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獅子頭金魚每天喂1～2次，每次喂4～5顆，5分鐘內獅子頭金魚沒有吃完的部分，需要及時撈出，不然影響水質。另外，飼養獅子頭金魚的水源如果是自來水，一定要先拿到太陽下曝曬一天兩天，讓水中富含氧氣。獅子頭金魚需要每天喂每天喂1到2...
1、二者都是文玩核桃的一種，它們在形狀上有所差異；2、官帽核桃是文玩核桃的一大系列，是“四大名核”之一，也是文玩核桃中的珍品。所謂官帽是根據核桃長的形狀命名的，核桃紋路形狀猶如古代官員的官帽，故而得名；3、獅子頭核桃...
1、豬腿肉去皮洗淨，先切成條，再切成像石榴籽那麼大，最後稍微剁幾下。2、蓮藕去皮洗淨切碎（小顆粒就行），也可以用荸薺或筍。3、備好葱花、薑末。4、玉米澱粉中倒入清水調勻。5、將剁好的豬肉和蓮藕碎放入較大的容器內，同時調...
1、瘦肉420g、肥肉180g、荸薺100g、胡蘿蔔30g、水髮香菇15g、花椰菜200g、薑末15g、葱末20g、雞蛋2個、食鹽6g、飲用水100ml、雞精8g、白砂糖10g、醬油5ml、料酒15ml、胡椒粉2g、香油3ml2、荸薺拍碎後切成粒狀，胡蘿蔔...
1、豬腿肉(肥瘦各半)500克，蟹肉100克，菜心100克，料酒75克，蟹黃25克，菜葉6張，葱粒、生粉、薑汁、上湯各適量。2、將豬腿肉切成粒放入碟內，加葱粒、薑汁水、蟹肉、料酒、鹽、味精拌勻。將菜心洗淨，菜頭用刀劃成十字刀紋，切去部分...
1、用料：豬肉餡1斤、鹽５克、澱粉10克、油３茶匙、老抽４茶匙、糖５茶匙、料酒20毫升、姜兩片、濃湯寶。2、肉末加入醃料和水，沿着一個方向攪打製成肉圓。3、熱鍋放油，肉圓放入油中炸至金黃色取出。4、鍋中加入老抽、糖，料酒、濃...
1、獅子頭是豬肉做的。2、獅子頭是中國淮揚菜系的一道傳統菜餚。傳説獅子頭做法始於隋朝，是在隋煬帝遊幸時，廚師以揚州萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗四大名景為主題做成了松鼠桂魚、金錢蝦餅、象牙雞條和葵花斬肉四道...
1、主料：五花肉500克、荸薺120克。2、輔料：澱粉25克、大白菜5片葉、姜10克、小葱1根、料酒鹽適量、白胡椒少許、糖3克、蛋清1個、雞湯適量。3、備好原汁清雞湯。4、將葱姜切末，用大半碗清水浸泡。5、先將肉切片，再切條，最...
1、食材：肉適量，香菇適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，香油適量。2、加一勺料酒、生抽、老抽、香油、少許鹽，倒入豐碗香菇丁。將肉餡攪打上勁，醃製30分鐘。3、取適量醃好的肉餡，用手團圓後粘一層澱粉。鍋中油燒至2成熱時，放入肉...
1、五花肉0.5斤、小五花肉0.8斤、馬蹄0.7斤、薑末適量、大葱末適量、鹽適量、白胡椒粉適量、生粉適量、雞蛋清半個、白菜葉適量、葱花適量、枸杞適量、雞精適量。2、做法：選用五花肉0.5斤，先進冰箱冷凍一下（時間不要太長...
1、食材：豬肉餡400g、雞蛋1個、鹽5g、綿白糖10g、白胡椒粉1g、香葉2片、八角1個、姜1塊、葱段1段、馬蹄5個、幹澱粉8g、香油5ml、生抽20ml、老抽6ml、料酒20ml。2、部分姜和馬蹄切末，大葱和部分薑切片。3、放入肉餡、加...
1、準備材料：豬肉500克（三成肥肉）、荸薺100克（或嫩藕），青菜50克，水發海米，火腿，冬筍各25克，葱薑絲共25克，鹽6克，味精2克，料酒20克，醬油25克，雞蛋2個，水澱粉75克，胡椒粉1克，糖色25克，熟豬油1000克（實耗50克）。2、將豬肉、荸薺、水發海米、分...
1、主料：五花肉500克、荸薺118克。2、輔料：雞蛋1個、花椒10粒、薑末5克、澱粉15克、醬油1小勺、紅燒醬油30克、蠔油20克、冰糖8克、姜3片、葱半根、精鹽15克、水澱粉10克、花生油適量。3、荸薺洗淨去皮切碎，淨重118克；花...
