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主料:油梭子一碗。輔料:葱。做法:1、油梭子剁成油渣,葱切成碎末。2、和一塊麪,放在一旁醒半小時。3、揪一塊麪,擀成薄餅。抹上油渣和葱花,撒一點鹽。4、捲成長條,順一個方向捲成一團,擀成薄餅。5、鍋燒熱,加一點油,把餅放入,小火...
1、食材:麪粉適量、温開水少許、大葱一根、豬油適量、五香粉少許、鹽少許、調味料少許。2、首先,要和麪。適量麪粉中加入50ML温水,邊倒邊攪拌,致使成塊狀後。用手把麪粉揉成光滑麪糰,蓋上蓋子醒20分鐘。3、把麪糰擀壓成圓...
1、在碗裏放入麪粉和適量水,邊加水邊攪拌均勻,用手揉捏緊緻,接着蓋上一層保鮮膜讓其發酵。2、葱切成葱花,發酵成麪糰後把它分成幾塊,在上面抹點油,再用擀麪杖反覆碾壓,撒上葱花後向內捲成條狀,在蜿蜒成蛇形後壓成餅的形狀。3...
1、將適量南瓜蒸熟,化軟;2、南瓜加水,用1:1的比例即可,用料理機攪打成南瓜糊。打好的麪糊倒入盆中;3、放麪粉,一邊放一邊攪動,把麪粉攪拌成絮狀,不要多放麪粉,攪拌後用手捏下,要非常柔軟的面絮;4、最後和成麪糰,這個麪糰就一個要...
1、先把豬油切成小碎方塊,注意:不是煉製好的豬油,是生豬油,也可以是肥肉上剔下來的。2、把切好的碎豬油粒放入稍大點的容器,分別加入:葱花、鹽、花椒粉,少量雞精。3、加入適量乾麪粉,攪拌均勻,拌勻後放一旁備用。4、和麪,注意,這...
製作方法:1、在盆中倒入80度的水,把面攪成棉絮狀,揉麪。2、用保鮮膜裹住防止幹皮,醒面30分鐘。3、在面上倒油,讓餅分層,把面片都塗上油,撒上葱花。4、將面片捲起,卷的時候卷緊一些,卷好後分均勻。5、手握面卷兩頭,像擰麻花一樣...
1、將麪粉放入盆中,拔出1/3的麪粉,用開水和,邊倒水邊和成雪花狀,待稍涼後再與其它麪粉加常温水和成麪糰,揉均勻,放置盆中蓋好,醒20分鐘。2、在麪粉醒的過程中,將葱切成葱花,待用。取一碗,內放入少許麪粉,將花生油放入炒鍋燒熱後...
1、準備一個乾淨的盆,用勺子盛入三勺麪粉,加水和成麪糰。2、在菜板上灑些麪粉,防止沾菜板。把麪糰放在上面,按扁成圓形或方形。3、在麪皮上倒上香油,並用刷子刷均勻,讓油香鋪滿整張麪皮。4、在麪皮上撒鹽,均勻的撒在麪皮上,繼...
外出遊玩的時候,經常在街上看見好吃的油餅,這個時候總會忍不住去買一個來吃。但是有時候自己在家也想吃怎麼辦呢?又找不到周圍哪裏又賣油餅的,所以就想着自己在家烙油餅。接下來就教大家如何在家烙油餅。工具/材料原料:面...
1、將適量南瓜蒸熟,化軟;2、南瓜加水,用1:1的比例即可,用料理機攪打成南瓜糊。打好的麪糊倒入盆中;3、放麪粉,一邊放一邊攪動,把麪粉攪拌成絮狀,不要多放麪粉,攪拌後用手捏下,要非常柔軟的面絮;4、最後和成麪糰,這個麪糰就一個要...
第一步:如果鍋上的黑垢比較厚的我們可以拿鏟子鏟一鏟,這樣清理起來會更方便些,並且最上面的一層會比較滑與清潔劑的接觸面不會很好。清理好以後我們就可以在上面撒些白醋,白醋主要是為了將鍋上的油垢軟化。第二步:我們可以...
1、食材:麪粉適量、温開水少許、大葱一根、豬油適量、五香粉少許、鹽少許、調味料少許。2、首先,要和麪。適量麪粉中加入50ML温水,邊倒邊攪拌,致使成塊狀後。用手把麪粉揉成光滑麪糰,蓋上蓋子醒20分鐘。3、把麪糰擀壓成圓...
