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1、西葫蘆切絲新手要慢慢來,最好就是順着西葫蘆的長度切。先把西葫蘆洗乾淨,不要去皮就好。橫切成三段。然後一段段切比較方便,可以一次性切好。2、把西葫蘆段豎起來,切成片,不要切到西葫蘆的籽。籽口感不好,涼拌時不要放。...
1、西葫蘆切絲新手要慢慢來,最好就是順着西葫蘆的長度切。先把西葫蘆洗乾淨,不要去皮就好。橫切成三段。然後一段段切比較方便,可以一次性切好。2、把西葫蘆段豎起來,切成片,不要切到西葫蘆的籽。籽口感不好,涼拌時不要放。...
1、牛肉切絲,加雞蛋上攪打,再加鹽碼味,用水澱粉攪拌均勻,芹菜洗淨切條,胡蘿蔔切絲。2、鍋中燒油,將牛肉絲下鍋滑熟撈出,控油備用。3、鍋中燒油,炒香蔥姜,轉小火炒豆瓣,再將胡蘿蔔絲、芹菜絲下鍋。4、胡蘿蔔絲炒軟後,將肉絲倒回鍋...
1、食材:豬外脊200g、芫荽梗40g、薑絲5g、蔥絲10g、蒜片5g、鹽2g、花雕酒5g、白胡椒粉少許、蔥姜水10g、蛋白2個、玉米澱粉5g、米醋2g、清水10g、香油1小勺。2、將通脊肉順紋切絲,粗細在0.3cm左右~切好後加入醃料抓勻後...
1、形狀不同。(1)拉爆螺絲,上面有一個圈筒,這個圈筒上是有縫隙的;(2)頂爆螺絲:螺母結構上有一段是可以變形的。2、用法不同。(1)拉爆螺絲:用時在牆上打一個洞,把膨脹螺栓放到這個洞裏,在擰緊螺栓時圈筒被擠壓撐開,這樣使螺栓卡在洞...
1、材料:螺絲500克、生薑1塊、蒜頭1個、青蒜適量、海鮮醬1大勺、蠔油1大勺、料酒適量、辣椒醬適量、雞精適量、白糖適量。2、螺絲用清水養一天,期間多清洗幾遍並且換上清水,這樣可以更好的讓螺絲吐乾淨泥沙。3、養好的螺...
1、主料:冬菇(幹)200克。2、輔料:豌豆(煮)25克、麪粉50克。3、調料:食鹽1克、醬油25克、醋15克、味精2克、料酒5克、水澱粉50克、胡椒粉0.5克、芝麻油10克、白糖50克。4、冬菇去蒂洗淨,用剪刀旋剪成絲(絲長10釐米左右),清水漂...
1、形狀不同。(1)拉爆螺絲,上面有一個圈筒,這個圈筒上是有縫隙的;(2)頂爆螺絲:螺母結構上有一段是可以變形的。2、用法不同。(1)拉爆螺絲:用時在牆上打一個洞,把膨脹螺栓放到這個洞裏,在擰緊螺栓時圈筒被擠壓撐開,這樣使螺栓卡在洞...
1、鮮草菇300g、雞胸肉200g、韭黃20g、蛋清15g。2、調料:薑汁、料酒各2小匙,精鹽、白糖、生抽、水澱粉、植物油各適量。3、做法:把雞肉片切成均勻的細絲,放入小碗內。加入料酒、薑汁、蛋清和少許精鹽、水澱粉醃漬片刻。4...
1、食材:洋蔥絲,香菜絲,土豆絲,花生豆。2、原料:土豆,花生,洋蔥,香菜。調料:鹽,糖,味素,少許白胡椒粉,少許花椒油。3、先將土豆切絲。用水泡去澱粉,4、洋蔥切薄片。用手把薄片撕開即成絲。5、香菜切成寸段。6、接下來炸花生。7、涼...
1、食材:豬肚半個、青椒2個、小米椒1個、大蒜2瓣、料酒1湯匙、醬油1湯匙、食鹽少許。2、生豬肚很難炒熟,而且特別硬,所以我是先把豬肚煮熟後再炒的。豬肚裏面很髒,所以大家在清洗的時候一定要仔細,要把豬肚兩面的污物處理...
1、食材:杏鮑菇3個,辣椒2個,蒜頭15克,蠔油5克,生抽10克,鹽適量,雞精少許。2、把杏鮑菇洗淨切絲,辣椒去籽洗淨切絲,蒜去皮洗淨切末待用。3、鍋裏放入一碗水燒開,把杏鮑菇放入焯燙1分鐘,焯好撈出,瀝乾水分待用。4、熱鍋放入適量油,燒...
