橄欖菜是什麼東西做的

1、橄欖菜是廣東潮汕地區的風味小菜，它主要是由芥菜、橄欖和鹽製作而成的。

2、除了可以搭配粥吃，它還有許多其它做法，可以與肉末和豆角一起炒，做成橄欖菜肉末炒豆角，還可以在蒸魚、做餅、煮湯時放一些，味道也非常的好。