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一、把洋蔥泡在冷水裏。洋蔥先去皮,中間切塊,提前20分鐘左右用冷水浸泡,切塊時不會辣。二、把洋蔥冷凍在冰箱裏。你可以提前把洋蔥放進冰箱冷藏。如果你需要它們,你可以把它們放在冰箱裏冷凍幾分鐘,當你把它們拿出來的時候...
1、用料:紅薯粉,黃豆芽,綠豆芽,豆腐皮,香菇,海鮮菇,木耳,豆油皮,土豆,海帶,油菜,圓白菜,姜,蒜,西紅柿,尖椒,味精,鹽,老抽,醬油。2、把紅薯粉提前泡一下,再放在開水裏稍稍煮一下。3、把菜洗乾淨,切成想要的大小,切記香菇水千萬不要倒掉哦!4、把...
1、將蘿蔔洗淨,切成長條形塊狀,放上鋪開日光下晾曬成幹條,水分越少越好。2、將曬乾的蘿蔔放在竹籮裏,撒上精鹽用力揉搓,待蘿蔔乾裏剩餘的水分外溢時,再均勻地撒上調料用力搓制。3、而後裝進罈子或缸子內,倒入白酒加蓋密封。4...
1、原料:鱸魚、酸菜、豆芽、雞蛋清、澱粉、鹽、糖、白醋、白胡椒粉、料酒、油、蔥段、薑片、蒜瓣。2、鱸魚取下魚肉片成魚片,魚片用清水多洗遍,洗的時候可以在水中滴少許白醋。3、魚片洗好後擠幹水分,加1小勺鹽、1小勺糖...
1、食材用料:魚丸100g、蝦餃100g、五花肉100g、火腿腸50g、藕50g、小白菜50g、姜適量、蒜適量、蔥適量、香菜適量。2、製作方法:(1)準備齊全食材,姜蒜切片。(2)鍋內倒水,大火燒熱。(3)沸騰後,放入適量薑片、蒜片。(4)放入適量冒菜...
吃芥末不辣的方法:1、先在芥末中加入少許醋,把它拌開,在調芥末的時候倒上一點醋,加入醋不僅可以解油膩還能緩解芥末的辛辣。2、取少許芥末,擠一些檸檬汁充分攪勻,芥末辣味獨特,檸檬酸酸甜甜的味道不僅可以緩解芥末的辛辣,還能...
1、榨花椒油:鍋內倒入油放入花椒,轉小火,不時用勺子翻動,炒出香味微微冒煙,撈出花椒粒扔掉,倒出花椒油晾涼備用。2、芝麻醬:芝麻醬倒入碗內,加入清水,攪拌混合均勻。3、大蒜洗淨切末,花生米20g按碎去皮備用(花生粒是油炸的)。...
1、材料:草魚1條(約750g),西紅柿2個(約300g),土豆1個(約100g),黃豆芽100g,油豆腐(或腐竹)100g,老薑片3片,蒜茸1湯匙(15g),香菜適量,自制酸湯2碗(500ml),高湯(或水)4碗(1000ml),鹽2茶匙(10g),油1湯匙(15ml)。2、草魚去鱗去鰓處理乾淨,切成大塊;西紅柿切塊...
1、將冬筍切成薄片狀;木耳、菜椒切成三角狀。2、溝芡:將味精、鹽、胡椒粉、白糖、澱粉溝對成芡汁。3、豬肉切片加鹽、料酒、澱粉、蛋清攪拌。4、南豆腐切成三角塊,放入8成熱油中炸至金黃色取出待用。後將肉片放入先前的...
1、原料:鱸魚、酸菜、豆芽、雞蛋清、澱粉、鹽、糖、白醋、白胡椒粉、料酒、油、蔥段、薑片、蒜瓣。2、鱸魚取下魚肉片成魚片,魚片用清水多洗遍,洗的時候可以在水中滴少許白醋。3、魚片洗好後擠幹水分,加1小勺鹽、1小勺糖...
1、主料:豬血(丸子)1個;輔料:青蒜3根、尖椒2個、紅尖椒2個;調料:食鹽適量、植物油適量、豆豉醬適量。2、豬血丸子切片(很硬的也可以在水裏煮五分鐘再切片)、辣椒和蒜苗洗淨,蒜苗切段,辣椒切碎;3、鍋裏放少許油,小火將丸子煎出油...
1、準備:牛油800克、熟菜油1200克、豆豉30克、芽菜30克、郫縣豆瓣醬500克、花椒80克、白酒100毫升、醪糟50克、冰糖60克、生薑、大蒜、大蔥粒各50克。八角15克、桂皮12克、小茴香10克、老蔻10克、白蔻6克、草果6克、山...
