有關裏脊肉的精選大全
1、準備食材；姜切碎、250g豬裏脊切成半釐米的薄片。2、切好的肉片放入大碗中，加入20g生抽、10g花雕酒，適量的薑蓉和5g紅糖。3、用手抓勻醃製20分鐘左右。4、起一個小奶鍋倒入所有的照燒料，也就是30g生抽、20g花雕酒和40g...
1、放到冰箱就可以了的。是應該把它放在保鮮盒內，撒上少許紹酒，蓋上蓋，放入冰箱的冷藏室，可貯藏1-2天不變質。2、如果需要長期保存，則需要把裏脊肉用保鮮膜包裹好，放冰箱冷凍室內冷凍保存，一般可保存一個月不變質。...
1、先把豆腐切塊，放輔食機（料理機）打碎備用。2、再把裏脊肉切塊，放料理機（輔食機）打碎備用。3、在碗裏放兩個雞蛋黃，放鹽，放澱粉，帶手套，在碗裏手工攪拌勻。4、抓一小撮，雙手按一下再揉團，這樣結實點。5、水開，下鍋煮一分鐘即可撈...
1、主料：土豆兩個、澱粉20克、裏脊肉100克、白醋一茶匙、葱白適量、蒜兩個。2、輔料：番茄沙司一小勺、青菜五根、鹽一茶匙、白糖一茶匙。3、備好所需用料，土豆去皮橫切像平時我們吃的薯條稍微大一點點，裏脊肉切片。4、切...
1、牛肉切成較粗的條，加入一勺澱粉，一勺醬油，一勺食用油，拌勻醃製10分鐘左右。杭椒切成牛肉條長的段。2、鍋內倒油，加入醃好的牛裏脊滑炒，炒至變色，把牛肉撈出。用鍋內剩餘的油把蒜末和杭椒炒香。3、加入牛裏脊和幹辣椒翻炒...
1、首先裏脊肉將肉剁成肉末。2、然後再將肉末用適量的澱粉、料酒、鹽、味精拌勻。3、再把肉末在盤子裏鋪平，然後再打一個蛋在肉末上。4、把鋪好的裏脊肉和蛋的盤子蒸10分鐘左右。5、出鍋撒上葱花即可了。...
裏脊肉和瘦肉的區別？裏脊肉一般情況下是豬，牛，或者是羊的脊椎骨內側的肉，裏脊肉質鮮嫩，入口即化，非常適合用來炒制食用，而瘦肉一般是指豬肉的肉質，瘦肉的營養豐富，利於人體吸收，裏脊肉和瘦肉都是日常生活中比較常見的肉類食品，因...
1、瘦肉切成小條，去除上面的白筋。2、打入一個雞蛋清，加入料酒抓勻。3、加入自制的烤肉醬抓勻。4、蓋上保鮮膜，醃製十小時以上。5、等到第二天，洗好竹籤。6、肉條串在竹籤上，烤箱預熱，肉串放入烤箱裏，烤箱上下層温度200度，烤...
1、裏脊肉切薄片加入鹽，糖，料酒，澱粉，胡椒粉拌均勻，再加入炸雞粉，吉士粉醃拌1-2個小時。2、麪粉加入酵母清水和成麪糰發酵好備用，再次揉均勻，把麪糰擀成長方大片，在上面刷上一層香油，然後上下三摺疊。3、在左右摺疊，像疊被子一樣...
1、牛腰肉是牛肚子上和近肋骨處的鬆軟肌肉，質地細嫩而且營養豐富，是牛肉中的上品。適合紅燒，燉煮，煲湯。而牛裏脊位於外脊下側，肉質細嫩，味道鮮美，是牛身上最好的一塊肉。適合炸，熘，炒，爆等方式烹調。2、牛裏脊肉，指從牛身上獲得...
1、原料：裏脊肉350克、雞蛋2只、濕澱粉30克、料酒10克、精鹽2.5克、味精2克、鮮湯100克、黑鹿角菜10克、香菜段10克、葱姜各20克、醬油10克、胡椒粉1克、醋2克、香油10克。2、將裏脊肉兩面剞上花刀，再改成2.5釐米長、1....
1、材料：裏脊肉300克，菠蘿300克，青紅鮮椒20克，紅幹椒0.5克，青幹辣椒2克，白醋10毫升，番茄醬20克，生粉14克，白糖35克，精鹽4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，全雞蛋25克，山楂片4克，食油100克，葱段4克，蒜茸4克。2、將裏脊肉切成厚約0.7釐...
