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1、主料:兔腿300克。2、輔料:蔥15克、姜15克、桔子皮6克。3、調料:白糖20克、蜂蜜15克、鹽20克、花椒3克。4、花椒加鹽炒香。5、將花椒鹽均勻地抹在兔腿上一晚上。6、高壓鍋中加入兔腿,蔥,姜和適量的水。7、20分鐘後取出。...
1、如果你的家裏沒有冰箱又想將食物冷藏儲存,可以藉助冷水、空調等來實現,通風好的視窗也可以達到冷藏的效果。2、冷水冷藏法:裝一盆常溫的水,再把一塊冰塊放入盆中,等到冰塊溶解的差不多的時候,水的溫度已經降低了,此時把沒...
1、原料:兔肉750克。2、調料:精鹽、味精、茶葉、蔥、姜各適量,花椒lO克,糖20克。3、將兔肉用清水浸泡3小時後,控淨水分,用精鹽和花椒搓勻兔肉,醃2小時。4、湯桶上火加清水,加蔥、姜、精鹽、味精燒開,下兔肉燒1.5小時,用湯浸泡...
1、主料:兔腿300克。2、輔料:蔥15克、姜15克、桔子皮6克。3、調料:白糖20克、蜂蜜15克、鹽20克、花椒3克。4、花椒加鹽炒香。5、將花椒鹽均勻地抹在兔腿上一晚上。6、高壓鍋中加入兔腿,蔥,姜和適量的水。7、20分鐘後取出。...
1、原料:兔肉750克。2、調料:精鹽、味精、茶葉、蔥、姜各適量,花椒lO克,糖20克。3、將兔肉用清水浸泡3小時後,控淨水分,用精鹽和花椒搓勻兔肉,醃2小時。4、湯桶上火加清水,加蔥、姜、精鹽、味精燒開,下兔肉燒1.5小時,用湯浸泡...
1、原料:兔肉750克。2、調料:精鹽、味精、茶葉、蔥、姜各適量,花椒lO克,糖20克。3、將兔肉用清水浸泡3小時後,控淨水分,用精鹽和花椒搓勻兔肉,醃2小時。4、湯桶上火加清水,加蔥、姜、精鹽、味精燒開,下兔肉燒1.5小時,用湯浸泡...
1、先準備好五花肉,一般不要選擇肥肉太多,或者盡是瘦肉的豬肉,不然薰出來的肉會缺少口感,因此用五花肉是很好的,這樣薰好後,炒出來的菜才香。2、備好烘烤盆、鐵網,燻肉前需要準備好火盆,一般的鐵鍋大小就可以了,主要用來堆放材...
燻肉的做法:食材:豬腿肉500克、蔥段、薑片、茶葉2勺、錫紙1張、花椒30粒、大料3顆、桂皮1塊、紅曲粉1茶勺、料酒2勺、甜麪醬1勺、紅腐乳1塊、冰糖6塊、鹽、白糖2勺;1、豬肉洗淨,放入容器中,加1大勺鹽抹勻,放入冰箱中醃製1天...
造句指懂得並使用字詞,按照一定的句法規則造出字詞通順、意思完整、符合邏輯的句子。依據現代語文學科特徵,可延伸爲寫段、作文的基礎,是學生寫好作文的基本功。造句來源清俞樾《春在堂隨筆》卷八:“其用意,其造句,均以纖巧...
準備食材:雞肉300g,雞精,鹽,花椒,糖各10克,油,姜,醬油,蔥各20g。蔥薑切片,鍋中加水放入蔥,姜,花椒糖,醬油,鹽,雞精,將雞煮熟後撈出。鍋底放錫紙撒入白糖,白糖冒煙後放入籠屜,放入雞,薰5分鐘即可。燻雞是一道色香味俱全的傳統名餚,屬於魯菜...
1、準備材料:薰兔腿一隻、蒜苗兩大根、花椒8粒、生抽一勺、料酒一勺、薑絲適量、蒜末適量、幹辣椒兩個、泡椒適量、白糖少許2、薰兔腿溫水洗淨。3、鍋里加水燒開,薰兔腿入鍋蒸一小時。4、蒸薰兔腿時準備兩根大蒜苗,洗淨...
1、準備用料。兔肉、精鹽、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、砂仁、肉寇、白糖、雞湯、芝麻油。2、將花椒、八角、桂皮、砂仁、肉寇用紗布包好拍碎待用。3、將兔肉清洗乾淨,去除血水,待用。4、鍋具清洗乾淨,放入雞湯,放入兔肉,放入...