1、食材:豆腐皮適量、尖椒適量、蔥薑蒜小料適量、鹽適量、味精適量、雞精適量、醬油適量、蒜苗一根。2、現將豆腐皮用水泡10分鐘左右,然後切成菱形。3、把尖椒洗乾淨,然後切成三角片。4、準備好蔥薑蒜小料,再切一根蒜苗備...
1、多吃甜和酸的食物可以幫助解辣。甜能遮蓋並干擾辣味,酸可以中和鹼性的辣椒素。2、覺得太辣了,蘸點醋、喝碗冰涼的甜飲料、來塊涼爽的水果都很有用。3、先把辣椒切成你想要的形狀,最後將辣椒裏面的籽去掉。再次將去籽...
1、食材用料:魚丸100g、蝦餃100g、五花肉100g、火腿腸50g、藕50g、小白菜50g、姜適量、蒜適量、蔥適量、香菜適量。2、製作方法:(1)準備齊全食材,姜蒜切片。(2)鍋內倒水,大火燒熱。(3)沸騰後,放入適量薑片、蒜片。(4)放入適量冒菜...
洋蔥是我們常見的草本植物,它的營養價值也非常高,很多人喜歡買洋蔥回來做菜吃。但是切洋蔥確實一道精細活。切過洋蔥的人都有被嗆得流眼淚的經歷這究竟是怎麼一回事呢?接下來就爲大家來揭祕切洋蔥流眼淚到底是怎麼回事,並...
1、牛霖350克、孜然粉適量、胡椒粉適量、精鹽4克、玉米澱粉15克、生抽10毫升、料酒15毫升、姜一小塊、大蔥兩根。2、將牛霖用鋒利的刀切成大小差不多的片狀。新買了陶瓷刀,非常好用,嘚瑟一下。削肉如泥呀。3、將輔助料...
一、把洋蔥泡在冷水裏。洋蔥先去皮,中間切塊,提前20分鐘左右用冷水浸泡,切塊時不會辣。二、把洋蔥冷凍在冰箱裏。你可以提前把洋蔥放進冰箱冷藏。如果你需要它們,你可以把它們放在冰箱裏冷凍幾分鐘,當你把它們拿出來的時候...
紅燒雞肉:1、去骨雞腿2只、香菇3朵、竹筍1塊、蔥2根、姜2片。2、調味料A料:米酒1大匙、醬油2大匙、冰糖1653、鹽各1小匙、水1杯。3、B料:水澱粉1大匙;C料:香油半小匙。4、全部材料洗淨;雞腿剁塊;香菇泡軟對切一半。5、竹筍去...
我們生活中的辣椒不一定都是辣的,除此之外,還有很多辣椒品種是沒有辣的,所以不吃辣的人可以買一些類似於甜椒之類的不辣辣椒。其實我們有時在夢中也會夢見辣椒,那在周公解夢中,女人夢見吃辣椒但不辣是什麼預兆呢?接下來就讓...
1、榨花椒油:鍋內倒入油放入花椒,轉小火,不時用勺子翻動,炒出香味微微冒煙,撈出花椒粒扔掉,倒出花椒油晾涼備用。2、芝麻醬:芝麻醬倒入碗內,加入清水,攪拌混合均勻。3、大蒜洗淨切末,花生米20g按碎去皮備用(花生粒是油炸的)。...
1、準備雞爪一斤,薑片適量,料酒一瓶蓋,鹽3-4勺,蒜一個,醬油適量,黑醋適量,糖4勺。2、準備好材料,雞爪洗淨去雞爪指甲。3、在鍋裏放涼水,下雞爪,放薑片,倒入料酒,放3勺鹽。蓋上鍋蓋煮開。煮到水沸騰後大概7-10分鐘左右關火。(熟了就...
螺螄粉有不辣的嗎:答案是有。螺螄粉有不辣的。傳統的螺螄粉是沒有辣和不辣之分的。假如客人不想吃辣的,店員會把湯上的辣椒油撇開,倒上底下的湯。螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨...
衆所周知,洋蔥是一種很好的養生食材,營養價值豐富,但切洋蔥可不是個簡單的事情,稍不注意就會辣到眼睛,其實這是一種很常見的現象,不必過於擔心,但這個時候眼睛會很難受很不舒服,那麼切洋蔥辣眼睛要如何處理?洋蔥裏含有一種叫做...
1、用料:土豆2個、鹽5g、蔥1根,鹽、胡麻油、花生油適量。2、土豆切絲,用大水浸泡,主要是洗去澱粉,避免糊鍋。準備蔥絲、薑絲。3、鍋放少許油,中火燒熱,放入蔥薑絲。煸炒出味後,從水中撈出土豆絲,加大火,爆炒,感覺有些幹鍋的時候...
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