油炸土豆條的家常做法是什麼

1、選用金黃色肉質的大土豆洗淨去皮，切成8mm乘8mm左右的長條，將切好的長條在鹽水中泡上兩個小時。

2、待浸得了味，撈出晾乾。切記一定要去掉水份，不然炸的時候會濺油。

3、中火油炸熟撈出來，再次加熱油温，放薯條炸香脆，撈出炸油即可。