怎樣做出家常菜系列之清炒藕片

1、食材：蓮藕1條、蒜末少許、葱末適量、鹽適量、雞粉少許。

2、蓮藕洗淨去皮，切薄片，蒜頭2顆拍碎切末，葱段洗淨切末備用。

3、起油鍋下蒜末爆香。

4、蒜頭略轉金黃色時，放入藕片，大火拌炒。

5、藕片都炒勻時加少許水，轉中火、調味。

6、湯汁成略稠狀時，試味道，撒入所有葱花快速翻炒，關火起鍋裝盤即可。