1、準備材料：豬肉500克（三成肥肉）、荸薺100克（或嫩藕），青菜50克，水發海米，火腿，冬筍各25克，葱薑絲共25克，鹽6克，味精2克，料酒20克，醬油25克，雞蛋2個，水澱粉75克，胡椒粉1克，糖色25克，熟豬油1000克（實耗50克）。2、將豬肉、荸薺、水發海米、分...
1、放養密度：家養的長方形水族箱因體積較小，千萬不可多養，宜少不宜多。如在長為40釐米、寬25釐米、高30釐米的容器內，可飼養5～7釐米長的小魚6～8尾。如直徑為26釐米、高為13釐米的圓形玻璃缸，可養4～6釐米的小金魚4～6尾。魚體身...
主料：豬肉700克、糯米150克。輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、白胡椒粉適量、雞蛋1個、澱粉適量、味精適量。步驟：事先做好準備工作，糯米提前浸泡一小時，放葱和生薑將肉剁成餡；先對肉進行調味，加鹽一大匙、味精一小匙、白鬍...
1、主料：豬肉餡600g。2、輔料：葱適量、桂皮適量、雞蛋適量、八角適量、姜適量。3、調料：黃酒適量、生抽適量、胡椒粉適量、蠔油適量、鹽適量、雞粉適量。4、玉米澱粉適量。5、豬肉餡中加入葱薑末，雞蛋，蠔油，生抽，黃酒，胡椒粉，...
四喜丸子和獅子頭不是一個菜，四喜丸子從外觀上來説，由四個較大的肉丸以及其他輔料組成。四喜丸子做法與獅子頭基本一致，只是四喜丸子限用四個肉丸，所以還是很好區分的。真正的四喜丸子除了肉餡以外，在餡裏還要添加香菇丁、...
1、食材：豬肉糜1斤半，鹹蛋黃5個，馬蹄或蓮藕適量，老豆腐半塊，葱末適量，薑末適量，黑胡椒粉適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，醋適量，生粉適量，糖適量，鹽適量。2、把所有食材放進大碗裏，加黑胡椒，料酒，糖鹽，生粉（可以再加個雞蛋）朝一個方向攪...
1、原料：豬前腿夾心肉250克（剁末）、嫩藕1節（或荸薺50克）、雞蛋1個。輔料油菜心8棵、老薑1塊、葱3棵。調料：醬油3大匙、幹澱粉1湯匙（另用1湯匙加適量水兑成芡汁）、鹽和味精適量。2、荸薺、姜、葱洗淨去皮切末；菜心洗淨，放入開水...
1、用料：豬肉餡1斤、鹽５克、澱粉10克、油３茶匙、老抽４茶匙、糖５茶匙、料酒20毫升、姜兩片、濃湯寶。2、肉末加入醃料和水，沿着一個方向攪打製成肉圓。3、熱鍋放油，肉圓放入油中炸至金黃色取出。4、鍋中加入老抽、糖，料酒、濃...
1、食材：豬肉糜1斤半，鹹蛋黃5個，馬蹄或蓮藕適量，老豆腐半塊，葱末適量，薑末適量，黑胡椒粉適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，醋適量，生粉適量，糖適量，鹽適量。2、把所有食材放進大碗裏，加黑胡椒，料酒，糖鹽，生粉（可以再加個雞蛋）朝一個方向攪...
1、不是澱粉,是麪粉,但是它講究的是麪粉與豬肉的比例,有了一定的比例,獅子頭就不會散。2、紅燒獅子頭，也叫四喜丸子，是一道淮揚名菜。將有肥有瘦的肉配上荸薺，香菇等材料，做成丸子，先炸後煮，出鍋後撲鼻的香味，光聞起來就引動...
1、食材：瘦肉420g、肥肉180g、荸薺100g、胡蘿蔔30g、水髮香菇15g、花椰菜200g、薑末15g、葱末20g、雞蛋2個、食鹽6g、飲用水100ml、雞精8g、白砂糖10g、醬油15ml、料酒15ml、胡椒粉2g、香油3ml。2、方法：荸薺拍碎後切成...
1、部分姜和馬蹄切末，大葱和部分薑切片。放入肉餡、加入葱薑末和馬蹄末，打入雞蛋。加入5g幹澱粉、3g鹽、20ml料酒、1g白胡椒粉、10ml生抽、3ml老抽和5ml香油。用筷子一個方向攪拌上勁。將肉餡團成丸子。2、碗中加入3g幹...
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