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1、潤肺止咳。鵝肉還可治療和預防咳嗽等病症,尤其對治療感冒、急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫、肺氣腫、哮喘、痰壅有良效,特別適合在冬季進補。2、補虛益氣。鵝肉營養豐富,含有大量的維生素和微量元素,並且鵝肉還有益...
1、潤肺止咳。鵝肉還可治療和預防咳嗽等病症,尤其對治療感冒、急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫、肺氣腫、哮喘、痰壅有良效,特別適合在冬季進補。2、補虛益氣。鵝肉營養豐富,含有大量的維生素和微量元素,並且鵝肉還有益...
主料:鹹鵝、竹筍、萵筍。輔料:葱、姜、油、鹽、雞精。做法如下:1、萵筍兩根,竹筍三兩左右。竹筍切片,萵筍切滾刀塊;2、竹筍切片,萵筍切滾刀塊;3、鹹鵝四分之一隻,用冷水泡四五小時去除多餘鹹味,入清水,加姜、黃酒煮熟;4、油熱,下葱...
1、食材:鵝1只、冬菇適量、紅棗適量、粉葛適量、醬油適量、芹菜蒜子適量。2、準備光鵝一隻,洗淨待用。3、鍋裏裝滿水,煮沸,把鵝、紅棗、冬菇、粉葛(如果需要灼煮腩肉的可以放在一起),大約煮一個小時,途中要翻轉鵝肉,用筷子戳洞...
主料:白蘿蔔50克、胡蘿蔔50克、泡椒100克、姜5克、蒜5克、鹽2克、白砂糖5克、麻椒1克、白醋10克。1、切條。白蘿蔔切條,胡蘿蔔切條。2、醃製。向碗中倒入白蘿蔔,胡蘿蔔,加入鹽,醃製20分鐘。3、放調料。碗中放入泡椒,白砂糖...
1、食材:鵝一隻,白酒適量,鹽適量。2、首先把鵝處理乾淨。3、整隻裸體鵝蒸熟,晾涼。4、整隻鵝切成四大塊。5、用白酒把鵝肉抹一遍,每個地方都要抹到。6、再用鹽把鵝肉抹一遍,每個地方都要抹到。7、蓋上保鮮膜放冰箱一個晚上(...
1、鹹鵝1只、胡蘿蔔半隻、萵筍1根、嫩豆腐半塊、百葉兩張、薑片1塊、蒜瓣三隻、小米椒五、六個、葱花適量、八角少許、白糖適量、料酒少許。2、把鹹鵝剁成塊。用清水浸泡兩到三個小時左右,目的是去除過多的鹹味。如果...
1、鵝一隻,白酒適量,鹽適量。2、首先把鵝處理乾淨,包括內臟什麼的。3、整隻裸體鵝蒸熟,晾涼。4、整隻鵝切成四大塊。5、用白酒把鵝肉抹一遍,每個地方都要抹到。6、再用鹽把鵝肉抹一遍,每個地方都要抹到。7、蓋上保鮮膜放冰...
1、食材:鵝一隻,白酒適量,鹽適量。2、首先把鵝處理乾淨。3、整隻裸體鵝蒸熟,晾涼。4、整隻鵝切成四大塊。5、用白酒把鵝肉抹一遍,每個地方都要抹到。6、再用鹽把鵝肉抹一遍,每個地方都要抹到。7、蓋上保鮮膜放冰箱一個晚上(...
1、主料:鹹鵝100克、大米1杯、豌豆100克、胡蘿蔔50克、番茄2個。2、輔料:雞粉2克、食用油少許、老抽1湯匙、清水適量。3、燜飯的主要食材,優質大米。4、先把大米洗淨浸泡片刻,番茄洗淨切塊,胡蘿蔔去皮,切條後改刀切粒,豌豆洗...
1、食材:鵝1只,冬菇適量,紅棗適量,粉葛適量,醬油適量,芹菜蒜子適量。2、準備光鵝一隻,洗淨待用。3、鍋裏裝滿水,煮沸,把鵝、紅棗、冬菇、粉葛,大約煮一個小時,途中要翻轉鵝肉,用筷子戳洞,如果沒有血水流出證明熟了。4、鵝肉灼熟後...
1、將鹹鵝烹飪好。如果確定要在近幾天都吃掉的話,可以直接將所有鹹鵝都剁成塊,然後炒好,接着用碗裝好,放入冰箱保鮮儲存,等到要吃的時候再拿出來即可。2、將水分曬乾。如果鹹鵝不是想馬上吃完的話,直接將鹹鵝掉起來,然後曬乾...
