有關仔飯的精選大全
1、煲仔飯米飯要泡半個小時,浸泡大米是爲了讓大米浸泡透,煲仔飯儘量選用小砂鍋進行烹飪,煲仔飯也稱瓦煲飯,是廣東省廣州市的一道特色名菜,屬於粵菜系。2、用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比較靈活,煲出來的飯也較爲香口,齒間...
1、備好材料:泡好的大米、清洗乾淨的菜心、香腸和醬肉。2、將肉入鍋煮開一分鐘。3、將肉取出,切成薄片備用。4、將砂鍋底抺上油。5、泡好的大米入鍋,倒入適量的水,要與平時燒飯水量相同,雖然大米已經泡過,但肉還會吸水。6、...
1、主料:香米適量,肋排適量,花生適量,核桃適量2、做法步驟:(1)將花生洗淨,用清水浸泡30分鐘。(2)將香米洗淨,一次性加足適量的清水。(3)倒入浸泡的花生。(4)將肋排洗淨,灼燙一下。(5)放入砂鍋中,蓋鍋蓋,大火燒開。(6)用筷子隔放鍋蓋,以防溢出...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料大米:適量;香腸:適量;土豆:適量;胡蘿蔔:適量;蘆筍:適量;柿子椒:適量;橄欖油:適量;生抽:適量;老抽:適量;蠔油:少許;豆油:適量;香腸煲仔飯的做法所有配菜洗...
1、選對砂鍋。做煲仔飯的砂鍋最好選擇淺碗大口的,傳到熱均勻,製作鍋巴的面積也大,也能保證上部的米飯受熱好。最重要的是選對砂鍋,做出來的米飯快,不容易糊底。2、浸泡大米。做煲仔飯不同於蒸米飯,也沒有電飯煲捂得那麼嚴實...
1、大米淘洗乾淨,加入青豆,加清水沒過大米兩公分,放電飯煲蒸。2、臘腸、薑切片、土豆、胡蘿蔔切丁。熱油下薑片煸香,加臘腸小火炒至透明色,加土豆丁、胡蘿蔔丁、鹽、醬油翻炒一分鐘。3、將炒好的食材倒入電飯鍋,燜5-10分鐘,...
1、原料:白米、青菜、牛肉、雞蛋。2、做法:牛肉洗乾淨切片放入薑絲、蔥白、精鹽、雞精、白糖、醬油、蠔油、麻油、嫩肉粉、生粉然後攪勻醃製好放一邊備用。把泡過的米放進煲仔內,按分量加水放上爐具直接加熱。3、當鍋內...
1、食材:大米150g、臘腸2根、油菜一小把、幹香菇5朵、雞蛋1個、小米椒1個、生抽3匙、老抽1匙、糖1匙、鹽少許。2、大米淘洗兩遍後浸泡一小時。3、大米和泡香菇的水倒入鍋內。4、煮到米呈黏粥狀,倒入臘腸和香菇。5、油菜...
1、材料(大米、牛肉、雞蛋、青紅椒、青菜、?和調料),買肥瘦相間的牛肉洗淨剁成餡,加蔥、姜、料酒、生粉、雞粉、胡椒粉,油鹽和水,朝一個方向攪拌,使肉餡順滑後,醃漬20分鐘以上入味備用,最後加點青紅椒粒/可不放。2、大米洗淨後...
1、取一砂鍋在鍋底抹薄薄一層油,大米洗淨放入鍋中倒入水,米和水比例爲1:1.5,浸泡一個小時。2、浸泡好的大米,加入半湯是色拉油拌勻,將鍋子大火煮開後立即轉小火,燜煮,將米飯煮至八成熟。3、把臘腸切片,再切點薑絲,鍋中水分快乾...
1、取一砂鍋在鍋底抹薄薄一層油,大米洗淨放入鍋中倒入水,米和水比例爲1:1.5,浸泡一個小時。2、浸泡好的大米,加入半湯是色拉油拌勻,將鍋子大火煮開後立即轉小火,燜煮,將米飯煮至八成熟。3、把臘腸切片,再切點薑絲,鍋中水分快乾...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料米飯:1鍋;臘肉:1塊;臘雞腿:1個;油菜薹:2個;姜:適量;蒸魚豉油:適量;色拉油:適量;生抽:適量;食鹽:適量;水:適量;臘味煲仔飯的做法米提前兩小時浸泡,臘味煮20...
