荷葉餅夾肉絲如何做

1、食材：荷葉餅5個，豬肉400克，葱1棵，姜1塊，生抽2勺，料酒1勺，蠔油1勺，五香粉0.5克，花生油30克。

2、肉絲洗淨切成細絲。

3、葱姜切好。

4、將肉絲放入碗中，放入葱姜、生抽、料酒、蠔油和五香粉抓勻醃製半小時。

5、鍋中加油燒熱後倒入肉絲翻炒至變色。

6、加水沒過肉絲。

7、大火煮開後轉小火燉煮至湯汁濃稠即可。