人氣美食 酸水怎麼做 來源:趣味經驗館 2.46W 1、白菜扒開洗淨切絲。2、白菜絲加適量鹽用手揉勻醃製10分鐘。3、菜絲變軟變蔫出水,將水分瀝去。4、裝入無油無水的瓶中,加適量鹽和涼開白沒過白菜,蓋好蓋子放至陰涼處發酵15天。5、15天之後取出,完成。 酸水