大葱葉子能吃嗎

1、大葱除了葱白能吃以外，大葱的葉子也可以食用；

2、因為大葱的葉子中富含大量的維生素C、胡蘿蔔素、葉綠素，以及鎂的含量都要明顯高於葱白的部分，大葱的葉子，平時生活中可以和雞蛋一起吃，或者是做些花捲，都可以。建議吃大葱的時候儘量少吃，因為大葱是熱性的，吃多了容易引起上火。