1、食材:鹹鵝1只、胡蘿蔔半隻、萵筍1根、嫩豆腐半塊、百葉兩張、薑片1塊、蒜瓣三隻、小米椒五、六個、葱花適量、八角少許、白糖適量、料酒少許。2、把鹹鵝剁成塊,用清水浸泡兩到三個小時左右,目的是去除過多的鹹味;如果...
1、將鹹鵝烹飪好。如果確定要在近幾天都吃掉的話,可以直接將所有鹹鵝都剁成塊,然後炒好,接着用碗裝好,放入冰箱保鮮儲存,等到要吃的時候再拿出來即可。2、將水分曬乾。如果鹹鵝不是想馬上吃完的話,直接將鹹鵝掉起來,然後曬乾...
主料:白蘿蔔50克、胡蘿蔔50克、泡椒100克、姜5克、蒜5克、鹽2克、白砂糖5克、麻椒1克、白醋10克。1、切條。白蘿蔔切條,胡蘿蔔切條。2、醃製。向碗中倒入白蘿蔔,胡蘿蔔,加入鹽,醃製20分鐘。3、放調料。碗中放入泡椒,白砂糖...
1、蓮藕清洗乾淨切塊備用。2、葱辣椒切小段,姜蒜切片。3、鹹鵝切塊入鍋放少許料酒焯水。4、撈出後放入砂鍋中,加入適量水。5、放入葱薑蒜辣椒山楂。(山楂可使肉更鮮美更易熟)6、小火燉煮一個小時。7、半小時後放入蓮藕一...
蓮藕清洗乾淨切塊備用。葱辣椒切小段,姜蒜切片。鹹鵝切塊入鍋放少許料酒焯水。撈出後放入砂鍋中,加入適量水。放入葱薑蒜辣椒山楂。(山楂可使肉更鮮美更易熟)小火燉煮一個小時。半小時後放入蓮藕一起燉。最後放入粉絲,攪拌...
1、將鹹鵝烹飪好。如果確定要在近幾天都吃掉的話,可以直接將所有鹹鵝都剁成塊,然後炒好,接着用碗裝好,放入冰箱保鮮儲存,等到要吃的時候再拿出來即可。2、將水分曬乾。如果鹹鵝不是想馬上吃完的話,直接將鹹鵝掉起來,然後曬乾...
1、食材:鹹鵝1只、胡蘿蔔半隻、萵筍1根、嫩豆腐半塊、百葉兩張、薑片1塊、蒜瓣三隻、小米椒五、六個、葱花適量、八角少許、白糖適量、料酒少許。2、把鹹鵝剁成塊,用清水浸泡兩到三個小時左右,目的是去除過多的鹹味;如果...
1、蓮藕清洗乾淨切塊備用。2、葱辣椒切小段,姜蒜切片。3、鹹鵝切塊入鍋放少許料酒焯水。4、撈出後放入砂鍋中,加入適量水。5、放入葱薑蒜辣椒山楂。(山楂可使肉更鮮美更易熟)6、小火燉煮一個小時。7、半小時後放入蓮藕一...
1、用料:鵝腿250克、筍乾150克、姜4片、黃酒1勺、白糖2克、食鹽2克2、筍尖幹先用淘米水浸泡1個小時,清洗後再用清水浸泡數小時,使之完全泡發。3、泡開後的筍尖幹在開水中焯水,清洗後瀝乾,切成小段,鋪在盤底。4、鹹鵝腿先用...
1、食材:鹹鵝1只、胡蘿蔔半隻、萵筍1根、嫩豆腐半塊、百葉兩張、薑片1塊、蒜瓣三隻、小米椒五、六個、葱花適量、八角少許、白糖適量、料酒少許。2、把鹹鵝剁成塊,用清水浸泡兩到三個小時左右,目的是去除過多的鹹味;如果...
1、潤肺止咳。鵝肉還可治療和預防咳嗽等病症,尤其對治療感冒、急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫、肺氣腫、哮喘、痰壅有良效,特別適合在冬季進補。2、補虛益氣。鵝肉營養豐富,含有大量的維生素和微量元素,並且鵝肉還有益...
1、食材:鵝一隻,白酒適量,鹽適量。2、首先把鵝處理乾淨。3、整隻裸體鵝蒸熟,晾涼。4、整隻鵝切成四大塊。5、用白酒把鵝肉抹一遍,每個地方都要抹到。6、再用鹽把鵝肉抹一遍,每個地方都要抹到。7、蓋上保鮮膜放冰箱一個晚上(...
1、已經煮熟的鹹鵝蛋,可以把鵝蛋放在冰箱裏冷藏保鮮。這樣在低温的環境下可以使鹹鵝蛋的營養物質的損失度降到最低。2、對於那些還沒煮熟的鹹鵝蛋,可以把鵝蛋繼續放在當初醃製的那個玻璃瓶子裏。但如果放的時間過長的話...
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