有關傣味的精選大全
1、魚殺好洗乾淨,去皮取肉;2、把取好魚肉用清水洗淨,斜刀切片要切薄片,否則太厚會影響口感;3、切好的魚片再用清水過一道注意是涼水哦,控幹水分加入花生油鹽味精揉勻;4、再加入花生仁,大蒜沫,小米辣,熟芝麻,薄荷和檸檬汁拌勻裝盤...
1、材料:長茄子,醬油,白胡椒粉,花椒粉,孜然粉,葱粉,姜粉,鹽,油2、長茄子去頭去尾洗淨,剖開一分為二。3、茄子上斜切幾刀,放進微波爐高火力叮三五分鐘,只要茄子變成軟塌塌的就行了。4、在茄子上刷醬油,多刷幾遍,然後再刷層油。5、放...
1、食材:五花肉500克、辣椒粉適量、米酒適量、鹽適量、糯米適量、蒜頭適量、姜5片。2、五花肉洗淨,放到容器裏,加適量的鹽,然後放到冰箱裏冷藏,醃製3到4天,生薑清洗乾淨,切成片,再切成絲。3、把大蒜頭剝皮,切好,備用。4、鍋裏不...
1、姜,蒜,小米辣,切碎。加入鹽和一點點糖。(糖不用太多,提個鮮)2、加入一點熱水,把糖和鹽融化,順便把姜蒜的味道激發出來。等水涼了以後,擠入檸檬汁。3、土豆切成丁狀,用水焯一下。4、入鍋油炸,不用炸得太乾。5、撈出,放一點花椒...
1、主料:雞爪8個、綠檸檬3個、櫻桃蘿蔔6個、香芹1小把、香葱3根。2、輔料:八角2個、料酒1勺、花椒1小把、鹽適量。3、8個雞爪,剪去指甲,每個雞爪切兩半備用。4、雞爪放入煮開的沸水中,大火煮10分鐘。為了去腥增鮮,加入2個八...
1、準備材料:蒜葉、姜、檸檬、小米辣、碗、菜刀、砧板。2、將蒜葉洗淨後,用菜刀切碎。3、將蒜葉切好後,可以將薑切片後再切碎。4、蒜葉和姜切好後就可以將小米椒也切碎。5、取一個檸檬,用刀將其一分為二。6、將檸檬的汁液...
1、姜,蒜,小米辣,切碎。加入鹽和一點點糖。(糖不用太多,提個鮮)2、加入一點熱水,把糖和鹽融化,順便把姜蒜的味道激發出來。等水涼了以後,擠入檸檬汁。3、土豆切成丁狀,用水焯一下。4、入鍋油炸,不用炸得太乾。5、撈出,放一點花椒...
1、食材:五花肉500克、辣椒粉適量、米酒適量、鹽適量、糯米適量、蒜頭適量、姜5片。2、五花肉洗淨,放到容器裏,加適量的鹽,然後放到冰箱裏冷藏,醃製3到4天,生薑清洗乾淨,切成片,再切成絲。3、把大蒜頭剝皮,切好,備用。4、鍋裏不...
1、原料:雞腳、青檸檬3個、新鮮小米辣12個、姜一小塊、洋葱半個、芹菜、魚露、十三香、鹽、糖、味精、清水。2、鍋中倒入水大火煮開,將處理好的雞腳放入煮開的水中煮8-10分鐘,撈出馬上放入冷水中浸泡至涼,撈出濾幹水份備...
1、金針菇切去尾段、用手撕開,蒜切末、小辣椒切碎。2、鍋中加入少許植物油,燒熱後放入蒜末和郫縣豆瓣。3、翻炒幾下後加入少許水,炒勻成醬汁待用。4、鍋中加水後燒開,放入肥牛焯燙。5、肥牛變色後撈出,洗去浮沫。6、用肥牛...
材料:洋葱、傣族香菜、小米辣、食鹽、砂糖、青檸檬、蔬菜精、芝麻油。製作步驟:1、洋葱洗乾淨切粗點的絲,放砂糖拌,並靜置5分鐘;2、小米辣切碎,傣族香菜切碎;3、加上食鹽、蔬菜精,與洋葱拌勻;4、把青檸檬榨汁淋在洋葱上,倒上...
1、魚殺好洗乾淨,去皮取肉;2、把取好魚肉用清水洗淨,斜刀切片要切薄片,否則太厚會影響口感;3、切好的魚片再用清水過一道注意是涼水哦,控幹水分加入花生油鹽味精揉勻;4、再加入花生仁,大蒜沫,小米辣,熟芝麻,薄荷和檸檬汁拌勻裝盤...
1、姜,蒜,小米辣,切碎。加入鹽和一點點糖。(糖不用太多,提個鮮)2、加入一點熱水,把糖和鹽融化,順便把姜蒜的味道激發出來。等水涼了以後,擠入檸檬汁。3、土豆切成丁狀,用水焯一下。4、入鍋油炸,不用炸得太乾。5、撈出,放一點花椒...