1、萵筍1根、香乾4小塊、紅辣椒1個、食用油、蠔油、生抽、鹽均適量。2、萵筍去幹淨外皮後用清水清洗乾淨,按謝切面先切成薄片,然後再切成絲狀,放在容器內,備用。3、買來的香乾用清水稍微清洗一下,然後切成條狀,備用。4、紅...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料尖椒:200克;豬裏脊肉:100克;甜麪醬:30克;色拉油:適量;料酒:適量;白糖:5克;醬爆肉絲尖椒的做法裏脊切絲上漿備用。尖椒洗淨切絲。鍋中放油燒熱下入肉絲煸...
1、土豆1個、香菜1把、洋蔥1/3個、花生(炒)100克、花椒油1湯匙、生抽1/3湯匙、香油1/2湯匙、鹽2克、白糖1/2湯匙、醋1/2湯匙、味精少許、胡椒粉少許。2、食材備齊,洋蔥切絲,香菜切寸段。3、土豆先切片再切絲,放入水中浸泡,...
1、食材:豬外脊200g、芫荽梗40g、薑絲5g、蔥絲10g、蒜片5g、鹽2g、花雕酒5g、白胡椒粉少許、蔥姜水10g、蛋白2個、玉米澱粉5g、米醋2g、清水10g、香油1小勺。2、將通脊肉順紋切絲,粗細在0.3cm左右~切好後加入醃料抓勻後...
1、把鱔絲切成大約五釐米長的段,小蔥切成蔥花,蒜頭剁成末,薑絲切好,待用。2、鍋子燒熱後放油,油溫七成熱時放入薑絲爆香。薑絲切好,待用。3、放入鱔絲大火翻炒片刻。4、放入老抽炒翻均勻直至上色。5、接着放入白胡椒粉,鹽與...
1、材料:萵筍300克。調料:鹽、花椒粒、雞精各適量。2、做法:(1)將萵筍去皮和葉後洗淨,切成絲。(2)鍋中熱油,放入花椒粒炸香,然後倒入萵筍絲,翻炒片刻後加鹽和雞精快炒幾下即可。3、提示:萵筍炒的時間不要過久,否則就不脆爽了。萵...
1、牛肉切絲,加雞蛋上攪打,再加鹽碼味,用水澱粉攪拌均勻,芹菜洗淨切條,胡蘿蔔切絲。2、鍋中燒油,將牛肉絲下鍋滑熟撈出,控油備用。3、鍋中燒油,炒香蔥姜,轉小火炒豆瓣,再將胡蘿蔔絲、芹菜絲下鍋。4、胡蘿蔔絲炒軟後,將肉絲倒回鍋...
1、豆皮適量、雞精適量、鹽適量、孜然粉適量、咖喱粉適量、紅辣椒絲適量、姜適量。2、豆皮洗洗切絲,晾乾。3、姜切絲。辣椒剪細絲。4、鍋裏放油,小火炒薑絲,炒到薑絲幹黃,下紅辣椒煸炒。放:孜然粉一茶匙,咖喱粉半茶匙,鹽一茶...
1、萵筍1根、香乾4小塊、紅辣椒1個、食用油、蠔油、生抽、鹽均適量。2、萵筍去幹淨外皮後用清水清洗乾淨,按謝切面先切成薄片,然後再切成絲狀,放在容器內,備用。3、買來的香乾用清水稍微清洗一下,然後切成條狀,備用。4、紅...
1、形狀不同。(1)拉爆螺絲,上面有一個圈筒,這個圈筒上是有縫隙的;(2)頂爆螺絲:螺母結構上有一段是可以變形的。2、用法不同。(1)拉爆螺絲:用時在牆上打一個洞,把膨脹螺栓放到這個洞裏,在擰緊螺栓時圈筒被擠壓撐開,這樣使螺栓卡在洞...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬肚:1個;柿子椒:1個;姜:適量;蔥:適量;食鹽:適量;色拉油:適量;黃酒:適量;水:適量;生抽:適量;白糖:適量;味精:適量;胡椒粉:適量;爆炒肚絲的做法將鍋燒熱,將洗淨...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬肉:300克;雞蛋清:半個;甜麪醬:50克;蔥:10克;姜:5克;食鹽:1/2茶匙;白糖:1茶匙;雞精:1/2茶匙;澱粉:1茶匙;料酒:1茶匙;色拉油:適量;醬爆肉絲的做法所有材料準...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料魷魚:300克;洋蔥:1個;尖椒:1個;幹辣椒:3個;辣椒醬:1湯匙;海鮮醬:1湯匙;料酒:1湯匙;姜:1小塊;孜然粉:1/2茶匙;植物油:2湯匙;食鹽:1/2茶匙;黃醬:1湯匙;醬爆魷魚...
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