1、在醃製雞胸肉前，要先用料酒醃一下去腥。將雞脯肉洗淨，瀝水，切成適中的長塊，加入1勺鹽和適量白糖，薑片，葱段，料酒5小勺。醃半個小時後，再放奧爾良醃料攪拌均勻，再醃半小時即可。2、鍋熱倒油，油燒五成熱，就可以下雞塊，這樣油不容...
裏脊肉洗淨切丁，放入生抽、料酒、澱粉攪拌均勻，醃製10分鐘。大葱切小段，胡蘿蔔洗淨切丁，姜切末，蒜切末。鍋中倒油，油温燒至6成熱，將肉丁炒至變色，盛出。鍋中留底油，加姜蒜末炒出香味，放入胡蘿蔔丁和葱段翻炒2分鐘，再倒入肉丁一起...
1、將裏脊肉、辣椒洗淨切成絲。2、姜、蒜洗淨切成末。3、將裏脊肉用生粉拌勻。4、鍋裏倒入適量食油。5、將姜蒜加入炒出香味。6、將裏脊肉絲倒入鍋中，迅速翻炒。7、為了讓裏脊肉絲能炒開，不粘鍋，加入適量冷水。8、加入青...
裏脊肉是什麼肉呢？相信很多人都有這個疑問，和小編一起來了解一下吧。裏脊肉，顧名思義，脊椎裏的肉，即豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉。裏脊肉通常分為大里脊和小裏脊：大里脊是大排骨相連的瘦肉，外側有筋覆蓋，通常...
1、將裏脊肉切成1.5釐米見方，3-4釐米長的肉條。2、將肉條放入容器中放入少許鹽，少許醬油，花椒粉和料酒用手抓勻。3、在醃製入味的肉條裏放入一個雞蛋用手抓勻。4、再放入幹澱粉用手抓勻。5、將尖椒切成三角片或菱形片，葱，...
1、芹菜摘洗淨，切小段。2、豬裏脊肉，切絲，加生粉1茶匙、料酒1小勺、鹽少許，抓勻，醃製十分鐘以上。3、熱油鍋，下葱姜碎，炒香，將裏脊倒入，大火炒至肉變色，即可盛出。4、另起油鍋，將葱姜炒香，倒入芹菜段，大火炒勻。5、倒入炒好的肉絲...
1、豬裏脊肉400克，五香粉、醬油、鹽、味精、料酒、糖、花生油各適量。2、將裏脊肉洗淨，切成1.5釐米見方的方塊。3、把肉塊放入碗內加入五香粉、醬油、鹽、味精、料酒、糖、花生油醃漬15分鐘取出，數量均勻地用竹籤穿成肉...
1、熟裏脊肉能夠在冰箱冷藏室裏放7天，在電冰箱冷凍房內放3月。2、電冰箱裏的一些長期存儲食材儘管表面看上去還新鮮，可是事實上早已黴變不可以服用。如電冰箱中早已儲放了6天的烤雞腿看起來依然新鮮，可是歷經試驗室的檢...
1、準備好一塊裏脊肉切成一釐米左右的厚片，再用刀背把每一片肉敲打一會，橫着拍一會再豎着拍，這樣會使裏脊肉比較鬆散，既容易熟也很容易入味，而且吃起來才會更嫩。2、拍到好的裏脊肉放入一個盤中，小碗裏打入兩個雞蛋打散，再把...
1、200度12分鐘左右。2、裏脊肉（Tenderloin），是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉。裏脊肉通常分為大里脊和小裏脊，大里脊就是大排骨相連的瘦肉，外側有筋覆蓋，通常吃的大排去骨後就是裏脊肉，適合炒菜用。小裏脊...
裏脊肉是一種非常健康的食物，很多好吃的菜餚都可以用裏脊肉來做，今天要介紹大家一道特色菜餚，那就是核桃肉，就是將核桃炸好後剁碎，調成核桃餡包入肉片中，然後再下鍋炸熟。好吃的裏脊肉做法食材：裏脊肉500克、核桃仁100克、面...
目錄方法1：醃製1、混合醃製材料。2、醃製。3、至少醃製3個小時。4、烹飪之前把豬裏脊肉上的醃汁瀝乾。方法2：烤箱1、預熱烤箱和耐熱煎鍋。2、煎肉。3、煎15至20分鐘。4、放5至10分鐘。方法3：烤爐1、預熱烤架10分鐘。2、...
1、牛裏脊肉250克，雞蛋50克，小麥麪粉50克，大葱5克，姜1克，椒鹽10克，味精1克，料酒6克，花生油70克，香油15克。2、將牛裏脊洗淨，去筋膜，切成長方形薄片，放碗內。3、牛裏脊用薑末、葱花、花椒鹽3克、味精、料酒、麻油10克醃10分鐘。4、...
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