1、準備材料:蒜葉、姜、檸檬、小米辣、碗、菜刀、砧板。2、將蒜葉洗淨後,用菜刀切碎。3、將蒜葉切好後,可以將薑切片後再切碎。4、蒜葉和姜切好後就可以將小米椒也切碎。5、取一個檸檬,用刀將其一分為二。6、將檸檬的汁液...
1、食材:五花肉500克、辣椒粉適量、米酒適量、鹽適量、糯米適量、蒜頭適量、姜5片。2、五花肉洗淨,放到容器裏,加適量的鹽,然後放到冰箱裏冷藏,醃製3到4天,生薑清洗乾淨,切成片,再切成絲。3、把大蒜頭剝皮,切好,備用。4、鍋裏不...
1、首先將一整隻雞,加上薑片一起下鍋煮。2、配料:正宗傣味應該是用大香菜的。可以用小香菜代替。3、把雞放涼後用手撕開。4、倒入所有配料,然後擠入檸檬汁,量看本人的口味。5、最後拌勻,即可裝盤。...
1、主料:雞爪8個、綠檸檬3個、櫻桃蘿蔔6個、香芹1小把、香葱3根。2、輔料:八角2個、料酒1勺、花椒1小把、鹽適量。3、8個雞爪,剪去指甲,每個雞爪切兩半備用。4、雞爪放入煮開的沸水中,大火煮10分鐘。為了去腥增鮮,加入2個八...
1、食材:五花肉500克、辣椒粉適量、米酒適量、鹽適量、糯米適量、蒜頭適量、姜5片。2、五花肉洗淨,放到容器裏,加適量的鹽,然後放到冰箱裏冷藏,醃製3到4天,生薑清洗乾淨,切成片,再切成絲。3、把大蒜頭剝皮,切好,備用。4、鍋裏不...
傣味菜品可分為5類,分別是酸、甜、苦、辣、生,其中又以酸,最為有特色。傣味是傣族的飲食,具有獨到之處而又富有特色,以酸見長的傣味已成了傣族飲食文化中的獨特之處。如酸扒菜、酸醃筍、酸醃魚、酸肉、酸木瓜煮牛肉、酸筍...
1、首先將一整隻雞,加上薑片一起下鍋煮。2、配料:正宗傣味應該是用大香菜的。可以用小香菜代替。3、把雞放涼後用手撕開。4、倒入所有配料,然後擠入檸檬汁,量看本人的口味。5、最後拌勻,即可裝盤。...
1、材料:長茄子,醬油,白胡椒粉,花椒粉,孜然粉,葱粉,姜粉,鹽,油2、長茄子去頭去尾洗淨,剖開一分為二。3、茄子上斜切幾刀,放進微波爐高火力叮三五分鐘,只要茄子變成軟塌塌的就行了。4、在茄子上刷醬油,多刷幾遍,然後再刷層油。5、放...
1、主要原料是新鮮的黃鱔和酸筍;配煮的佐料有青辣椒(辣椒麪亦可)、野花椒、生薑、大蒜、芫荽、薄荷、荊芥、香茅草等;2、烹煮前,將黃鱔宰殺去雜剔骨;酸筍略加漂洗捏幹;佐料洗淨切末。烹製時,傾油入鍋,煸炒粧末、蒜泥、野花椒和...
1、傣族的撒撇食材:苦撒、魚撒、撒大滷、檸檬撒、茄子撒等各適量。2、苦撒:一盤米線、熟牛肉片、熟牛肚片,配上一碗碧森森的濃汁。濃汁是把牛苦腸水用鍋熬成,然後再把剁成細末的生牛肉加上剁細的韭菜、緬芫荽、香柳、布芽...
1、材料:長茄子,醬油,白胡椒粉,花椒粉,孜然粉,葱粉,姜粉,鹽,油2、長茄子去頭去尾洗淨,剖開一分為二。3、茄子上斜切幾刀,放進微波爐高火力叮三五分鐘,只要茄子變成軟塌塌的就行了。4、在茄子上刷醬油,多刷幾遍,然後再刷層油。5、放...
1、主要原料是新鮮的黃鱔和酸筍;配煮的佐料有青辣椒(辣椒麪亦可)、野花椒、生薑、大蒜、芫荽、薄荷、荊芥、香茅草等;2、烹煮前,將黃鱔宰殺去雜剔骨;酸筍略加漂洗捏幹;佐料洗淨切末。烹製時,傾油入鍋,煸炒粧末、蒜泥、野花椒和...
熱門標籤
-
遊蕩
礦冶
後備力量
炒傘菇
重指
九牛二虎
蕩氣迴腸
食品安全主題
製作工藝相對比較簡單
球面
桔摸
徐藝洋
ddt
再以龍膽紫藥水塗患處
clip
獐子
輪迴
用來打開小盒子
次元壁
原產美國南部
霍小玉
指揮
開始一步步的
油井
養老送終
網貸通
甜玉米
zh960
預數臨
陽肖指
欠實
白落梅
mini
集成電路
稚嫩
日照