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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料鴨腿:2只;泡姜:2塊;小米椒:適量;剁椒:1勺;醬油:3勺;料酒:1勺;澱粉:1勺;五香粉:1勺;食鹽:少許;味精:少許;色拉油:適量;姜鴨絲的做法鴨腿兩隻、泡生薑兩塊、青...
1、材料:鴨子半隻、子姜、紅蘿蔔、辣椒、蒜片、米醋、精鹽、白糖、味精、米酒、胡椒粉、生油、生粉等。2、子姜洗淨去皮,切成薄片後用鹽醃後倒去汁。再用米醋加白糖醃上兩個小時;3、鴨子洗淨去掉尾部,斬成塊狀,再用精鹽、...
1、鴨子洗淨。2、切成小塊,放入鍋內焯一下,去除血沫。3、仔薑切片,青紅椒切塊。4、炒鍋放入適量油,油熱後,加入花椒、老薑片增加香味。5、倒入鴨塊爆炒,炒幹鴨塊水分。6、加入郫縣豆瓣、料酒、鹽、糖、醬油、水沒過鴨塊,加蓋文火慢...
1、首先取生薑10克左右,颳去姜皮。2、去皮的生薑切成細絲,放入小鍋裏。3、取紅茶5克左右,用開水衝一下,洗茶。4、將洗好的紅茶濾出,和薑絲一起放入小鍋中。5、給鍋內加入300克左右的水,煮沸後小火再煮2分鐘關火。6、煮好的...
1、用料:鴨半隻、蒜50克、子姜100克、辣椒150克、鹽一小勺、生抽5克、茶籽油15克、醋或料酒10克、雞精2克。2、做法:(1)鴨肉切丁,蒜切片,姜和辣椒切絲。(2)鍋燒熱倒進茶籽油燒開,倒進鴨肉,炒勻。(3)炒片刻,淋上醋或料酒去腥。(4)撒上...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料鴨肉:一隻;花椒:30粒;郫縣豆瓣醬:2大匙;老抽:2大匙;生抽:2大匙;白糖:1大匙;姜:(老薑)1小塊;泡紅椒:8個;朝天椒:2兩;子姜鴨的做法嫩姜切小滾刀塊,朝天椒對破切開...
1、材料:鴨子半隻、子姜、紅蘿蔔、辣椒、蒜片、米醋、精鹽、白糖、味精、米酒、胡椒粉、生油、生粉等。2、子姜洗淨去皮,切成薄片後用鹽醃後倒去汁。再用米醋加白糖醃上兩個小時;3、鴨子洗淨去掉尾部,斬成塊狀,再用精鹽、...
1、主料:鴨1000克。2、輔料:子姜100克,辣椒(紅,尖)25克。3、調料:料酒10克,鹽5克,雞精2克,醬油10克,白砂糖3克,豆瓣醬10克,植物油30克。4、鴨去骨,切成6釐米長,1釐米寬的片。5、仔姜切成薄長條。6、豆瓣醬用刀斬細。7、紅辣椒去子...
1、食材:鴨500克、蒜苗1根、紅椒半個、青椒半個、醬油1搽匙、冰糖1搽匙、老抽1搽匙、啤酒半罐、食用油2搽匙、鹽1搽匙、老薑1塊、大葱1段。2、半隻鴨子斬成大小均勻的片狀,準備了大葱,蒜苗,青椒,紅椒,老薑。3、把鴨塊和冷水...
1、將鴨肉洗淨,剁成小塊,新鮮子姜、青紅椒全部洗淨。2、準備葱段、蒜片和郫縣豆瓣,子薑切片。青紅椒切成馬蹄狀,各種材料全部準備妥當。3、鍋內少許油,一點點即可,油温5成熱時,下葱段和蒜片,煸出香味兒。4、然後倒入鴨塊用小...
1、食材準備:鹽水鴨肉160克、姜60克、醬油1勺糖、半勺芝麻油、油、小米椒、青椒各適量。2、鹽水鴨肉撕成條狀。3、新鮮的姜去皮,小米椒,青尖椒都切成長條狀。4、鍋中油燒熱,入鴨絲快速翻炒十幾下。5、加入薑絲炒勻。6、加...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料鴨肉:半隻;香芹:適量;紅椒:少許;子姜:1塊;大蒜:適量;食鹽:適量;老抽:適量;生抽:適量;柱侯醬:適量;白糖:適量;江米酒:適量;澱粉:少許;色拉油:適量;子姜燜鴨的做...
1、準備食材:子鴨,辣椒,生薑,蒜。2、取子鴨半個切丁,姜和辣椒切絲,蒜切片。3、燒油放進鴨肉炒勻,。4、再淋點醋去腥味。5、再放點鹽翻炒幾下。6、再淋上醬油。7、炒幹水分。8、再放進姜,蒜,辣椒。在辣椒上放點鹽讓辣椒入味。9...
