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1、主料：藕200克、豬肉100克。2、輔料：雞蛋3個、幹細豆粉200克、泡辣椒10克、郫縣豆瓣40克、薑末8克、蒜末16克、小蔥15克、糖12克、醋6克、醬油1克、味精2克、水豆粉20克、鮮湯200毫升、熟菜油1500毫升。3、雞蛋與幹細...
1、主料：藕200克、豬肉100克。2、輔料：雞蛋3個、幹細豆粉200克、泡辣椒10克、郫縣豆瓣40克、薑末8克、蒜末16克、小蔥15克、糖12克、醋6克、醬油1克、味精2克、水豆粉20克、鮮湯200毫升、熟菜油1500毫升。3、雞蛋與幹細...
1、準備肉餡、蔥末，薑末，老抽，鹽、花生油，雞蛋、麪粉。2、肉餡加入蔥末，薑末，老抽，鹽花生油拌勻。3、蓮藕去皮。4、成兩片相連的藕夾。5、把肉餡加入。6、麪粉里加入雞蛋和水和勻成麪糊。7、把藕夾放在麪糊裏沾勻。8、花生油...
1、材料：藕300克、豬肉150克、麪粉100克、泡打粉1克、小蔥1根、姜1小塊、料酒1湯勺、海鮮醬油1湯勺、香油1湯勺、鹽適量。2、鮮藕清洗乾淨。去皮燙一下，撈出晾涼。把蓮藕切成5毫米厚的片，再從中間切一刀，但不要切到底。3...
1、準備材料：藕300克、豬肉150克、麪粉100克、泡打粉1克、小蔥1根、姜1小塊、料酒1湯勺、海鮮醬油1湯勺、香油1湯勺、鹽適量；2、鮮藕洗淨去皮燙一下，撈出晾涼，切成5毫米厚的片，再從中間切一刀，不要切到底；3、豬肉剁成肉泥，調...
1、用料：藕1節、豬肉250克、薑末適量、蔥末適量、料酒適量、蠔油1勺、雞精適量、鹽適量、白胡椒粉適量、澱粉適量、麪粉適量、溫水（30-35度）適量、酵母1克、鹽適量、白胡椒粉適量。2、藕去皮切片，水裏倒入一點白醋，泡水備...
1、用料：藕1節、豬肉250克、薑末適量、蔥末適量、料酒適量、蠔油1勺、雞精適量、鹽適量、白胡椒粉適量、澱粉適量、麪粉適量、溫水（30-35度）適量、酵母1克、鹽適量、白胡椒粉適量。2、藕去皮切片，水裏倒入一點白醋，泡水備...
1、主料：蓮藕適量、豬裏脊適量、雞蛋適量、麪粉適量、蔥花適量、五香粉適量。2、麪粉中加雞蛋、鹽、五香粉、蘇打粉、水，拌成麪糊糊。3、筷子挑起能流成線的麪糊就行。4、肉剁成肉泥，蔥花，薑末，鹽，雞精，料酒，生抽，向一個方向攪...
1、準備材料：藕300克、豬肉150克、麪粉100克、泡打粉1克、小蔥1根、姜1小塊、料酒1湯勺、海鮮醬油1湯勺、香油1湯勺、鹽適量；2、鮮藕洗淨去皮燙一下，撈出晾涼，切成5毫米厚的片，再從中間切一刀，不要切到底；3、豬肉剁成肉泥，調...
1、材料：藕段，肉餡，荸薺（無可略），料酒，糖，鹽，雞精，蔥末，薑末，雞蛋，生粉，泡打粉（無可略），吉士粉（無可略），番茄醬。2、在肉餡里加入料酒、蛋清、糖、鹽、雞精、蔥末和薑末，攪上勁後加入荸薺丁拌勻。3、將藕段去皮洗淨後，切成約0.3釐米左右的藕...
炸藕盒藕片切2.5~5cm均可。炸藕盒是浙江省傳統的地方名點，屬於浙菜系。炸藕盒的肉餡加入調料後，要沿着同一個方向攪打出勁兒，在最後炸的時候纔不易脫落。而且，也能保證肉餡口感充滿彈性。藕片可以切成單獨的兩片也可以切...
1、材料：藕300克、豬肉150克、麪粉100克、泡打粉1克、小蔥1根、姜1小塊、料酒1湯勺、海鮮醬油1湯勺、香油1湯勺、鹽適量。2、鮮藕清洗乾淨。去皮燙一下，撈出晾涼。把蓮藕切成5毫米厚的片，再從中間切一刀，但不要切到底。3...