羊油烙餅的製作材料為:麪粉、羊油、葱、姜、柿子椒、食鹽、味精、胡椒粉。羊肉烙餅的製作步驟如下:1、將姜、葱、辣椒切成末;2、將羊油切成末,放入碗中;3、放入姜、葱、辣椒,將菜心剁碎後放入乾淨的布中擠去水份;4、將白菜與...
主料:麪粉;輔料:碘鹽,熟油,葱花。製作步驟:1、和麪是比較重要的一環,百分之三十面粉用温水和,百分之麪粉用開水和。兩種面和好後揉到一起,醒發20分鐘;2、醒好的麪糰擀成大面餅,刷上一層熟油,再撒上一層葱花,最後撒上一些鹽;3、大面...
喜歡吃餅的朋友應該都吃過油餅子,但是對於油餅,很多朋友會擔心外面賣的油餅子的油不健康,就想着要自己做油餅子,卻又不知道應該怎麼去做?現在就來給大家介紹一下詳細的做法,具體步驟如下:第一步:把麪粉倒入盆中並且劃圈慢慢倒...
1、食材:麪粉300g、蛋液50g、葱末20g、鹽10g、油15ml。2、和麪:將300g麪粉中加入50g蛋液,200ml水,攪拌均勻,揉成麪糰。3、做油餅坯:將麪糰分成均等的劑子,擀成面片,加入5ml油、20g葱抹勻,將面片揉成麪糰,重新擀成麪餅。4、烙油...
第一步:把麪粉倒入盆中並且劃圈慢慢倒入熱水,一邊倒一邊用筷子將麪粉攪至面絮狀,揉成麪糰後醒20分鐘。第二步:將麪粉,葱花,五香粉以及適量鹽放入耐高温的容器中,把油燒至冒煙倒入,拌勻成油酥備用。同時將醒好的麪糰取出再揉光...
1、將麪粉放入盆中,拔出1/3的麪粉,用開水和,邊倒水邊和成雪花狀,待稍涼後再與其它麪粉加常温水和成麪糰,揉均勻,放置盆中蓋好,醒20分鐘。2、在麪粉醒的過程中,將葱切成葱花,待用。取一碗,內放入少許麪粉,將花生油放入炒鍋燒熱後...
1、和麪:和麪的時候最好用四十攝氏度左右的温水,無論冬夏都可如此。加水的量要適宜,和好之後要發一會,這樣待會擀麪的時候不會太軟也不會太硬。2、擀麪成形:先將麪糰擀薄,放油放鹽,然後捲成條形,再擀成餅狀,用力要均勻,使各處厚...
原料有面粉500克、鹽5克、冷水適量、葱花、香油40毫升。做法:1、將麪粉中加入鹽攪拌,倒入清水,出現結塊,用力搓揉,將麪糰搓揉到表面光滑。蓋上濕布,發酵1小時2、案板上撒上乾麪,再次用力搓揉5分鐘,直到麪糰變的柔軟。3、將面...
1958年5月,中共“八大”二次會議根據毛澤東的提議,制訂了“鼓足幹勁,力爭上游,多快好省地建設社會主義”的總路線。但隨後發動的“大躍進”和“人民公社化”運動,違背了經濟發展的客觀規律,出現了高指標、瞎指揮、浮誇風和...
1、食材:麪粉550g、温水340g、油100g。2、温水(不燙手為宜)一點點加入麪粉中,慢慢攪拌成面絮,直到沒有幹得麪粉,下手揉成麪糰。3、揉好盆底少抹點油,蓋上蓋子醒半小時到1小時,面醒得越好餅越軟。4、醒好的麪糰已經比之前更軟...
1、先把豬油切成小碎方塊,注意:不是煉製好的豬油,是生豬油,也可以是肥肉上剔下來的。2、把切好的碎豬油粒放入稍大點的容器,分別加入:葱花、鹽、花椒粉,少量雞精。3、加入適量乾麪粉,攪拌均勻,拌勻後放一旁備用。4、和麪,注意,這...
1、準備一個乾淨的盆,用勺子盛入三勺麪粉,加水和成麪糰。2、在菜板上灑些麪粉,防止沾菜板。把麪糰放在上面,按扁成圓形或方形。3、在麪皮上倒上香油,並用刷子刷均勻,讓油香鋪滿整張麪皮。4、在麪皮上撒鹽,均勻的撒在麪皮上,繼...
1、食材:麪粉適量、温開水少許、大葱一根、豬油適量、五香粉少許、鹽少許、調味料少許。2、首先,要和麪。適量麪粉中加入50ML温水,邊倒邊攪拌,致使成塊狀後。用手把麪粉揉成光滑麪糰,蓋上蓋子醒20分鐘。3、把麪糰擀壓成圓...
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