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1、羊肉1斤,羊筒子骨2根,白蘿蔔半斤,綠豆適量,枸杞適量,葱姜,鹽,白酒適量。2、羊骨頭和羊肉洗淨。羊骨頭需要鋸開。一般買骨頭的地方,可以請店家幫你把骨頭鋸成節或者剁成節,這樣就不用在家弄得砰砰邦邦的了。羊肉切成小方塊。...
1、燉羊骨頭放的調料有生薑、桂皮、香葉、葱、紅棗、鹽、胡椒粉等。2、家常燉羊肉,是一道適合冬天吃的菜餚,可驅寒保暖。而燉羊肉可放的調料眾多,有紅棗、生薑、鹽等常見調味料,也可加入香葉、桂皮、白芷等大料一起熬製。...
羊骨可以和胡蘿蔔、香菇等一起煲湯。羊骨除了拿來煲湯外,也可以做高湯直接喝,做高湯的話可以烹製出面條、餃子、粉等多種好吃的美食,直接喝更是營養豐富。羊骨頭煲湯的製作方法如下:1、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊,洋葱洗淨切絲。2...
1、用料:羊骨750克、蘿蔔2只、黃酒適量、鹽適量、姜適量。2、羊骨過水洗淨,蘿蔔去皮洗淨切塊。3、鍋中放水,放入羊骨煮。4、放適量的黃酒。5、再放適量的姜煮開,用小火燜煮至酥。6、放入蘿蔔煮。7、最後放適量的鹽煮開即...
1、用料:羊骨750克、蘿蔔2只、黃酒適量、鹽適量、姜適量。2、羊骨過水洗淨,蘿蔔去皮洗淨切塊。3、鍋中放水,放入羊骨煮。4、放適量的黃酒。5、再放適量的姜煮開,用小火燜煮至酥。6、放入蘿蔔煮。7、最後放適量的鹽煮開即...
1、食材明細:羊骨1000克、洋葱一個、橄欖油適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、意大利香料適量、生抽適量、白糖適量、料酒適量;2、先燒熱鍋倒入適量橄欖油,放入切成丁的洋葱。3、炒出香味,調入少許可鹽,盛起備用。4、鍋裏繼續...
1、材料:羊骨600克,稻米250克,陳皮5克,草果8克,姜50克,鹽3克。2、將羊骨捶碎,加入陳皮、草果、生薑,用文火熬成汁。3、濾去渣後,得羊湯。4、取湯代水,下米煮粥。高火10分鐘,待粥快好時,加入適量鹽調味即可。...
1、材料:羊骨1000克左右,黃芪30克,大棗10枚,大米100克,精鹽、葱白、生薑各適量。2、將羊骨打碎與黃芪、大棗入沙鍋,加水煎湯,然後取湯代水同米煮粥。3、待粥將熟時,加入精鹽、生薑、葱白,稍煮2~3分鐘即可。4、佐餐食用。具有補...
1、材料:羊骨、羊肉、麻辣豆腐;料、鹽、豆腐、鴨血、海帶絲、年糕條、香菇、金針菇、平菇、黃豆芽、菠菜、龍口粉絲、蕎麥麪條、雜糧麪條。2、將豆腐和鴨血放入到清水中清洗乾淨,然後切成大小均勻的小塊以後備用。3、將...
1、準備用料。羊棒骨、白蘿蔔、白胡椒粉、姜、葱、香菜、料酒、水。2、羊棒骨買回來後沖洗乾淨,冷水浸泡2小時出一下血水,中途換水兩次。3、白蘿蔔洗淨切滾刀塊,大葱切段,薑切片,香菜洗淨切末。4、浸泡後的羊棒骨撈出,冷水...
1、浸泡好的羊骨撈出來放到案板上,直接用刀背或是刀把用力把羊骨頭敲裂開,但是也不要敲的太碎,骨頭上裂開縫隙就好。2、這樣做的目的是為了能夠讓骨頭中的骨髓流出來,取出家中煲湯用的砂鍋,然後在砂鍋中加入適量的清水。3...
1、食材:羊骨2根、生薑4片、生抽3勺、八角2個、茴香3克。2、羊骨冷水下鍋,加入薑片和葱段,大火燒開轉中火。3、燒開之後把浮沫舀掉,繼續焯水3分鐘左右,撈出來備用。4、鍋中加少量植物油,加入冰糖炒出糖色,再把骨頭加進去翻炒...
1、用料:羊骨750克、蘿蔔2只、黃酒適量、鹽適量、姜適量。2、羊骨過水洗淨,蘿蔔去皮洗淨切塊。3、鍋中放水,放入羊骨煮。4、放適量的黃酒。5、再放適量的姜煮開,用小火燜煮至酥。6、放入蘿蔔煮。7、最後放適量的鹽煮開即...
