蘋果蛋糕製作方法

1、用打蛋器將黃油和糖打發。

2、一個個地打入雞蛋，用橡皮刮刀拌勻，至雞蛋與黃油融合。

3、篩入麪粉和泡打粉。

4、用橡皮刮刀拌勻，使粉類和黃油完全混合。

5、約取2/3的蛋糕坯按壓到蛋糕盒的底部和周圍。

6、將蘋果削皮，去核，切成船形小塊，灑上檸檬汁。注：灑檸檬汁是為了蘋果不被快速氧化。將加工好的蘋果塊均勻地排放在蛋糕坯上面，並撒上適量糖和桂皮粉。

7、將餘下的蛋糕坯搓成長條，擺放成網格形。

8、放進預熱到175度的烤箱內，烤45-50分鐘左右，出爐放在架上散熱。