食堂發糕製作方法 - 關於食堂發糕製作方法

1、盆中加入200克白麪粉，200克玉米麪粉。麪粉里加入3克酵母和10克白糖。

2、加點葡萄乾。用温水和麪，邊倒邊攪拌，把麪糰和成稀軟狀態。

3、加入10克食用油，然後攪拌均勻。準備一個模具，模具刷上一層油。然後把麪糰倒入模具裏，然後蓋上保鮮膜，餳發兩倍大。

4、麪糰餳發好以後，在上面放點紅棗點綴一下。大火燒開水，蒸15分鐘即可。