黃瓜餃子餡怎樣調好吃的

1、海米（蝦米）泡發，切細，麪粉適量加温水和勻，醒一會。木耳温水泡開，切碎，和好的面做成小劑子。

2、雞蛋打散，入熱油炒熟攪細，均勻壓成圓餅。

3、黃瓜清洗乾淨，切碎，葱花入鍋用花椒油炸香。

4、切好的海米、木耳、雞蛋和黃瓜放在一起，將炸好的花椒油葱花倒在上面，包好的餃子均勻放好，等待下鍋，入鍋煮熟撈出即可。