三門青蟹和陽澄湖大閘蟹哪個好吃

陽澄湖大閘蟹相對更好吃。因爲陽澄湖大閘蟹是公認知名度最高的大閘蟹品種，不僅體大、肥美、營養豐富，還以其青背、白肚、黃毛金爪的特點在螃蟹中獨佔鰲頭，是政府爲保護源產地優質產品的中國地理標誌產品，而陽澄湖也已成爲了大閘蟹的代名詞。陽澄湖大閘蟹營養豐富，其含有多種維生素，其中維生素A高於其它陸生和水生動物，是肉類維生素B2的5至6倍，比魚類高出6至10倍，比蛋類高出2至3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6到10倍。每一百克螃蟹可食部分含蛋白質17、5克、脂肪2、8克、磷182毫克、鈣126毫克以及鐵