1、食材:蒜薹適量,辣椒適量,姜適量,白糖適量,鹽適量,白酒適量。2、蒜薹洗淨晾乾,姜切細絲,辣椒切絲。3、把上述材料放在一起攪拌,記着帶上一次性手套哦,整個過程無油操作。4、攪拌之後放入乾淨的玻璃器皿中,倒入白酒,放入冰箱冷藏...
1、將鴨肉洗淨,剁成小塊,新鮮子姜、青紅椒全部洗淨。2、準備葱段、蒜片和郫縣豆瓣,子薑切片。青紅椒切成馬蹄狀,各種材料全部準備妥當。3、鍋內少許油,一點點即可,油温5成熱時,下葱段和蒜片,煸出香味兒。4、然後倒入鴨塊用小...
1、用料:鴨半隻、蒜50克、子姜100克、辣椒150克、鹽一小勺、生抽5克、茶籽油15克、醋或料酒10克、雞精2克。2、做法:(1)鴨肉切丁,蒜切片,姜和辣椒切絲。(2)鍋燒熱倒進茶籽油燒開,倒進鴨肉,炒勻。(3)炒片刻,淋上醋或料酒去腥。(4)撒上...
1、主料:鴨肉半隻,調料:食鹽適量,姜1塊,料酒15克,植物油適量。2、嫩姜洗淨切片備用。鴨子切小塊,用料酒醃15-60分鐘,越久越好。3、倒掉料酒,用廚房紙將鴨塊上的水和料酒吸乾,一定要比較幹才行。4、鍋中多放些油,燒熱後放入鴨塊,開...
1、首先取生薑10克左右,颳去姜皮。2、去皮的生薑切成細絲,放入小鍋裏。3、取紅茶5克左右,用開水衝一下,洗茶。4、將洗好的紅茶濾出,和薑絲一起放入小鍋中。5、給鍋內加入300克左右的水,煮沸後小火再煮2分鐘關火。6、煮好的...
1、選料:肥壯光鴨750克,子(嫩)姜75克,青毛豆50克。2、調料:葱段少許,黃酒、麻油各1匙半,醬油2匙半,白糖半匙,細鹽、味精各少許,豬油50克,45°水生粉2匙。3、將淨光鴨,斬成邊長為3釐米大的四方塊,加少許醬油、黃酒拌漬去腥臊味。嫩姜...
1、用料:鴨半隻、蒜50克、子姜100克、辣椒150克、鹽一小勺、生抽5克、茶籽油15克、醋或料酒10克、雞精2克。2、做法:(1)鴨肉切丁,蒜切片,姜和辣椒切絲。(2)鍋燒熱倒進茶籽油燒開,倒進鴨肉,炒勻。(3)炒片刻,淋上醋或料酒去腥。(4)撒上...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料鴨肉:半隻;子姜:適量;郫縣豆瓣醬:適量;白糖:2克;味精:2克;花椒:適量;幹辣椒:適量;色拉油:適量;料酒:適量;姜爆鴨子的做法鴨子洗淨切塊,鍋裏放水燒開後放入鴨...
1、材料:鴨子半隻、子姜、紅蘿蔔、辣椒、蒜片、米醋、精鹽、白糖、味精、米酒、胡椒粉、生油、生粉等。2、子姜洗淨去皮,切成薄片後用鹽醃後倒去汁。再用米醋加白糖醃上兩個小時;3、鴨子洗淨去掉尾部,斬成塊狀,再用精鹽、...
1、主料:鱔魚250克。輔料:子姜100克,雞蛋清30克。調料:香油15克,鹽3克,醬油15克,味精1克,料酒15克,澱粉(玉米)15克。2、將用擊昏剔骨法宰殺的鱔魚的鱔片肉放在案板上,剝去外皮,再放入清水盆漂洗至肉色潔白,瀝乾水;3、鱔魚改刀切成...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料鴨肉:半斤;子姜:半斤;花生油:適量;食鹽:適量;蠔油:適量;子姜炒鴨的做法準備材料鴨肉過沸水,洗乾淨泡沫,子薑切片鍋燒熱,先不放油,放鴨肉進去炒一下,鴨子會出...
1、將鴨肉洗淨,剁成小塊,新鮮子姜、青紅椒全部洗淨。2、準備葱段、蒜片和郫縣豆瓣,子薑切片。青紅椒切成馬蹄狀,各種材料全部準備妥當。3、鍋內少許油,一點點即可,油温5成熱時,下葱段和蒜片,煸出香味兒。4、然後倒入鴨塊用小...
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