白蒿洗乾淨並控幹水分,對着中間切幾刀。然後開始一邊抖動一邊往白蒿上撒面...
1、把芹菜葉摘好,用水洗一下。2、把菜葉控幹水,加入麪粉,攪拌均勻。3、把攪拌好的芹菜葉放在蒸籠上蒸5分鐘,關火悶2分鐘盛出。4、炒鍋裏放入適量色拉油,油熱倒入蒸好的芹菜葉,翻炒幾下,放入適量鹽,蒜瓣,香醋,喜歡吃辣的可以放紅...
1、材料:蒸好的地爪菜適量、雞蛋2個、青蒜苗適量、色拉油少許、鹽少許。2、將雞蛋打散,蒜苗打丁。3、鍋中加油,倒入雞蛋液,滑炒。4、炒至雞蛋凝固成塊。5、倒入蒸好的地爪菜,翻炒至蒸菜稍幹。6、加入蒜苗丁、鹽,翻炒均勻即...
1、先往炒菜鍋裏放一個蒸屜或者不鏽鋼支撐架,加入白開水,沒有白開水,自來水也可以。水不能超過架子的高度。2、把米放入碗中,洗乾淨。往碗裏裏倒水,水深默過大米就行。3、將碗放在架子上。蓋上鍋蓋。4、開火!大火直到水沸騰...
1、先往炒菜鍋裏放一個蒸屜或者不鏽鋼支撐架,加入白開水,沒有白開水,自來水也可以。水不能超過架子的高度。2、把米放入碗中,洗乾淨。往碗裏裏倒水,水深默過大米就行。3、將碗放在架子上。蓋上鍋蓋。4、開火!大火直到水沸騰...
主料:細面500g、青菜300g、豆芽250g、雞蛋40g、包菜250g。輔料:油適量、醬油適量、鹽適量。1、豆芽選用綠豆芽洗好備用,包菜切絲備用。2、麪條買好備用。然後麪條可以用肉炒也可以用雞蛋炒。3、油熱後先把雞蛋下鍋炒好,也...
1、材料:蒸好的地爪菜適量、雞蛋2個、青蒜苗適量、色拉油少許、鹽少許。2、將雞蛋打散,蒜苗打丁。3、鍋中加油,倒入雞蛋液,滑炒。4、炒至雞蛋凝固成塊。5、倒入蒸好的地爪菜,翻炒至蒸菜稍幹。6、加入蒜苗丁、鹽,翻炒均勻即...
1、用料:大米適量、水適量。2、大米倒入鍋。3、淘米後倒掉髒水。4、加入比平時電飯鍋煮飯少小半碗的水。5、把蓋子蓋過來,煤氣灶火力開到極限。6、聽到咕嚕聲後轉小火,中途不要打開鍋蓋,煮7分鐘,隨後關火,蓋子燜13分鐘即可...
1、材料:雞蛋三個、蒸菜一碗、鹽適量、油炒菜量少一點。2、鍋中加油,油熱放入蒸菜,炒一下。3、雞蛋打散,倒入鍋中蒸菜上,接着炒。4、炒到雞蛋和蒸菜混合在一起,適量加點鹽就可以出鍋了。...
1、將白米輕輕掏洗2~3次,瀝乾後放入炒鍋中;可以稍微靜置15分鐘,讓米粒充分吸收表面的水分。(白米飯不需要泡水即可烹煮,若是糙米、五穀米則建議浸泡約30分鐘~1小時,會比較容易煮軟、煮透。)2、鍋內倒入適量的過濾冷水,可以用目...
1、將白米輕輕掏洗2~3次,瀝乾後放入炒鍋中;可以稍微靜置15分鐘,讓米粒充分吸收表面的水分。(白米飯不需要泡水即可烹煮,若是糙米、五穀米則建議浸泡約30分鐘~1小時,會比較容易煮軟、煮透。)2、鍋內倒入適量的過濾冷水,可以用目...
1、食材:米飯200g、水220g。2、淘乾淨米,淘兩次即可。3、先將米在水中泡一段時間,不用太長,十分鐘左右即可。4、炒鍋中放一半的水,用屜子隔開,將米碗放在屜子上。5、燒開水之後計時,十分鐘左右可以明顯看到米變得飽滿。6、關...
