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1、兒菜形態像甘藍的變種,中心是一個粗大的菜心,菜心周圍圍繞着數多顆綠色的小兒菜,腋芽在莖上重疊、呈寶塔狀。肉質莖膨大,莖和莖上功能葉的腋芽變態肥大呈肉質,作爲主要的食用部分。兒菜裏含有豐富的植物蛋白和大量維生...
1、兒菜形態像甘藍的變種,中心是一個粗大的菜心,菜心周圍圍繞着數多顆綠色的小兒菜,腋芽在莖上重疊、呈寶塔狀。肉質莖膨大,莖和莖上功能葉的腋芽變態肥大呈肉質,作爲主要的食用部分。兒菜裏含有豐富的植物蛋白和大量維生...
1、兒菜形態像甘藍的變種,中心是一個粗大的菜心,菜心周圍圍繞着數多顆綠色的小兒菜,腋芽在莖上重疊、呈寶塔狀。肉質莖膨大,莖和莖上功能葉的腋芽變態肥大呈肉質,作爲主要的食用部分。兒菜裏含有豐富的植物蛋白和大量維生...
1、將瓢兒菜清洗乾淨。2、把幹辣椒切成筒狀。姜蒜切好。3、將油鍋燒熱,再放幾顆花椒。4、瓢兒菜,倒下去翻炒的同時,放入適量的鹽。5、瓢兒菜,一般翻炒2-3分鐘就可以了。6、最後放上適量的味精,翻炒一下,就可以裝盤了。...
1、食材準備:臘腸1根、兒菜半顆、油、鹽、生抽、料酒、大蒜、辣椒各適量。2、臘腸切成厚度相同的片備用。3、油鍋燒熱,下入辣椒丁和大蒜爆香。4、下入臘腸片炒到透明。5、倒入切成片的兒菜。6、淋入適量的料酒,生抽。7、...
1、食材如下:兒菜500克,食鹽3克,醬油5克,紅尖椒3個。2、兒菜洗淨對半切開,鍋內放水燒開,水內放少許鹽,把兒菜焯一下,多一點時間,讓基本熟了,撈出用涼開水過一下,控幹水分擺盤,小乾紅辣椒切碎放入小碗中,倒入海鮮醬油即可。...
1、洗菜之前先用清水泡個半小時,能清掉殘留的農藥,也比較好清洗。2、淡鹽水浸泡.一般蔬菜先用清水至少衝洗3至6遍,然後泡入淡鹽水中浸泡1小時,再用清水沖洗。3、鹼水浸泡法(或淘米水法):大多數有機磷殺蟲劑在鹼性環境下,可...
1、兒菜烹飪之前建議先焯水,因爲不焯水的兒菜吃起來有一種苦澀的味道,當然就是喜歡這種苦味是不用焯水的。2、兒菜在生活中並不常見,也叫抱子芥,食用起來肉質細嫩、味道鮮美,有着多種烹飪方式,適合炒、燴、炸、涮、涼拌、作...
1、準備食材如下:兒菜500克,食鹽3克,醬油5克,紅尖椒3個。2、兒菜洗淨對半切開,我買的兒菜有點大,我切了4半,鍋內放水燒開;3、水內放少許鹽,把兒菜焯一下,多一點時間,讓基本熟了,撈出用涼開水過一下,控幹水分擺盤,小乾紅辣椒切碎放入...
1、兒菜又叫娃娃菜、崽崽菜,學名“抱子芥”,芥菜的一種。粗大的根部上環繞着一個一個的嫩芽,就如同許多的孩子把當孃的圍在中間,一母多子這就是“兒菜”的由來。兒菜可以清煮、清炒、爆炒、泡酸菜。2、兒菜的短縮莖和腋芽...
1、兒菜又叫娃娃菜、崽崽菜,學名“抱子芥”,芥菜的一種。粗大的根部上環繞着一個一個的嫩芽,就如同許多的孩子把當孃的圍在中間,一母多子這就是“兒菜”的由來。兒菜可以清煮、清炒、爆炒、泡酸菜。2、兒菜的短縮莖和腋芽...
1、長高的食譜-豬骨菠菜湯2、新鮮豬脊骨350克,菠菜200克。3、用清水洗淨豬脊骨,砍碎,放入砂鍋內,加適量清水,先用武火,後用文火煮兩小時;然後將洗淨的菠菜放入湯中,再煮10分鐘,加入調料,飲湯吃菠菜。4、豬脊骨含有鎂、鈣、磷、...
1、兒菜500g,鹽8g,雞精3g,紅油20ml,花椒油或花椒粉10ml,白糖4g。2、兒菜洗淨。3、切薄片,放入一個稍大的盆。4、放入鹽拌勻,蒙上保鮮膜,放入冰箱冷藏室,醃2小時以上,如有時間醃到第二天最好,更入味。5、反覆擠按,將擠出的水瀝出。...
