炸牛排怎麼做 - 簡單4步做出外酥裏嫩炸牛排
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1、牛肉切薄片,打一個雞蛋,放鹽,黑胡椒,糖,少量色拉油醃上,放入冰箱2小時左右。
2、把麪包糠,澱粉,麪粉混合在一起,把牛肉一片片鋪平,用力按壓,沾上面包糠。
3、鍋中放入少量色拉油和大豆油,小火。將包裹好的牛排放入鍋中炸至微黃,大概3分鐘。
4、最後裝盤,外焦裏嫩的炸牛排就做好了。
1.牛肉切薄片,打一個雞蛋,放鹽,黑胡椒,糖,少量色拉油醃上,放入冰箱2小時左右。
2.把麪包糠,澱粉,麪粉混合在一起,把牛肉一片片鋪平,用力按壓,沾上面包糠。
3.鍋中放入少量色拉油和大豆油,小火。將包裹好的牛排放入鍋中炸至微黃,大概3分鐘。
4.最後裝盤,外焦裏嫩的炸牛排就做好了。