白水雞蛋煮熟能放幾天

熟雞蛋放的時間需根據温度來決定。如果温度在10℃左右，可以放2-3天；温度在25℃時，可以放置一天；但如果温度超過30℃以上，只能放置半天。如果想放得更久，建議將熟雞蛋放在冰箱冷藏，可以放置4-5天。

蛋的吃法雖然很多，但也要注意吃法正確與否，否則不但沒有補充到營養，還可能影響到健康。在吃蛋時，如果能配合下列的健康吃法，不但可以減少膽固醇的吸收，更能多加有效利用蛋的營養：

1、蛋含有各種營養素，但唯獨不含維生素C，所以若能搭配蔬菜食用，營養將更均衡。

2、吃蛋時多搭配蔬菜食用，有助蔬菜中的維生素吸收膽固醇及其它有害物質，並將之排出體外。

3、蛋生吃難以消化，且可能因此吃進沙門氏菌、真菌或寄生蟲卵，因此不宜生吃蛋。

4、用熱豆漿衝生雞蛋，會形成不易分解吸收的物質，影響消化、破壞營養。

5、每天一顆蛋加上米飯、麪食一起食用，就可完備地取得各種人體必需的氨基酸，所以也不需一天吃太多蛋。

6、蛋殼的顏色與蛋的營養價值無關，所以不必特意去吃紅褐色蛋殼的土雞蛋。

7、吃受精蛋未必比未受精蛋營養，因為未受精蛋沒有因胚胎髮育而消耗養分，營養較完整。