有關肥而的精選大全
1、主材料,五花肉2條。2、五花肉先焯水,煮到可以用筷子插進去就可以了。3、修整下肉條,並切方塊,注意不能切斷,要皮肉相連。4、鍋裏下少許油,控幹水的肉下鍋煎。5、要經常翻面煎至2面金黃,鍋裏有油要倒出來。6、鍋裏下水,先化...
1、準備好所用食材,肘子刮洗乾淨,也可以用火先燒表皮,然後刮洗,更乾淨;葱切段,姜切厚片拍破備用2、鍋中放水,在骨頭邊的肉上劃一刀煮,放點葱姜和花椒粒(這個葱姜與花椒是用量外的),煮大約15分鐘撈出來稍涼剔去骨;起鍋放入水和冰糖...
1、食材:豬五花600克,鹽適量,生薑1塊,蒜6瓣,小葱1根,冰糖50克,紅燒醬油1勺,料酒1勺,花雕酒100克,花椒少許,八角1個,桂皮少許,熟雞蛋1個。2、首先把五花肉洗淨用冷水浸泡2小時,也可以直接浸泡隔夜,如果沒有時間浸泡可焯水燙30秒。洗淨...
1、食材:豬肘子1個(800克左右),生薑3片、葱結1個,八角1枚、桂皮1節、丁香2粒、陳皮1小塊,紹興酒100ml、紅燒醬油60ml、冰糖30克。2、先用明火將肘子表皮均勻地舔一遍,然後刮洗乾淨;準備好葱結和薑片;將肘子冷水下鍋煮開,滾約5分...
1、主料:五花肉200克白糖30克2人份。輔料:花生油1勺,食鹽3克,生抽2湯匙,葱花兒1克。2、五花肉洗淨切薄片。3、炒鍋熱油,然後倒入五花肉,小火稍煎2至3分鐘至捲起來。4、這時加入生抽炒勻,繼續翻炒片刻。5、加入食鹽、白糖炒勻...
1、食材:豬肘子1個(800克左右),生薑3片、葱結1個,八角1枚、桂皮1節、丁香2粒、陳皮1小塊,紹興酒100ml、紅燒醬油60ml、冰糖30克。2、先用明火將肘子表皮均勻地舔一遍,然後刮洗乾淨;準備好葱結和薑片;將肘子冷水下鍋煮開,滾約5分...
1、把五花肉洗淨,然後切成長約10cm,厚約1cm的肉片。2、把各種調料和葱,姜裝進一個口袋裏,封口。3、在鍋裏放油,等油熱後加入葱,姜炒香,然後放入老抽,甜醬翻炒。4、把肉片和調料包和做好的醬放入砂鍋中,加水點火大燉。5、等水開...
1、做法一:食材:五花肉400克,薑片,葱,蒜7片,料酒15毫升,老抽2勺,生抽3勺,鹽150克,耗油2勺,醋1勺,糖50克。做法:葱薑蒜,冷水下鍋,五花肉焯水。鍋裏下肉,小火不放油,逼出肉裏的油。水加少許油,小火燒熱,放冰糖,糖融化後下肉翻炒,上完糖色,出鍋...
1、食材:五花肉500g、黃酒800ml香葱1把、生抽3勺、生薑1塊、冰糖2勺、老抽2勺。2、準備一塊豬肉,最好選擇肥瘦相間的五花肉,做出來的口感是最完美的。3、五花肉跟清水一起入鍋,煮開後繼續煮5分鐘,撈出沖洗乾淨,切成正方形大...
1、做法一:食材:五花肉400克,薑片,葱,蒜7片,料酒15毫升,老抽2勺,生抽3勺,鹽150克,耗油2勺,醋1勺,糖50克。做法:葱薑蒜,冷水下鍋,五花肉焯水。鍋裏下肉,小火不放油,逼出肉裏的油。水加少許油,小火燒熱,放冰糖,糖融化後下肉翻炒,上完糖色,出鍋...
1、肥而不膩的意思:指菜,雖然是肥肉做的,但是不油膩;指人,人長的比較豐滿,但沒有贅肉。2、説一個人肥而不膩就是説這個人風流而不下流,風韻而不風騷,恰到好處。延伸一下就是這個人做事有分寸有條理,給人一種很舒服的感覺。...
1、所用食材:五花肉500克,生薑4片,生抽3勺,紅燒醬油2勺,料酒3勺,冰糖18克,紅辣椒4個。2、準備好所用的食材,五花肉選擇肥瘦相間的清洗乾淨,切成滾刀塊,配料備好。炒鍋無需放油,把五花肉塊放入鍋裏,開小火慢慢煎出油脂,這樣燉出來的...