1、食材如下:兒菜500克,食鹽3克,醬油5克,紅尖椒3個。2、兒菜洗淨對半切開,鍋內放水燒開,水內放少許鹽,把兒菜焯一下,多一點時間,讓基本熟了,撈出用涼開水過一下,控幹水分擺盤,小乾紅辣椒切碎放入小碗中,倒入海鮮醬油即可。...
1、主料:蝦200克、芥菜頭(兒菜)400克。2、輔料:色拉油適量、食鹽適量、味精適量、澱粉少許、高湯150克、胡椒粉適量。3、兒菜,用刀削去根部少量老皮,淘洗乾淨,切片。4、鍋中放油,燒熱放入兒菜煸炒數下,加入鮮雞湯、速凍蝦、...
1、長高的食譜-豬骨菠菜湯2、新鮮豬脊骨350克,菠菜200克。3、用清水洗淨豬脊骨,砍碎,放入砂鍋內,加適量清水,先用武火,後用文火煮兩小時;然後將洗淨的菠菜放入湯中,再煮10分鐘,加入調料,飲湯吃菠菜。4、豬脊骨含有鎂、鈣、磷、...
1、兒菜500g,鹽8g,雞精3g,紅油20ml,花椒油或花椒粉10ml,白糖4g。2、兒菜洗淨。3、切薄片,放入一個稍大的盆。4、放入鹽拌勻,蒙上保鮮膜,放入冰箱冷藏室,醃2小時以上,如有時間醃到第二天最好,更入味。5、反覆擠按,將擠出的水瀝出。...
1、兒菜又叫娃娃菜、崽崽菜,學名“抱子芥”,芥菜的一種。粗大的根部上環繞着一個一個的嫩芽,就如同許多的孩子把當孃的圍在中間,一母多子這就是“兒菜”的由來。兒菜可以清煮、清炒、爆炒、泡酸菜。2、兒菜的短縮莖和腋芽...
1、長高的食譜-豬骨菠菜湯2、新鮮豬脊骨350克,菠菜200克。3、用清水洗淨豬脊骨,砍碎,放入砂鍋內,加適量清水,先用武火,後用文火煮兩小時;然後將洗淨的菠菜放入湯中,再煮10分鐘,加入調料,飲湯吃菠菜。4、豬脊骨含有鎂、鈣、磷、...
1、兒菜500g,鹽8g,雞精3g,紅油20ml,花椒油或花椒粉10ml,白糖4g。2、兒菜洗淨。3、切薄片,放入一個稍大的盆。4、放入鹽拌勻,蒙上保鮮膜,放入冰箱冷藏室,醃2小時以上,如有時間醃到第二天最好,更入味。5、反覆擠按,將擠出的水瀝出。...
1、主料:蝦200克、芥菜頭(兒菜)400克。2、輔料:色拉油適量、食鹽適量、味精適量、澱粉少許、高湯150克、胡椒粉適量。3、兒菜,用刀削去根部少量老皮,淘洗乾淨,切片。4、鍋中放油,燒熱放入兒菜煸炒數下,加入鮮雞湯、速凍蝦、...
1、食材:兒菜1000克,鹽適量、辣椒麪適量,花椒一勺,芝麻一勺、薑末適量,白糖一勺,油辣椒適量,香油適量;2、把兒菜一個個掰下來,去掉根部的老皮,然後洗乾淨,注意縫隙裏面也要洗。3、然後切成薄片。4、曬個大概兩天左右的時間。5、...
1、洗菜之前先用清水泡個半小時,能清掉殘留的農藥,也比較好清洗。2、淡鹽水浸泡.一般蔬菜先用清水至少衝洗3至6遍,然後泡入淡鹽水中浸泡1小時,再用清水沖洗。3、鹼水浸泡法(或淘米水法):大多數有機磷殺蟲劑在鹼性環境下,可...
我的前半生菜菜不是董事長女兒,它是公司的實習生,由孫語涵飾演。孫語涵,1992年8月19日出生於山東省青島市,中國內地女演員。《我的前半生》是由沈嚴執導,靳東、馬伊琍、袁泉、雷佳音、吳越領銜主演的都市情感劇。該劇講述...
1、兒菜先洗淨切條晾曬,等水分幹了,放在碗盆裏放鹽醃製,裝入封密的罐子入味。2、兩三天再把醃製的菜洗乾淨然後再晾曬,最後曬乾後就可以調味了。3、先放紅糖可以提一下味道,然後放辣椒粉、胡椒粉攪拌均勻,放入密封罐裏面醃...
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