錫紙帶魚的做法

1、帶魚洗乾淨。用剪刀剪成一段一段。加一勺料酒一小勺鹽。醃10分鐘左右。

2、控幹水。每個魚塊沾滿澱粉，小火放生薑。在放魚塊。兩面煎金黃。放入烤盤…烤盤鋪錫紙。

3、洋葱切成圈鋪滿魚身，放點生薑。

4、小火。番茄醬加糖。加蒜泥。加洋葱快。翻炒。加入一點水。加黑胡椒。收汁。倒入烤盤魚塊上。最後用錫紙包住烤盤。烤箱180℃20分鐘。