餃子皮做春捲皮的做法 - 餃子皮做春捲皮的做法介紹
來源:趣味經驗館 2.73W
1、取一張餃子皮,刷油,蓋上另一種餃子皮,繼續刷油,蓋上另一張。
2、反覆操作,大約放了十幾張吧,最上面一張不刷油。
3、按一下,然後用擀麪杖稍微擀大一些,最上面一張擀得不大,也沒關係的。
4、擀好的餃子皮,現在可以叫春捲皮了,一整疊放在蒸鍋上蒸8~10分鐘。
5、時間到,取出春捲皮,用手一張張撕開,薄如蟬翼,很驚喜。(除了第一張和最底下那張以外,其他都很容易撕開的。)
6、接下去炒點配菜。四季豆、胡蘿蔔、大葱、瘦肉切絲。
7、熱鍋放入比較多的油,先放入四季豆絲,多翻炒幾下。
8、然後放入肉絲翻炒至變色。
9、放入胡蘿蔔和大葱絲,翻炒幾下。
10、放入少許料酒,最後放入2大勺黃豆醬,翻炒均勻,盛出。