1、主料:豬肉1塊。2、輔料:黃瓜1根。3、調料:姜1小塊、八角1枚、花椒2克、料酒1大勺、葱白1棵、丁香3粒、香葉2片。4、豬腿肉洗乾淨,冷水下鍋,大火燒開後轉中小火燜煮大概20分鐘或者直到肉塊熟透即可,中間需要用大湯勺撇去...
1、準備好鹽5克,白砂糖15克,八角1個,土豆1個,五花肉500克,葱姜5克。紅燒肉要選擇肥瘦相間的豬五花,土豆選擇紫皮土豆。2、五花肉改刀切成塊,入冷水,水沸後撇去浮沫。焯好水的五花肉放入鍋中煸炒,五花肉炒至微黃,煸出大量豬油,豬...
1、食材:牛肉切片、大喜大烤肉醬半袋、孜然一小把、燒烤料半袋、蠔油2勺、糖1勺、洋葱適量、姜適量、啤酒適量、食用油適量、海鮮醬油1勺、香菜少許。2、洋葱切成絲,姜切成片放到切好的牛肉片裏。倒入乾料燒烤料,再倒入...
1、鍋燒熱後改中火,將五花肉皮烙黃。2、洗淨後切塊放入鍋中倒入清水和料酒。3、大火煮沸打去泡沫,盛出瀝乾備用。4、熱油將冰糖炒至淺褐色,放入五花肉翻炒至金黃色。5、放入香料翻炒後加水沒過五花肉。6、小火慢燉30分鐘...
1、五花肉1000g、老薑2塊、小葱5根、生抽80g、老抽40g、冰糖90g、花雕酒100g、棉線2根。2、五花肉放鍋裏清水煮5分鐘撈出。3、切成5*5的小方塊。4、鍋裏倒入少量的油,放入豬肉塊,小火慢慢煎出油脂。5、用棉繩綁成十字結...
1、八寶肥肉食材:肥膘肉500克,紅棗250克,白糖35克,澱粉150克,青紅辣椒各一個;2、先將青紅辣椒切成絲狀,並在水裏過一遍;然後將肥膘肉切成片狀,澱粉加水調成糊狀,把肉片放入澱粉裏滾一下後撈出來,再放入滾開的油鍋內炸透;3、最後,把...
1、《大王饒命》。精彩片段:練完劍就老老實實的賣臭豆腐,練劍的過程中兩次雲氣翻湧都被呂樹順利的壓制了下去,李弦一雖然不動聲色卻也心驚呂樹對於雲氣的掌控能力絕對過了當年的他。呂樹剛搬着裝載臭豆腐的箱子過來,便看...
1、原料:豬蹄;2、配料:海帶,黃豆,紅棗,食鹽,白糖。3、先將豬蹄用熱水焯一下;4、加熱水,把焯好的豬蹄放入砂鍋內,加適量的食鹽和白糖;5、開蓋,將豬蹄用中小火煲半小時以上;6、再加少量的熱水,放入紅棗、黃豆煲20分鐘;7、最後放入海帶...
1、用料:五花肉適量、姜適量、冰糖適量、醬油適量。2、五花洗淨切塊(2釐米左右、方塊),薑切片。3、焯肉。鍋中加入適量的清水,冷水下鍋,倒入五花肉、適量的料酒。大火煮開後、撇去浮沫,撈出備用。4、炒糖色。將炒鍋微微燒熱,...
1、後臀尖清洗後,切成小塊,用清水浸泡10分鐘;2、準備1碗花椒水,1塊腐乳加些腐乳汁化開;3、煮鍋中加適量水,將肉塊放入,大火燒開,撈去血沫;4、將葱段和薑片擺放在鍋底,將肉塊倒入鍋中,擺均勻;5、加適量料酒,加入花椒水,倒入淘米水,沒...
1、肥而不膩一般指菜,雖然是肥肉做的,但是不油膩;指人,人長的比較豐滿,但沒有贅肉。説一個人肥而不膩就是説這個人風流而不下流,風韻而不風騷,恰到好處。延伸一下就是這個人做事有分寸有條理,給人一種很舒服的感覺。2、用法:一...
1、我們首先要把買回來的豬皮給清洗乾淨,然後再把豬皮上面的一些毛給去除乾淨之後,在鍋裏面放入一些冷水,等水燒開之後就要把豬皮放在開水裏面煮,到它變色之後就要撈出來,用刀刮掉豬皮內部的一些多餘油脂,接着再把這些豬皮...
1、肥而不膩一般指菜,雖然是肥肉做的,但是不油膩;指人,人長的比較豐滿,但沒有贅肉。説一個人肥而不膩就是説這個人風流而不下流,風韻而不風騷,恰到好處。延伸一下就是這個人做事有分寸有條理,給人一種很舒服的感覺。2、用法:一...
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