空氣炸鍋烤雞爪的做法 - 空氣炸鍋烤雞爪怎麼做
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1、準備雞爪、生抽、蠔油、鹽、老抽、料酒、材料包(桂皮 八角 香葉 小茴香等等一類)、燒烤料、孜然粉、葱薑蒜。
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2、雞爪洗乾淨,把指甲切掉,放到水中泡一會血水。
3、把 葱薑蒜和料酒 老抽 生抽 鹽 耗油調成汁,放入雞爪,用手把它拌勻,然後蓋上保鮮膜,放在冰箱30分鐘以上。
4、鍋裏放薑片,還有材料包煮開,放入醃製好的雞爪,注意,醃製雞爪的汁不要倒掉,直接倒在鍋裏一起煮。
5、大約煮40-50分鐘,具體看一下湯汁比較濃,雞爪開始破皮脱骨就可以關火。
6、拿出準備好的燒烤料撒在雞爪上,放在空氣炸鍋大約180度10分鐘左右,就可以了。