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1、準備好需要的材料:粘米粉適量、沙葛(白地瓜)1個、玉米根、胡蘿蔔1根、韭菜適量、豬肉適量、葱少量、花生碎適量。2、將沙葛切粒,越細越好,切完最好把裏面的水分擠出來,不然待會炒餡會出很多水。3、開火把鍋燒熱,先炒一下...
1、準備好需要的材料:粘米粉適量、沙葛(白地瓜)1個、玉米根、胡蘿蔔1根、韭菜適量、豬肉適量、葱少量、花生碎適量。2、將沙葛切粒,越細越好,切完最好把裏面的水分擠出來,不然待會炒餡會出很多水。3、開火把鍋燒熱,先炒一下...
1、準備好需要的材料:粘米粉適量、沙葛(白地瓜)1個、玉米根、胡蘿蔔1根、韭菜適量、豬肉適量、葱少量、花生碎適量。2、將沙葛切粒,越細越好,切完最好把裏面的水分擠出來,不然待會炒餡會出很多水。3、開火把鍋燒熱,先炒一下...
皂角米具體又分單莢皂角和雙莢皂角兩種,雙莢皂角米大都產自貴州,顆粒相對飽滿,顏色淡黃色,泡發率可達4-6倍,煮後口感軟糯。單莢皂角大部分都是雲南野生,很少有栽培,粒薄如指甲,顏色淺白如玉,味道濃郁、口感黏糯、潤滑;泡發率比...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料皂角米:1大勺;桃膠:1大勺;棗(幹):6顆;玫瑰醬:1勺;桃膠皂角米羹的做法桃膠和皂角米分別清洗後用清水浸泡,我浸泡了8個小時,8小時後把桃膠、皂角米簡單沖洗...
皂角米具體又分單莢皂角和雙莢皂角兩種,雙莢皂角米大都產自貴州,顆粒相對飽滿,顏色淡黃色,泡發率可達4-6倍,煮後口感軟糯。單莢皂角大部分都是雲南野生,很少有栽培,粒薄如指甲,顏色淺白如玉,味道濃郁、口感黏糯、潤滑;泡發率比...
1、煮粥:取適量皂角仁,淘淨,温水中浸泡2-3小時後,再與您喜歡的食物(如:糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等)合煮為稀粥,加糖即可食用。2、清燉:按每人5克皂角仁,淘淨,温水浸泡2-3小時,連汁一起盛入盤中,在鍋裏燉熟,然後加...
1、皂角米可以用熱水泡,但是會流失一部分的營養,特別是維生素c的流失,會使皂角米的口感稍差。而冷水泡發皂角米就不一樣了,冷水泡發會充分保留它的營養物質,口感會更好。當然如果是急着吃的話,建議大家不妨改涼水為温水,温水...
1、用料:桃膠30克,皂角米30克,紅棗8顆,枸杞5克,黃冰糖30克,純淨水400克。2、準備好材料,桃膠和皂角米提前12小時浸泡備用。3、把泡發好的桃膠去除雜質洗淨控幹水分備用,皂角米洗淨控幹水分備用,紅棗洗淨備用,枸杞洗淨備用。4、...
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1、皂角米,俗稱雪蓮子,是一種高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪的食物。其中含有七種維生素及大量植物性的膳食纖維,可以幫助預防和緩解便祕。糖尿病患者可以適當食用皂角米,因為其中所含有的膳食纖維和植物多糖能夠...
1、皂角米俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精,是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。並含有植物性膳食纖維。具有養心通脈、清肝明目等功效。2、具有放水加熱膨脹,膠質半透明,香糯潤口,是調和人體臟腑功能的...
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1、豆角米清洗乾淨。2、青紅椒切圈。3、鍋中放油燒熱,放入青紅椒煸香。4、放入豆角米翻炒至變色。5、放入半勺蠔油翻炒。6、放入半碗水煮兩到三分鐘。7、放入鹽調味。8、放入雞精翻炒均勻,關火。...
1、單莢皂角米的質地單薄,比較容易浸泡,一般泡製2-3小時就能將其泡發。雙莢皂角米的質地較為厚重,泡發的時間較長,大概在5個小時左右。2、在泡製皂角米的時候,若是時間充足,建議用冷水泡,口感會更好,泡發至原本體積的7-8倍即...
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1、皂角米,俗稱雪蓮子,是一種高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪的食物。其中含有七種維生素及大量植物性的膳食纖維,可以幫助預防和緩解便祕。糖尿病患者可以適當食用皂角米,因為其中所含有的膳食纖維和植物多糖能夠...
1、煮粥:取適量皂角仁,淘淨,温水中浸泡2---3小時後,再與您喜歡的食物(如:糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等)合煮為稀粥,加糖即可食用。2、清燉:按每人5g皂角仁,淘淨,温水浸泡2---3小時,連汁一起盛入盤中,在鍋裏燉熟,然後...
1、將皂角米、桃膠、雪燕分別冷水浸泡八小時泡發。2、將泡發的皂角米、桃膠放入燉鍋燉20分鐘,再放入雪燕燉15分鐘。3、稍涼後根據自己口味加入適量蜂蜜。4、注意事項(1)食材泡發率比較高,加水量應該在十倍左右。(2)泡發時間...
1、主要是有的皂角米加了很多糖,為了凝固不易化而粘手,又加了礬和膠,這種皂角米千萬別再購,不少天貓店也售這種摻假的皂角米,都無SC生產標識,其違反食品安全法,屬非法添加。2、如果用鼻子就能聞到一股發酸嗆鼻的硫磺氣,其二...
1、幹菱角米最好是用冷水來泡發,一般時間比較長,通常需浸泡30小時左右,只有這樣才能將其完全泡開,方便後續製作。我們將買回來的幹菱角米清洗乾淨,然後將其放到冷水中浸泡就可以了,這個過程中要隔一段時間就換水一次。2、菱...
皂角米具體又分單莢皂角和雙莢皂角兩種,雙莢皂角米大都產自貴州,顆粒相對飽滿,顏色淡黃色,泡發率可達4-6倍,煮後口感軟糯。單莢皂角大部分都是雲南野生,很少有栽培,粒薄如指甲,顏色淺白如玉,味道濃郁、口感黏糯、潤滑;泡發率比...
1、材料:皂角米50克、桃膠50克、大米100克、杏仁碎30克、水適量、鹼蜂糖5克。2、皂角米桃膠提前一晚上用清水泡發,桃膠泡發後去除雜質;將泡好的皂角米和桃膠與大米混合,加入適量的水,用高壓鍋燉半個小時後拔掉電源再燜半小...
1、煮粥:取適量皂角仁,淘淨,温水中浸泡2-3小時後,再與您喜歡的食物(如:糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等)合煮為稀粥,加糖即可食用。2、清燉:按每人5克皂角仁,淘淨,温水浸泡2-3小時,連汁一起盛入盤中,在鍋裏燉熟,然後加...
1、將菱角米去掉皮裝在盤中備用。2、將菱角米從中間切成兩半,將姜、葱洗淨切好備用。3、在鍋中放入適量油。4、加入姜沫爆香。5、將菱角米倒入鍋中,迅速翻炒一會。6、加入適量食鹽;加入切好的香葱;加入適量雞精。7、翻炒...
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