1、材料:羊骨1000克左右,黃芪30克,大棗10枚,大米100克,精鹽、葱白、生薑各適量。2、將羊骨打碎與黃芪、大棗入沙鍋,加水煎湯,然後取湯代水同米煮粥。3、待粥將熟時,加入精鹽、生薑、葱白,稍煮2~3分鐘即可。4、佐餐食用。具有補...
1、燉羊骨頭放的調料有生薑、桂皮、香葉、葱、紅棗、鹽、胡椒粉等。2、家常燉羊肉,是一道適合冬天吃的菜餚,可驅寒保暖。而燉羊肉可放的調料眾多,有紅棗、生薑、鹽等常見調味料,也可加入香葉、桂皮、白芷等大料一起熬製。...
1、食材:羊腿骨700g、蘿蔔500g、葱適量、姜適量、蒜適量、山楂適量、花椒適量、大料適量、料酒適量、鹽適量、冰糖適量。2、把羊肉用清水洗淨。3、鍋內燒水,水開後把羊肉下鍋焯五分鐘,焯去血水撈出。4、另起鍋燒水,加適量...
1、材料:羊骨1000克左右,黃芪30克,大棗10枚,大米100克,精鹽、葱白、生薑各適量。2、將羊骨打碎與黃芪、大棗入沙鍋,加水煎湯,然後取湯代水同米煮粥。3、待粥將熟時,加入精鹽、生薑、葱白,稍煮2~3分鐘即可。4、佐餐食用。具有補...
1、食材:羊骨2根、生薑4片、生抽3勺、八角2個、茴香3克。2、羊骨冷水下鍋,加入薑片和葱段,大火燒開轉中火。3、燒開之後把浮沫舀掉,繼續焯水3分鐘左右,撈出來備用。4、鍋中加少量植物油,加入冰糖炒出糖色,再把骨頭加進去翻炒...
1、食材:羊骨2根、生薑4片、生抽3勺、八角2個、茴香3克。2、羊骨冷水下鍋,加入薑片和葱段,大火燒開轉中火。3、燒開之後把浮沫舀掉,繼續焯水3分鐘左右,撈出來備用。4、鍋中加少量植物油,加入冰糖炒出糖色,再把骨頭加進去翻炒...
1、材料:羊骨、羊肉、麻辣豆腐;料、鹽、豆腐、鴨血、海帶絲、年糕條、香菇、金針菇、平菇、黃豆芽、菠菜、龍口粉絲、蕎麥麪條、雜糧麪條。2、將豆腐和鴨血放入到清水中清洗乾淨,然後切成大小均勻的小塊以後備用。3、將...
1、主料:羊骨頭(後腿或者羊排,帶肉)1000克、胡蘿蔔500克、洋葱少許,調料:生薑5片,雞精、鹽、葱末、香菜末適量。2、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊,洋葱洗淨切絲,羊骨頭洗淨切塊投入鍋裏,放入生薑、涼水用大火開始燉。3、水開後撇去浮沫,改...
1、食材:羊骨頭1斤、蘿蔔半斤、綠豆1把、葱半根、姜1塊、鹽適量、蒜5瓣。2、首先需要準備好所有食材,鍋內加水,把洗淨的羊骨頭放入鍋中,把綠豆加入鍋中,蓋上蓋子,煮10分鐘以上。3、然後水煮開以後,撇去血沫,另外起一鍋,加滿水,...
冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。羊肉和白蘿蔔是絕配,蘿蔔可以去羊肉的腥味、羶味,還可以吸附一部分羊肉當中的脂肪,兩者一起原汁原味、鮮美可口,相得益彰~~~備好羊骨和白蘿蔔,白蘿蔔不能花心。將羊骨冷水入鍋、焯沸後泡一...
1、高壓鍋燉羊骨大概20分鐘就可以了。一般是先用大火煮,等有氣壓的時候開始改用小火煮。2、火候很重要。燉肉、燉骨頭湯,冷水下鍋,大火開鍋10分鐘之後,轉小火1小時左右,自己看軟硬程度,硬了多煮,怕沒有嚼頭短一些。為了收湯...
1、浸泡好的羊骨撈出來放到案板上,直接用刀背或是刀把用力把羊骨頭敲裂開,但是也不要敲的太碎,骨頭上裂開縫隙就好。2、這樣做的目的是為了能夠讓骨頭中的骨髓流出來,取出家中煲湯用的砂鍋,然後在砂鍋中加入適量的清水。3...
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