1、準備好各種食材,茼蒿洗淨切段,拍上面粉。2、上屜蒸6分鐘。3、花椒油煸香蒜末。4、下入蒸茼蒿、鹽、糖、胡椒粉和水,炒勻出鍋。5、蒸白蒿的做法:白蒿洗乾淨並控幹水分,對着中間切幾刀。然後開始一邊抖動一邊往白蒿上撒面...
1、材料:螃蟹450克,芹菜100克,洋葱50克,油適量,鹽適量,醋適量,香葉適量。2、螃蟹刷乾淨剁兩半,芹菜和洋葱切絲,香葉撕小塊。3、鍋裏倒油,把香葉放鍋裏炒出香味。4、螃蟹下鍋快速翻炒。5、顏色變紅後盛出來。6、把芹菜和洋葱下鍋...
1、白蒿洗乾淨並控幹水分,不能濕噠噠的哦。攔着切幾刀,不讓它太長。然後開始一邊抖動一邊往白蒿上撒麪粉,直到均勻的都裹上一層面粉。再撒一些鹽,蒸鍋裏要鋪上籠佈防粘,上汽後蒸熟即可。此時的蒸菜已經可以吃啦~如果想吃炒...
1、把芹菜葉摘好,用水洗一下。2、把菜葉控幹水,加入麪粉,攪拌均勻。3、把攪拌好的芹菜葉放在蒸籠上蒸5分鐘,關火悶2分鐘盛出。4、炒鍋裏放入適量色拉油,油熱倒入蒸好的芹菜葉,翻炒幾下,放入適量鹽,蒜瓣,香醋,喜歡吃辣的可以放紅...
1、材料:雞蛋三個、蒸菜一碗、鹽適量、油炒菜量少一點。2、鍋中加油,油熱放入蒸菜,炒一下。3、雞蛋打散,倒入鍋中蒸菜上,接着炒。4、炒到雞蛋和蒸菜混合在一起,適量加點鹽就可以出鍋了。...
1、蒸魚豉油在炒菜時可以用,包括涼拌菜。蒸魚豉油實際是生抽多加了一些白糖、增鮮物質,口味上比醬油稍鹹,完全可以當醬油的替代品使用。2、因蒸魚豉油中含有增鮮物質,類似雞精和味素裏的穀氨酸鈉,這種物質不太耐高温,因此炒...
1、將白米輕輕掏洗2~3次,瀝乾後放入炒鍋中;可以稍微靜置15分鐘,讓米粒充分吸收表面的水分。(白米飯不需要泡水即可烹煮,若是糙米、五穀米則建議浸泡約30分鐘~1小時,會比較容易煮軟、煮透。)2、鍋內倒入適量的過濾冷水,可以用目...
1、食材:米飯200g、水220g。2、淘乾淨米,淘兩次即可。3、先將米在水中泡一段時間,不用太長,十分鐘左右即可。4、炒鍋中放一半的水,用屜子隔開,將米碗放在屜子上。5、燒開水之後計時,十分鐘左右可以明顯看到米變得飽滿。6、關...
1、用料:大米適量、水適量。2、大米倒入鍋。3、淘米後倒掉髒水。4、加入比平時電飯鍋煮飯少小半碗的水。5、把蓋子蓋過來,煤氣灶火力開到極限。6、聽到咕嚕聲後轉小火,中途不要打開鍋蓋,煮7分鐘,隨後關火,蓋子燜13分鐘即可...
1、用料:大米適量、水適量。2、大米倒入鍋。3、淘米後倒掉髒水。4、加入比平時電飯鍋煮飯少小半碗的水。5、把蓋子蓋過來,煤氣灶火力開到極限。6、聽到咕嚕聲後轉小火,中途不要打開鍋蓋,煮7分鐘,隨後關火,蓋子燜13分鐘即可...
1、清蒸蒜蓉絲瓜。食材:絲瓜一根,大蒜少許,花生油適量。做法:絲瓜去皮,清洗乾淨,切成中心有孔的段狀。將其立起來,放在盤子上;然後放入蒸鍋裏面,煮上5分鐘左右即可。熱油鍋,放入適量的花生油,翻炒下大蒜,炒出香味加入適量的生抽提...
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