有關扣碗的精選大全
扣碗腐乳肉的做法也不是很麻煩,扣碗腐乳肉特別鮮美軟爛,特別適合老人和孩子吃哦,那現在我們來學習扣碗腐乳肉的做法吧。在超市買來新鮮的五花肉,洗乾淨切成兩小塊,煮鍋裏放八角、葱姜、花椒、鹽把肉塊放煮鍋煮10分鐘,用筷子...
1、製作扣碗雞塊時麪粉和澱粉都要用到。2、我們在製作扣碗雞塊的時候,無論是麪粉還是澱粉都是會用到的。扣碗雞塊的製作方法其實非常簡單,我們只需要先準備一隻大小合適的雞並將它切成塊狀。3、然後往雞塊中倒入適量的...
材料:帶骨雞肉500克,麪粉適量,紅燜料粉5克,生薑切片5至6片,花椒適量,八角3枚,鹽5克,老抽一小勺,大葱切段50克,白酒適量。步驟:1、雞肉帶骨剁大塊加入適量麪粉、鹽、白酒和紅燜料粉,加適量清水攪拌均勻成稀糊狀;2、油温控制在160一1...
1、原料:雞500克,麪粉100克,油500克,鹽10克,生抽20克,花椒20克,薑絲20克,八角20克,葱絲20克,雞蛋清50克,澱粉100克,雞精10克。2、雞切塊,雞塊中放入雞蛋清。3、放入澱粉、麪粉、鹽、雞精攪拌均勻。4、鍋中倒油,放入雞塊。5、炸至金...
1、扣碗做法(1)五花肉適量,大料,草果,丁香適量。(2)五花肉洗淨,放入加入大料、草果、丁香、葱段、薑片、料酒的水中煮至8分熟,撈出洗淨血末控水待用。(3)炒鍋中倒入食用油,在等待油熱的時間裏將北豆腐切成3cm*5cm見方,1cm厚的大塊,...
1、扣碗肉通常需要蒸四十分鐘左右。製作它只需先將豬肉煮至七成熟再抹上醬肉油炸,然後再讓它煮至表皮起泡並切片,最後把肉片放入用白糖、豆腐乳、食鹽、十三香製成的湯內浸泡一段時間再蒸熟即可。2、扣碗肉的做法。我們...
1、扣碗酥肉食材:豬五花肉350克、雞蛋2只、濕澱粉30克、料酒10克、精鹽2.5克,味精2克、鮮湯100克、黑鹿角菜10克、香菜段10克、葱、姜各20克、醬油10克、胡椒粉1克、醋2克、香油10克。2、做法:(1)將五花肉去皮,兩面剞上花刀...
視情況而定。如果使用高壓鍋蒸冷凍扣碗,需要15分鐘;如果使用普通的鍋蒸冷凍扣碗,需要1個小時。注意蒸冷凍扣碗前把扣碗從冰箱拿出解凍,減少蒸制時間。如果冷凍的扣碗出現發黴、有異味的現象,建議立即丟棄,不要食用。視情況...
1、食材:五花肉適量、大料、草果、丁香適量。2、五花肉洗淨,放入加入大料、草果、丁香、葱段、薑片、料酒的水中煮至8分熟,撈出洗淨血末控水待用。3、炒鍋中倒入食用油(多倒些),在等待油熱的時間裏將北豆腐切成3cm*5cm見方,1...
1、準備用料。豬肋排、土豆、花椒、八角、葱、姜、老抽、五香粉、花椒粉、十三香、鹽、生粉、麪粉、生抽、雞精。2、排骨洗淨泡出血水撈出。3、加入五香粉、花椒粉、十三香、老抽、鹽、生粉、麪粉,少許料酒抓拌勻醃製1...
1、扣碗酥肉食材:豬五花肉350克、雞蛋2只、濕澱粉30克、料酒10克、精鹽2.5克,味精2克、鮮湯100克、黑鹿角菜10克、香菜段10克、葱、姜各20克、醬油10克、胡椒粉1克、醋2克、香油10克。2、做法:(1)將五花肉去皮,兩面剞上花刀...
主料:蓮菜400克,肥瘦豬肉50克;調料:辣椒醬50克、料酒20克、味精15克、白砂糖10克,醬油10克,大葱5克、姜3克、色拉油50克、鹽15克。步驟:1、將蓮菜洗淨切成絲,用雞湯煮開後倒出;2、鍋上火燒熱,放少許油,投入辣椒醬和薑片,葱段,加入...
1、原料:豬五花肉350克、雞蛋2只、濕澱粉30克、料酒10克、精鹽2.5克,味精2克、鮮湯100克、黑鹿角菜10克、香菜段10克、葱、姜各20克、醬油10克、胡椒粉1克、醋2克、香油10克2、將五花肉去皮,兩面剞上花刀,再改成2.5釐米長...
