曬柿子乾的家常做法大全
來源:趣味經驗館 2W
1、第一做法:
材料:柿子3個,水適量。
做柿子幹要選硬柿子才行。
把柿子用削皮刀削去皮。
用刀切成片,注意不要切太薄。
把柿子片鋪開,注意不要有重疊的,放在太陽底下晾曬。
曬大約十幾天左右就做好了。
2、第二做法:
材料:新鮮柿子5個。
將柿子清理乾淨,去皮。
去皮的柿子熱水過一下,網上好多人都是消毒,我覺得這一步也有去澀的作用。
切下的皮也過一遍熱水,晾乾備用。
過完熱水的柿子晾一會兒。
我直接就墊一張紙在暖氣上烤了。
一天後柿子皮就乾透了,這個本來是準備用來做鋪墊讓柿子幹出霜的。
一天後的柿子即可。
3、第三做法:
材料:柿子8個,削皮刀一把。
脆柿子,削皮刀,將柿子逐個削皮。
按橫切面切成2毫米厚的片狀。
烤網上墊錫紙。
烤箱100度預熱5分鐘後,入烤箱烤制。
中途多次翻面,可有效的烤乾水分。
3小時後,成品出箱。