1、準備材料:薰兔腿一隻、蒜苗兩大根、花椒8粒、生抽一勺、料酒一勺、薑絲適量、蒜末適量、幹辣椒兩個、泡椒適量、白糖少許2、薰兔腿溫水洗淨。3、鍋里加水燒開,薰兔腿入鍋蒸一小時。4、蒸薰兔腿時準備兩根大蒜苗,洗淨...
1、用松柏樹、香蒿、茴香等。燻肉是五花肉中加入花椒、茴香、甜麪醬等的佐料慢火燜煮而成的。燻肉是五花肉中加入花椒、茴香、甜麪醬等的佐料慢火燜煮而成的。2、正宗燻肉的製作大體分備料、煮肉和熏製三個階段。3、...
1、準備材料:薰兔腿一隻、蒜苗兩大根、花椒8粒、生抽一勺、料酒一勺、薑絲適量、蒜末適量、幹辣椒兩個、泡椒適量、白糖少許2、薰兔腿溫水洗淨。3、鍋里加水燒開,薰兔腿入鍋蒸一小時。4、蒸薰兔腿時準備兩根大蒜苗,洗淨...
燻肉若用機器熏製只需要4-7個小時即可。若是自己在家熏製,可以每天用穀物做燃燒物,熏製1-2小時,需連續熏製3-5天。薰過的臘肉,會隨着時間的推移,最後變成煙燻黑,其臘香味十足。燻肉若用機器熏製只需要4-7個小時即可。若是自...
1、正宗燻肉通常在農村用燕麥秸稈、玉米秸稈等薰。正宗燻烤房裏除了需要柴火外,瓜子殼、花生殼、稻子等易燃穀物,都是燻烤用的材料。但5號網小編提醒大家,不要用松柏,聽說用松柏薰了會致癌。所以建議大家,燻肉用無污染的谷...
最佳答案燻肉每天需要薰1-2小時,連續熏製1個月的時間。可以用穀物做燃燒物,這樣薰出來的肉會帶有穀物的芳香,味道會更加豐富。注意燻肉熏製前要用鹽醃製5-7天,肉薰得越久,其味愈香。燻肉每天需要薰1-2小時,連續熏製1個月的...
1、主料:兔腿300克。2、輔料:蔥15克、姜15克、桔子皮6克。3、調料:白糖20克、蜂蜜15克、鹽20克、花椒3克。4、花椒加鹽炒香。5、將花椒鹽均勻地抹在兔腿上一晚上。6、高壓鍋中加入兔腿,蔥,姜和適量的水。7、20分鐘後取出。...
薰醬熟食一般都是用:八角、小茴香、桂皮、甘草、花椒、三奈、砂仁、豆蔻、草果、丁香,將這些分成兩份,分別裝入寬鬆的紗布袋,並且用細繩紮緊,然後把薑片拍破,蔥洗乾淨,製成結節。然後放入鍋中,進行熏製。熟食,是經過加工或焯水...
造句指懂得並使用字詞,按照一定的句法規則造出字詞通順、意思完整、符合邏輯的句子。依據現代語文學科特徵,可延伸爲寫段、作文的基礎,是學生寫好作文的基本功。造句來源清俞樾《春在堂隨筆》卷八:“其用意,其造句,均以纖巧...
薰腸用松柏、香蒿等煙火慢慢薰幹,將松樹枝、香蒿等香味一同薰入肉中。薰腸是一道簡單的家常菜,主料是腸衣、豬前腿肉、鹽、生抽、老抽、細砂糖、味精等。薰腸還可以用木頭薰,但用穀殼薰的腸比鋸木粉薰出的腸要香。在薰腸...
1、鮮魚砍頭去尾除內臟,將魚肉砍成3.3釐米見方的魚塊,製作成臘塊魚。2、個體較小的鮮魚、通常剖割腹部除去內臟,製成臘刀魚。3、魚體剖割後,用清水漂洗乾淨,每100公斤鮮魚用鹽8~11公斤進行醃漬,醃6~8天出缸,曬至體表沒有水分時...
1、用松柏樹、香蒿、茴香等。燻肉是五花肉中加入花椒、茴香、甜麪醬等的佐料慢火燜煮而成的。燻肉是五花肉中加入花椒、茴香、甜麪醬等的佐料慢火燜煮而成的。2、正宗燻肉的製作大體分備料、煮肉和熏製三個階段。3、...
1、先準備好五花肉,一般不要選擇肥肉太多,或者盡是瘦肉的豬肉,不然薰出來的肉會缺少口感,因此用五花肉是很好的,這樣薰好後,炒出來的菜才香。2、備好烘烤盆、鐵網,燻肉前需要準備好火盆,一般的鐵鍋大小就可以了,主要用來堆放材...
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