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1、首先將蓮藕的兩頭去掉,取一段洗淨去皮的蓮藕豎着切厚片。2、將切成厚片的蓮藕再切成粗條。3、將切成條的蓮藕再改刀成藕丁即可。4、蓮藕切丁後要用水洗去澱粉,然後用清水泡住,等炒的時候再倒出來。...
1、蓮藕1節、玉米油15克、老薑2片、大蒜2瓣、香辣牛肉醬3大勺。2、做法:蓮藕削皮洗淨,如果不着急烹飪,可將蓮藕浸泡在清水裏,可防止蓮藕變色。3、將蓮藕切丁;老薑、大蒜洗淨,切碎。4、煎鍋置於火上,調入適量玉米油;放入姜蒜炒...
1、食材:藕適量,瘦肉一塊,幹辣椒幾個,蒜幾瓣,澱粉適量,鹽適量,油適量。2、將肉,藕切成丁備用,辣椒切成段,蒜切成丁備用。給肉丁裹上鹽和適量澱粉(澱粉不嫩太多)。3、熱鍋,鍋中加入油(可以多一點),油五六成熱(可以用手在過上方感受一下...
1、食材:雞脯肉300克、藕100克、青紅椒各1個、姜、蒜、生抽、雞精、糖、料酒、雞蛋清。2、青紅椒全部切丁,生薑、蒜切碎,乾紅椒切節。3、將雞脯肉用醬油、雞精、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻,放置十分鐘。4、鍋內熱油,六成熱...
1、主料:藕1節、小葱少許、蒜3瓣、小米椒2個。2、輔料:生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺、芝麻油少許。3、首先取藕,將藕去皮。4、把去皮後的藕切成想要的丁狀,泡入冷水備用。5、鍋中倒水水燒開後,將藕放入開水中焯2分鐘撈出備...
1、首先將蓮藕的兩頭去掉,取一段洗淨去皮的蓮藕豎着切厚片。2、將切成厚片的蓮藕再切成粗條。3、將切成條的蓮藕再改刀成藕丁即可。4、蓮藕切丁後要用水洗去澱粉,然後用清水泡住,等炒的時候再倒出來。...
1、將黃瓜洗乾淨,再切掉黃瓜的頭部和尾部。2、將黃瓜斜切成薄片。3、再將薄片切成長條狀。4、將切好的長條擺放整齊,用刀切成大小均勻的黃瓜丁。5、切完之後放入碗裏。黃瓜可以補充人體所需的維生素、礦物質和微量元素,...
1、泡水法:切好的藕丁如果不打算保存太久,比如幾小時後就可以炒制,那麼我們可以把藕片泡入清水中,藕片上再壓個盤子讓它不浮出水面,只要不和空氣接觸,那麼藕片就不會變黑,口感和賣相都不受影響。2、加鹽或者加醋:如果需要保存...
1、原材料:鮮藕200克、乾紅辣椒節20克、花椒5克、葱10克。2、調味料:鹽5克、味精3克、鮮湯、油各適量。3、做法:鮮藕洗淨去皮,切丁,進沸水鍋中焯一下後待用;葱切碎。淨鍋上火,油燒三成熱,下乾紅辣椒節,煸炒至棕紅色,下花椒炒香,...
1、首先將蓮藕的兩頭去掉,取一段洗淨去皮的蓮藕豎着切厚片。2、將切成厚片的蓮藕再切成粗條。3、將切成條的蓮藕再改刀成藕丁既可;4、蓮藕切丁後要用水洗去澱粉,然後用清水泡住,等炒的時候再倒出來。...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料藕:1節;胡蘿蔔:1根;黃瓜:1根;植物油:適量;食鹽:少許;白糖:少許;醋:適量;生抽:適量;幹辣椒:適量;酸辣藕丁的做法蓮藕洗淨,去皮,切丁;黃瓜洗淨,切丁;胡蘿蔔洗淨,切...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料藕:適量;柿子椒:適量;色拉油:適量;食鹽:適量;醬油:少許;藕丁炒青椒的做法新鮮的蓮藕去皮切丁,用清水沖洗幾遍,洗去表面的澱粉青椒切成小塊鍋熱入油,放入藕...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料藕:一個;豆瓣醬:適量;醋:少許;白糖:少許;食鹽:適量;雞精:少許;宮保藕丁的做法蓮藕去皮切丁,放在清水裏浸泡一會,瀝乾水分備用。起鍋倒入油,待油5成熱時,放入...
