紅燒魚頭的做法 - 步驟簡單易做
來源:趣味經驗館 2.39W
魚頭洗淨斬塊,加入適量鹽、胡椒粉醃製30分鐘。
把醃製好的魚塊粘上幹生粉。
抓均勻。
熱油鍋。
開始炸魚,油要多點。
中火炸制金黃。
撈起控油。
準備好配料。
蔥、姜、辣椒分別切段、切片、切絲。
熱鍋下少許的油,爆香薑片。
接着爆香蔥,辣椒。
放入炸好的魚頭塊,加入少許的水,大火燒開至湯汁差不多收幹,便可熄火裝盤。
魚頭洗淨斬塊,加入適量鹽、胡椒粉醃製30分鐘。
把醃製好的魚塊粘上幹生粉。
抓均勻。
熱油鍋。
開始炸魚,油要多點。
中火炸制金黃。
撈起控油。
準備好配料。
蔥、姜、辣椒分別切段、切片、切絲。
熱鍋下少許的油,爆香薑片。
接着爆香蔥,辣椒。
放入炸好的魚頭塊,加入少許的水,大火燒開至湯汁差不多收幹,便可熄火裝盤。