1、食材:大米400g,土豆適量,雞肉適量,香菇適量,胡蘿蔔適量,青豆適量,洋蔥適量。2、大米洗淨放入電飯鍋,晾30分鐘。3、雞肉洗淨切塊,放料酒、鹽、生抽、老抽醃一下。4、香菇幹用開水泡發。5、把輔料切丁備用。6、起油鍋(喜歡油...
1、首先將大米、香菇洗乾淨,香腸和香菇切片。2、接着把淘好的大米放電飯煲中,加水和少許油,放入香菇、香腸、青菜,煮熟。3、.最後加入香油、醬油、生抽調味,再攪拌好就可以啦。是不是非常的簡單呢?大家學會了嗎?...
1、主料:大米、廣味臘腸、土豆。2、輔料:油、鹽、醬油、蠔油、香油、白糖、洋蔥、圓白菜、榨菜絲、姜。3、做法:大米洗淨放入平時燜米飯的水量,泡十分鐘。4、土豆去皮洗淨切小塊,洋蔥切小塊。5、臘腸切片,姜切兩三片。6、熱...
1、食材:大米400克,土豆適量,雞肉,香菇,胡蘿蔔,老抽,生抽,鹽,料酒,洋蔥,青豆適量。2、將大米洗淨放入電飯鍋中,晾半小時。3、香菇用水泡發,雞肉切塊後加入料酒,鹽,生抽,老抽醃一會。4、將土豆,香菇,胡蘿蔔全部切丁,炒鍋中放入油,下入雞肉...
1、原料:排骨500克、大米300克、香菇3個、油菜3棵、精鹽、色拉油、蔥絲、白糖、姜、雞精、老抽。2、排骨事先用蠔油,生抽,水澱粉,糖,蒜香油,少許老抽,少許鹽,少許味精醃製1小時。3、放入洗好的大米,加入適量的水,選擇米飯類,大約...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料大米:1量杯;紅蘿蔔:半根;土豆:1個;臘腸:半根;藕:1節;洋蔥:1個;香菜:2根;色拉油:適量;食鹽:3克;煲仔飯的做法大米用清水洗過後放入電飯鍋,加水末過米2~3...
1、大米淘洗乾淨,加入青豆,加清水沒過大米兩公分,放電飯煲蒸。2、臘腸、薑切片、土豆、胡蘿蔔切丁。熱油下薑片煸香,加臘腸小火炒至透明色,加土豆丁、胡蘿蔔丁、鹽、醬油翻炒一分鐘。3、將炒好的食材倒入電飯鍋,燜5-10分鐘,...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料大米:3人份;臘腸:1根;雞蛋:1個;西蘭花:半個;姜:2片;醬油:3勺;雞汁:1勺;芝麻油:1勺;色拉油:少許;食鹽:少許;白糖:1小勺;臘腸煲仔飯的做法大米洗淨提前用水浸...
1、把l臘肉洗淨泡泡切小片,最好用溫水清洗以後,在清水泡泡,這樣可以去掉灰塵和雜質。2、把胡蘿蔔洗淨切丁,香蔥洗淨切末、幹香菇用熱水洗洗泡軟切小丁。3、大米洗淨,電飯煲里加大米和水,加清水要比平時少一些,因爲胡蘿蔔和香...
1、大米洗淨加水浸泡一個小時左右,準備好食材,有香腸、胡蘿蔔丁、鮮玉米粒、小青豆,還有蔥花和薑絲。2、調製料汁:蠔油、生抽、蒸魚豉油、香油,可以加一點魚露,不習慣這個味道也可不加。3、鍋底刷油然後加入泡好的大米加水...
1、調料:生抽適量、蠔油適量、糖適量、雞精適量、小蔥適量、香菜適量。2、將準備好的小蔥、香菜洗淨後切碎,放入鍋裏;再放入蠔油、生抽簡單攪拌一下。3、在鍋中加適量的清水,攪拌均勻,再加入糖、雞精,一起煮上兩三分鐘即可...
1、把l臘肉洗淨泡泡切小片,最好用溫水清洗以後,在清水泡泡,這樣可以去掉灰塵和雜質。2、把胡蘿蔔洗淨切丁,香蔥洗淨切末、幹香菇用熱水洗洗泡軟切小丁。3、大米洗淨,電飯煲里加大米和水,加清水要比平時少一些,因爲胡蘿蔔和香...
1、大米淘洗乾淨,加入青豆,加清水沒過大米兩公分,放電飯煲蒸。2、臘腸、薑切片、土豆、胡蘿蔔切丁。熱油下薑片煸香,加臘腸小火炒至透明色,加土豆丁、胡蘿蔔丁、鹽、醬油翻炒一分鐘。3、將炒好的食材倒入電飯鍋,燜5-10分鐘,...
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