包心菜的做法 - 包心菜怎麼做好吃

1、食材：包心菜、乾紅辣椒、大蒜、泡椒、白糖、醬油、米醋、鹽、食用油。

2、把包心菜葉片一片片剝下來，然後清洗乾淨，再用手撕成小片狀放入一個盆中，然後盆內接水，放入適量鹽攪拌均勻浸泡一會；

3、辣椒洗淨，水擦乾，然後切成小段，大蒜去皮切末備用；

4、熱鍋、燒油，油温六成熱時放入蒜末爆香，然後再放入乾紅辣椒段，翻炒幾下；

5、再把包菜甩幹水分放入鍋中，轉大火快速翻炒，炒出汁以後轉中火，然後再下入適量鹽、白糖翻炒均勻；

6、片刻後再下入米醋，可以增香，然後再淋入少許醬油，再翻炒三分鐘左右即可出鍋。