1、想要將蓮藕切成漂亮的藕絲訣竅就是豎着吃,千萬不要將藕橫着切成圓片再切絲,那樣藕肯定會碎的。2、將蓮藕豎切面一切為二,切面朝着砧板,由右側開始切起,片片的把它切好,厚薄由個人喜好,能厚能薄,再順着藕片切成細絲,這樣切可...
1、原材料:鮮藕200克、乾紅辣椒節20克、花椒5克、葱10克。2、調味料:鹽5克、味精3克、鮮湯、油各適量。3、做法:鮮藕洗淨去皮,切丁,進沸水鍋中焯一下後待用;葱切碎。淨鍋上火,油燒三成熱,下乾紅辣椒節,煸炒至棕紅色,下花椒炒香,...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料藕:1節;小葱:2;豆瓣醬:2湯匙;生抽:1湯匙;老抽:1茶匙;食鹽:1/4茶匙;色拉油:少許;白糖:少許;香辣藕丁的做法蓮藕1節,洗淨去皮,切成丁鍋中倒入清水燒烤,焯燙一下...
1、泡水法:切好的藕丁如果不打算保存太久,比如幾小時後就可以炒制,那麼我們可以把藕片泡入清水中,藕片上再壓個盤子讓它不浮出水面,只要不和空氣接觸,那麼藕片就不會變黑,口感和賣相都不受影響。2、加鹽或者加醋:如果需要保存...
1、泡水法:切好的藕丁如果不打算保存太久,比如幾小時後就可以炒制,那麼我們可以把藕片泡入清水中,藕片上再壓個盤子讓它不浮出水面,只要不和空氣接觸,那麼藕片就不會變黑,口感和賣相都不受影響。2、加鹽或者加醋:如果需要保存...
蓮藕想必大家都會做,今天教大家一道酸辣藕丁,這道菜製作方法比較簡單,而且製作出來的菜餚口感豐富,老少皆宜。喜歡吃的小夥伴可以學起來。怎麼炒藕丁更好吃食材:蓮藕300克、青椒1個、紅椒半個、幹辣椒5克、大蒜4瓣、水澱粉...
1、主料:海蔘、蓮藕適量、香菇適量、蝦少許。2、輔料:葱少許、姜少許、醬油適量、蠔油適量、黃酒適量、糖少許、肉湯少許(或水)、澱粉少許。3、海蔘、蓮藕切丁,香菇泡發後洗敬、去蒂切丁,蝦去頭剝皮後切成小段,葱切段,薑切片...
1、想要將蓮藕切成漂亮的藕絲訣竅就是豎着吃,千萬不要將藕橫着切成圓片再切絲,那樣藕肯定會碎的。2、將蓮藕豎切面一切為二,切面朝着砧板,由右側開始切起,片片的把它切好,厚薄由個人喜好,能厚能薄,再順着藕片切成細絲,這樣切可...
1、將黃瓜洗乾淨,再切掉黃瓜的頭部和尾部。2、將黃瓜斜切成薄片。3、再將薄片切成長條狀。4、將切好的長條擺放整齊,用刀切成大小均勻的黃瓜丁。5、切完之後放入碗裏。黃瓜可以補充人體所需的維生素、礦物質和微量元素,...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料藕:2節;彩椒:半個;洋葱:半個;豌豆(煮):1把;蠔油:1勺;白醋:2勺;白糖:2勺;蒸魚豉油:2勺;水:1勺;澱粉:少許;色拉油:適量;食鹽:少許;小炒藕丁的做法藕切丁,用白醋水...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料藕:2節;紅椒:2個;米醋:適量;細香葱:適量;大蒜:適量;食鹽:適量;白糖:適量;香油:少許;姜:適量;酸甜小藕丁的做法嫩蓮藕去掉藕節,洗淨去皮並切成小方丁鍋內水燒...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料藕:1節;葱:適量;姜:適量;白糖:適量;醋:適量;生抽:少許;老抽:少許;食鹽:少許;色拉油:適量;花椒:少許;水澱粉:少許;糖醋藕丁的做法蓮藕洗淨去皮,切成丁花椒、葱、...
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