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1、主料:土豆(200克)、豬肉(肥瘦)(80克)。2、輔料:雞蛋(75克)、芝麻(30克)、小麥麪粉(50克)。3、調料:鹽(3克)、白砂糖(5克)、澱粉(豌豆)(5克)、植物油(20克)。4、將豬肉切粒,加澱粉、鹽拌勻備用。5、將雞蛋去殼打散,加入...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料茄子:適量;豬肉:(末)適量;紅椒:適量;姜:少許;蒜:適量;醬油:少許;料酒:適量;食鹽:少許;白糖:少許;雞粉:少許;澱粉:適量;肉沫茄子的做法茄子去皮切成條,放加了鹽...
1、食材:豆腐1塊,豬肉300g,五香粉1勺,葱薑蒜適量,麪粉3勺,生抽2勺,雞蛋液3個,油多點。2、豆腐洗乾淨,切成扁平的小塊塊,均勻排開。3、準備肉,切成肉餡,加入葱薑蒜,味精,鹽,五香,醬油,均勻混合。4、將肉末均勻的分配到,每一個豆腐塊上去...
肉沫剁碎方法如下:1、把準備好的肉取出來,將肉放到一個大盆中,加入適量清水,將肉清洗浸泡一下,浸泡一下之後,裏面的血水就會出來,做出來的肉餡吃起來就沒有任何腥味了,而且吃起來口感也會變得比較滑嫩,然後再將肉清洗乾淨。2、...
1、買宰殺好的魚,洗淨後往魚裏放入鹽,湯勺半勺油,加入適量酒,放適量澱粉,放入薑片用手抓勻,將魚放在一邊碼味。2、姜蒜剁至細末,小米辣和青椒切成小節。3、鍋里加入少量油,下姜蒜末小火炒香。4、再倒入適量的水,放點胡椒粉,加雞...
主料:長豆角半斤、肉末適量。輔料:姜蒜少許、香葱兩根、食鹽適量、剁椒醬少許、雞精少許、黑胡椒粉少許、生抽少許、幹辣椒節少許、大豆色拉油適量。做法:1、長豆角洗淨切小段。2、將準備好的豬肉剁成肉末,姜蒜切末,香葱切段...
1、酸豆角250克,豬肉(肥瘦各半200克),蒜泥10克,幹椒末2克,熟豬油、精鹽、味精、醬油各適量。2、做法:酸豆角洗淨,用温水稍泡片刻,撈出切成0.5釐米的小段;豬肉切成肉末待用。炒鍋置旺火上,先將酸豆角下鍋炒幹水分起鍋。鍋內放豬油...
1、材料:絞肉20克,青椒半顆,黃椒半顆,蒜末適量,鹽適量。2、起油鍋油熱絞肉入鍋炒炒到熟粒粒分明那樣再加蒜末炒淋少許酒(不加也行隨性);3、青椒黃椒切粒加入快炒椒類不用炒太久加入適量鹽即可。...
1、肉末是用肉絞成肉末,肉沫是煮肉時水上面溧的一層沫,肉未能食用,肉沫不能食用應用產子能出去扔掉。肉末是有比較大的顆粒,而肉沫則是呈現液體狀態。2、在畜肉中,豬肉的蛋白質含量最低,脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高,每...
1、肉末是用肉絞成肉末,肉沫是煮肉時水上面溧的一層沫,肉未能食用,肉沫不能食用應用產子能出去扔掉。肉末是有比較大的顆粒,而肉沫則是呈現液體狀態。2、在畜肉中,豬肉的蛋白質含量最低,脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高,每...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豆腐:適量;豬肉餡:適量;葱:少許;白糖:少許;紅椒:少許;豆豉:少許;老抽:少許;料酒:少許;柿子椒:少許;肉沫燉豆腐的做法將豆腐切成約0.5釐米厚度的三角形平底鍋...
1、食材:金針菇400克、剁椒1湯匙、瘦肉沫50克、大蒜頭4瓣、生抽2湯匙、胡椒粉少許、鹽3克、蝦粉少許、葱少許。2、蒜剁成泥備用,金針菇去除根部,洗淨撕成小條備用。3、鍋內加水並放幾滴食用油和1克鹽燒開,把金針菇下鍋煮...
1、食材:麪粉適量、清水適量、豬肉末適量、小葱適量、鹽巴適量、胡椒麪適量、醬油適量、食用油適量。2、取適量麪粉倒入容器中,加入清水攪拌。3、和成麪糰靜置30分鐘,讓麪糰醒一下。4、把豬肉餡倒入大碗裏,加入切好的葱花...
