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蔓越莓，又稱蔓越橘、小紅莓，英文名Cranberry，是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬（學名：Oxycoccos，又名毛蒿豆亞屬）的俗稱，此亞屬的物種均為常綠灌木，主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中。花深粉紅色，總狀花序。紅色漿果可做水...
蜜桃蔓越莓茶緩解口渴、促進排便，但不等同於藥效：1.緩解口渴：蜜桃蔓越莓茶含水分和營養成分，適量飲用可緩解口渴，通常含有部分蛋白質、維生素和礦物質；2.促進排便：含有部分膳食纖維，適量飲用可軟化大便，從而促進排便。需要注意...
1、蔓越莓並不是生長在水裏的，它是陸生植物，之所以會被人們誤認為是水生植物，是因為它在採收的時候會利用水收的方式，注水之後用特殊的機器將果實分離，讓果實漂浮在水面上，便於收穫。2、蔓越莓在我國比較少見，它更適合生長在...
1、原料：高筋麪粉400克、中筋麪粉100克、水270克、雞蛋50克、糖50克、鹽6克、酵母5克、黃油50克、抹茶粉12克、蔓越莓60克。2、除了黃油和蔓越莓外的所有原料混合成麪糰，攪拌至麪糰光滑，能拉出筋為止。3、加入黃油揉進面...
1、黃油隔熱水攪拌至融化。2、往雞蛋內加入細砂糖或糖粉，用手動打蛋器攪拌均勻。3、繼續加入牛奶拌勻。4、篩入混合好的低筋麪粉、全脂奶粉和泡打粉，畫“井”字拌至順滑。5、繼續加入融化好的黃油，拌至完全融合。6、倒入...
1、低筋麪粉過多如果蔓越莓餅乾烤糊了，很有可能是在製作的時候低筋麪粉放多了的原因，這樣很容易導致麪糰裏面的水分不夠，在烘焙的過程中水分小時後，再繼續烘烤就會很容易出現烤糊的現象。2、奶油打發不到位另外在製作的時...
1、食材：低筋麪粉250克，全蛋液30克，黃油200克，糖120克，蔓越莓幹60克，煉乳5克。2、蔓越莓幹切碎，用朗姆酒浸泡半小時左右，瀝乾備用。3、黃油充分軟化，加入糖粉，攪拌均勻即可，不需要打發。4、拌勻狀態，分次加入全蛋液，每次攪拌均勻再...
1、材料(6寸)：奶油奶酪270克，黃油20克雞蛋2個淡奶油60ml，糖60克玉米澱粉6克蔓越莓幹一小把。2、模具內鋪好油紙(如果是活底模要在外面包一層錫紙，防止滲水)。蔓越莓幹用朗姆酒浸軟。3、奶油奶酪切小塊，加入糖隔熱水(水温不...
1、蔓越莓幹具有利尿解毒、美容養顏、抗氧化、抗衰老、保護心血管、預防老年痴呆等功效。2、蔓越莓中含有豐富的維生素C和類黃酮及果膠等物質，一邊補充肌膚所需的大量營養元素，一邊抵抗自由基造成肌膚老化，且幫助排除體...
1、把麪粉和蔓越莓幹混合。2、在麪粉中加入温水和酵母，用筷子攪拌均勻到無干面。3、把稀麪糰倒入模具中，放温暖處進行發酵，發至兩倍以上大，發好後上面再撒些蔓越莓幹。4、放鍋中蒸，上汽後25分鐘即可，用小刀在周圍劃一圈，就可...
1、蔓越莓幹能直接吃。2、蔓越莓是一種表皮鮮紅、生長在矮藤上的漿果，其名稱來源於“鶴莓”，因蔓越莓的花朵像鶴的頭和嘴而得名，具有獨特的酸甜口味，清新爽口，常吃有益健康。蔓越莓幹是由蔓越莓加工製成，具有延緩衰老、美容...
1、食材：羊奶粉25克、水200克、玉米澱粉35克、蔓越莓幹20克、檸檬皮碎5克、椰蓉20克、蜂蜜35克；2、準備好各種材料，玉米澱粉用2勺清水調開無顆粒的狀態；3、另把200克的清水用小火煮沸，倒入羊奶粉，再加入玉米澱粉水；4、待羊奶...