1、山黃土雞500g切塊,葱姜各10g切片。2、將雞塊加入20g雞蛋清,50g麪粉,10g鹽,攪拌均勻,醃製30分鐘。3、鍋中加油燒熱,放入雞塊炸至金黃撈出備用。4、將雞塊裝碗,放葱,姜,10g八角,10g花椒,10g鹽,10ml料酒,10ml醬油,10g雞精,開水,放入鍋...
1、豬肉、大料、姜、白糖、豆腐乳、鹽、醬油。2、將豬肉放在熱水裏煮,煮7成熟時,將豬肉撈出,煮肉的水不要倒。3、在豬肉皮表面摸上醬油,注意醬油不要太多,之後放在油鍋裏炸,直到豬皮發紅,呈現金黃色。將炸好的豬肉放在剛才煮...
1、取大碗,香菇墊底,深色面朝下放在中央,將胡蘿蔔、青筍、鮮筍、土豆切絲泡冷水,瀝出碼放好。2、起鍋開火,熱油放薑片,將草菇油煎。3、加啤酒、鹽、水做成底湯。4、將其它切絲後下腳料放入,墊實後,倒入底湯,鋪勻草菇。5、隔水...
主料:自制皮渣,素千張結,凍豆腐,培根,竹筍,花椒,大料,五香粉,醬油,高湯,食醋,鹽,糖。步驟:1、準備所有材料,改刀切塊;2、準備蒸碗;3、將材料放在蒸碗裏;4、加入花椒,大料,五香粉,醬油,高湯,食醋,鹽,糖調味;5、倒入高湯;6、上鍋大火蒸20分鐘;7、晾...
1、山黃土雞500g切塊,葱姜各10g切片。2、將雞塊加入20g雞蛋清,50g麪粉,10g鹽,攪拌均勻,醃製30分鐘。3、鍋中加油燒熱,放入雞塊炸至金黃撈出備用。4、將雞塊裝碗,放葱,姜,10g八角,10g花椒,10g鹽,10ml料酒,10ml醬油,10g雞精,開水,放入鍋...
1、原料:豬瘦肉400g。2、配料:雞蛋2只,香菜少許,麪粉150g,澱粉150g,發好的海帶絲適量,葱段薑絲適量。3、豬肉切片,放入碗中。4、用蛋清1只、麪粉、澱粉加適量鹽,打成糊,給肉片上漿。5、熱鍋寬油,下肉片炸成金黃色,撈出。6、剩下的...
十碗八扣分別是一碗頭子、二碗筍子、三碗雞子、四碗魚、五碗蒸雜、六碗羊肉、七碗丸子、八碗肚子、九碗正肉、十碗湯。所謂“十碗八扣”,即十碗菜中有八碗屬於“扣菜”,除第一碗的頭子和最後一碗湯以外,其它均用扣碗上席...
1、原料:豬瘦肉400g。2、配料:雞蛋2只,香菜少許,麪粉150g,澱粉150g,發好的海帶絲適量,葱段薑絲適量。3、豬肉切片,放入碗中。4、用蛋清1只、麪粉、澱粉加適量鹽,打成糊,給肉片上漿。5、熱鍋寬油,下肉片炸成金黃色,撈出。6、剩下的...
1、主料:酥肉200克、土豆1個。2、輔料:大葱1小段、姜1小塊、大蒜2瓣、八角1個、花椒15粒、老抽0.5湯勺、白糖1茶勺、鹽1茶勺、黑胡椒粉1克、雞精1克、香醋1湯勺、香油適量、香菜適量、皮渣150克。3、準備好食材。4、土...
1、豬五花肉500g,黑鹿角菜10g,雞蛋2個,香菜段10g,濕澱粉30克,精鹽2.5克,料酒10克,味精2克,鮮湯100克,葱、姜各20克,醬油10克,胡椒粉1克,醋2克,香油10克。2、將250克豬五花肋條肉去皮,切成肉片,加鹽水、醬油拌勻後加入雞蛋1個,麪粉100...
1、先將山楂糕搗爛成泥,加適量糖。2、再將肉加姜和料酒煮至八成熟,撈出晾涼。3、然後把晾涼的肉,切片,抹上山楂泥,均勻擺入碗中。4、最後水開上蒸鍋蒸30分鐘,出鍋即可。小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:山楂肉扣碗...
主料:熟五花肉半斤,土豆乾1兩,茄子幹1兩,豆角幹1兩,生粉1小勺;調料:生抽2小勺,老抽1小勺,白糖2分之1小勺,料酒1小勺。做法:1、將五花肉切成大片,碼在碗裏;2、將土豆乾,茄子幹,豆角幹置入水中泡軟,再焯半熟,擠幹水分放在肉上;3、將調料調...
熱門標籤
-
先去
日場造
岑樓
深圳指數
蘋果7
studies
秋天秒變紅
怎麼看qq好友
抓住鱷魚
十螺
煜字
歸一化
公司租車
梵新
一百遍
三座大山
九局
品品四大幹邑
送用
柏子
減腰
青灰色
國產轎車
可用細布輕輕擦去
知困
機內
香草醛
雪華綠泥
會遠
少昊
擴張腎微血管
無時不刻
防止環境污染
consumer
心已
兒童圖書