1、炸藕盒四個，炸麪糊，醬油適量，醋適量，鹽適量。2、炸藕盒切成四塊，右側的是炸麪糊，家裏做飯就是一個原則“堅決不浪費”，把多餘的麪糊也炸上。3、把水燒開。4、水開後，加入切好的炸藕盒。5、倒入，醬油醋鹽。根據個人喜好加醋...
1、炸藕盒藕片切2.5~5cm均可。2、炸藕盒是浙江省傳統的地方名點，屬於浙菜系。炸藕盒的肉餡加入調料後，要沿着同一個方向攪打出勁兒，在最後炸的時候纔不易脫落。而且，也能保證肉餡口感充滿彈性。藕片可以切成單獨的兩片也...
1、原料：嫩藕300克。豬五花肉100克。調料：色拉油500克(約耗60克)，鹽5克，紹酒3克，醬油5克，白糖2克，蔥末、薑末各3克，雞蛋1只，麪粉100克。2、藕洗淨，削皮，去節，放入沸水內約煮五成熟撈出，先切約2毫米厚的一刀，不到底，再切同樣厚一刀到...
1、食材：藕適量，蔥末適量，澱粉適量，五花肉適量，麪粉適量，雞蛋適量，薑末適量，醬油適量，鹽適量，五香粉適量，香油適量。2、五花肉肥瘦相間，吃多少剁多少。加入蔥薑末，適量水，醬油、五香粉，鹽，香油順時針拌勻，把肉餡達成粘稠。3、蓮藕洗幹...
1、材料：藕300克、豬肉150克、麪粉100克、泡打粉1克、小蔥1根、姜1小塊、料酒1湯勺、海鮮醬油1湯勺、香油1湯勺、鹽適量。2、鮮藕清洗乾淨。去皮燙一下，撈出晾涼。把蓮藕切成5毫米厚的片，再從中間切一刀，但不要切到底。3...
1、原料：嫩藕300克。豬五花肉100克。調料：色拉油500克(約耗60克)，鹽5克，紹酒3克，醬油5克，白糖2克，蔥末、薑末各3克，雞蛋1只，麪粉100克。2、藕洗淨，削皮，去節，放入沸水內約煮五成熟撈出，先切約2毫米厚的一刀，不到底，再切同樣厚一刀到...
1、準備材料：藕300克、豬肉150克、麪粉100克、泡打粉1克、小蔥1根、姜1小塊、料酒1湯勺、海鮮醬油1湯勺、香油1湯勺、鹽適量；2、鮮藕洗淨去皮燙一下，撈出晾涼，切成5毫米厚的片，再從中間切一刀，不要切到底；3、豬肉剁成肉泥，調...
1、用料：蓮藕約500克、肉餡兒約300克、生抽適量、鹽適量、料酒適量、白糖少量、香油適量、麪粉適量、雞蛋一個、黑胡椒粉適量、鹽適量。2、藕去皮切厚片，豬肉剁成肉醬。3、加入鹽蠔油十三香生抽料酒一個蛋清再加一丟丟...
1、食材：藕適量，蔥末適量，澱粉適量，五花肉適量，麪粉適量，雞蛋適量，薑末適量，醬油適量，鹽適量，五香粉適量，香油適量。2、五花肉肥瘦相間，吃多少剁多少。加入蔥薑末，適量水，醬油、五香粉，鹽，香油順時針拌勻，把肉餡達成粘稠。3、蓮藕洗幹...
1、材料：蓮藕300克、肉餡300克、有100毫升、白糖2克、雞精5克、香油20毫升、胡椒粉5克、料酒20毫升、醬油20毫升、雞蛋1個、麪粉50克。2、蓮藕切片：蓮藕洗淨，去皮切片。3、調製肉餡：肉餡中加入胡椒粉、料酒、醬油、雞精、...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉餡：1碗;藕:1個;雞蛋:1個;澱粉：適量;麪粉：適量;食鹽：適量;香油：適量;植物油：適量;五香粉：適量;十三香：適量;料酒：適量;蔥：適量;姜：適量;肉香藕盒的做法將肉...
1、準備材料：藕2節、豬肉500克、小香蔥5根、雞蛋3個、鹽10克、料酒5勺、香油1勺、澱粉2勺、麪粉300克、生抽2勺、油200克；2、藕洗淨去皮切塊，在每塊藕中間切開不要切斷，豬肉切碎末、小香蔥切碎末，加入澱粉、鹽、生抽、料酒...
1、材料：藕300克、豬肉150克、麪粉100克、泡打粉1克、小蔥1根、姜1小塊、料酒1湯勺、海鮮醬油1湯勺、香油1湯勺、鹽適量。2、鮮藕清洗乾淨。去皮燙一下，撈出晾涼。把蓮藕切成5毫米厚的片，再從中間切一刀，但不要切到底。3...
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