東坡肉怎麼做好吃

1、五花肉放入鍋中加清水薑片、葱結大火煮開，撈出洗淨切成方塊。

2、薑片鋪入砂鍋中，再鋪上葱結，五花肉皮向下放在葱結上，放入冰糖、生抽、老抽、黃酒、清水大火煮開，煮10分鐘後換小火，燜1小時30分鐘。放入鹽繼續燜30分鐘。

3、盛出後裝盤即可。