香辣脆皮腸家常做法分享

1、材料：

脆皮腸半袋、青紅大青椒各1個、姜蒜片、葱節、白糖、雞精、香辣醬、幹辣椒段、花椒、料酒、香油。

2、做法：

（1）脆皮腸切成十字花刀、青紅椒洗淨切成菱形、大葱節。

（2）熱油鍋把脆皮腸炸開花，稍微待黃撈出。

（3）鍋裏留油，下入香辣醬、姜蒜片、葱節、辣椒節、花椒。

（4）炒出香、出色時，放入脆皮腸、料酒、翻炒均勻。

（5）加點白糖、少許水、雞精再翻炒均勻，淋點香油即可。