1、食材:金針菇400克、剁椒1湯匙、瘦肉沫50克、大蒜頭4瓣、生抽2湯匙、胡椒粉少許、鹽3克、蝦粉少許、葱少許。2、蒜剁成泥備用,金針菇去除根部,洗淨撕成小條備用。3、鍋內加水並放幾滴食用油和1克鹽燒開,把金針菇下鍋煮...
1、烤餅乾是很多愛好烘焙的人早期接觸的東西,它製作方法比較簡單,但是依舊會有各種各樣的問題出現,有烤出來的餅乾中心不熟、表面不平整、產生泡沫等問題。2、其中烤餅乾時會出現很多泡沫的原因有很多,有可能是因為在之前...
1、肉末是用肉絞成肉末,肉沫是煮肉時水上面溧的一層沫,肉未能食用,肉沫不能食用應用產子能出去扔掉。肉末是有比較大的顆粒,而肉沫則是呈現液體狀態。2、在畜肉中,豬肉的蛋白質含量最低,脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高,每...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料北豆腐:1塊;黑木耳:10朵;豬肉餡:150克;榨菜:半袋;葱:適量;姜:適量;生抽:適量;老抽:適量;白糖:少許;雞精:少許;料酒:適量;胡椒粉:適量;水澱粉:適量;香油:適量;...
1、把土豆洗淨,切成中小塊放到水裏煮,直到面煮軟為止;2、豬肉剁餡抓點澱粉,用油炸1分鐘;3、將土豆涼一些後去皮,搗成泥裝物;4、鍋內倒入少許油,把油熱放入土豆泥翻炒;5、放些水,讓土豆泥成糊糊狀,盛入盤裏等最後澆汁;6、油熱後葱...
主料:粉絲1把,豬肉餡1小碗,姜1塊,蒜3瓣,料酒1小勺,生抽1小勺,辣椒油適量,小葱2棵,豆豉1大勺,高湯2湯勺,白糖1小勺;做法:1、乾粉絲涼水泡軟,肉末餡加入鹽,生抽和料酒攪拌均勻,姜蒜葱切成細末,豆豉切成細末肉末粉絲;2、鍋中加入紅辣椒油,加...
1、茄子一條洗淨備用。2、切滾刀塊,放少許鹽淹10分鐘,再用水沖洗乾淨。3、豬肉剁碎備用。4、用少許肉沫加入少許鹽,醬油,胡椒粉淹入味。5、鍋熱倒入適量油。6、放入茄子煎炒一會,炒至軟熟,盛起來備用。7、鍋留底油放入蒜頭...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞蛋:3個;豬肉餡:適量;姜:適量;葱:適量;生抽:適量;食鹽:少許;色拉油:適量;水:適量;肉沫蒸蛋的做法準備材料。(超市買來的新鮮肉沫,放入冰箱冷凍之前,用保鮮袋...
1、首先需要將五花肉洗淨切塊。2、加入薑絲、生抽、食鹽醃製,放入蒸肉粉攪拌均勻,醃製15分鐘。3、起鍋燒水,水開後將粉蒸肉放入鍋中蒸制30分鐘。4、出鍋後將碗倒扣在盤子上,淋上少許香油、葱花和小米辣即可食用。...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞蛋:3個;內酯豆腐:1塊;豬肉:1塊;姜:1塊;小葱:2根;食鹽:1小勺;醬油:1小勺;料酒:1小勺;白胡椒粉:少許;蒸魚豉油:1小勺;植物油:1湯勺;肉沫豆腐蛋羹的做法豆腐半...
1、食材:紅薯粉絲100克、豬肉(瘦)50克、葱1段、姜5克、香菜1棵、紅辣椒1個、花生油15毫升、鹽1克、醬油10毫升、五香粉1克、蠔油10毫升2、紅薯粉提前用清水泡軟,大約2小時以上。3、其餘的材料處理一下,裏脊肉切末,葱姜切...
1、所需食材:茄子2根,豬肉糜200g,生抽1勺,蠔油1勺,白糖1勺,玉米澱粉1勺2、,郫縣豆瓣醬1勺,葱10克,姜5克,蒜2瓣。3、茄子去皮。切成小條。上鍋蒸5分鐘,撈出備用。4、碗中加入澱粉,白糖,生抽,蠔油,再加入小半碗水攪拌均勻。5、鍋中倒油...
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