1、將餅乾放涼之後放入乾燥潔淨的密封包裝袋當中或者是一些食盒即可；2、餅乾需要放在比較乾燥通風的地方保存，避免陽光直射，温度應該要介於5-26度才是最佳的；3、有乾燥劑的可以在裝餅乾的物件中適量的放入，這樣可以有效的...
1、準備蔓越莓幹80克、白糖15克、水150克。2、將以上材料混合放入料理機的幹磨杯中。用料理機攪打15秒左右，成為蔓越莓果漿。3、將蔓越莓果漿倒入小奶鍋中。保持小火，將果漿熬煮，期間要不停用小勺子攪拌，以免糊鍋。4、持...
1、食材：高筋麪粉200克、低筋麪粉50克、細砂糖35克、鹽3克、雞蛋液25克、清水135克、黃油20克、酵母粉3克、蔓越莓45克、煉乳3克。2、除黃油以外的麪包材料都放入麪包機內，先液體後粉類的順序，糖和鹽對角放，在麪粉中間挖...
1、用料：280g高粉、70g蔓越莓幹、140g牛奶、5g發酵粉、40g白糖、1個取黃油，蔓越莓幹外其他材料放入麪包桶啟動和麪程序20分鐘。2、蔓越莓乾洗淨，黃油室温融化。3、放入黃油，麪包機和麪程序繼續揉20分鐘。4、麪糰桶內發酵1...
1、蔓越莓乾的功效與作用：（1）改善便祕。蔓越莓幹可以改善便祕，因為蔓越莓幹是可以促進腸道蠕動速度的，同時還可以幫助消化，很多人存在便祕的情況，這和人體體內的濕氣重是有着分不開的關係的，所以如果需要改善便祕的人是可以適...
1、食材：小米150g、雞蛋1個、細砂糖35g、蔓越莓幹15g、低筋麪粉1勺。2、小米淘洗兩遍後用清水浸泡2-3小時，撈出瀝水備用。3、蔓越莓幹切碎一些，加一勺低筋麪粉抓拌均勻，然後篩去多餘的麪粉。4、蛋黃和蛋白分離出來，將蛋黃...
1、用料：美國蔓越莓果20顆、美國蔓越莓幹10克、美國蔓越莓汁25克、草莓3個、檸檬半個、蜂蜜1勺、碧螺春花茶10克、花茶水300克。2、做法：（1）首先備齊所有的食材。（2）把碧螺春花茶用開水提前泡好放涼備用。（3）冰格里加入純淨水...
1、蔓越莓幹是鹼性的。2、一般溶於水後是鹼性溶液就是鹼性，相反則為酸性。因為蔓越莓的是生長在酸性土壤裏面，且口感吃起來也是酸酸的，所以很多人會將它分到酸性食物裏面，其實恰恰相反，它是一種偏鹼性的水果，和酸性食物一起...
1、蔓越莓是鹼性的，一般大多植物性的食物都可以歸到鹼性食物這一類。雖然蔓越莓生長在酸性土壤且吃起來口感酸酸的，但是其燃燒後的化學成分溶於水是鹼性物質，所以它是鹼性的。2、在生活中，吃的食物大部分都是可以分為酸性...
1、蔓越莓桃酥準備：普通麪粉200克、白砂糖80克、玉米油100克、雞蛋液20克、蔓越莓幹590克、泡打粉3克。2、我們先將雞蛋打散了，然後就是將雞蛋和白砂糖、玉米油混合，因為在混合之後就是很難打散了，所以要提前進行打散了，將...
1、在挑選優質蔓越莓干時，一定要注意閲讀食品營養成分表，儘量選擇原味、含糖量較低，其他添加劑較少的種類。2、好的蔓越莓幹即便在加工之後也應保持鮮豔而有光澤的深紅色，不應有腐敗變質引起的其他顏色。3、挑選蔓越莓幹...
1、在挑選優質蔓越莓干時，一定要注意閲讀食品營養成分表，儘量選擇原味、含糖量較低，其他添加劑較少的種類。2、好的蔓越莓幹即便在加工之後也應保持鮮豔而有光澤的深紅色，不應有腐敗變質引起的其他顏色。3、挑選蔓越莓幹...
1、食材：黃油、蔓越莓堅果碎、抹茶粉適量、糖粉50克、雞蛋液14ml、低筋麪粉110克。2、將黃油放入碗中，先用電動打蛋器將其打化；加入糖粉50克，用電動打蛋器將黃油和糖粉打勻至完全融合；再分兩次加入雞蛋液（每次7ml），每加一次都...
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