火燒
來源:趣味經驗館 1.22W
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。麪粉:250克; 酵母(幹):5克;
火燒的做法
新鮮酵母用温水化開,倒入麪粉中和成軟麪糰,揉勻揉透,發酵
發酵完成後取出,加少許鹼(可省略),反覆揉麪,揉成長條
分割四等份,分別揉圓按扁,用叉子在上面叉些洞(扎透)
鍋底擦點薄油(或不放油),將麪餅放入,小火烙至雙面上色均勻
麪粉:250克; 酵母(幹):5克;
火燒的做法
新鮮酵母用温水化開,倒入麪粉中和成軟麪糰,揉勻揉透,發酵
發酵完成後取出,加少許鹼(可省略),反覆揉麪,揉成長條
分割四等份,分別揉圓按扁,用叉子在上面叉些洞(扎透)
鍋底擦點薄油(或不放油),將麪餅放入,小火烙至雙面上色均勻