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1、瞅臉色還沒成熟的李子，表面是青色的，內裏不妨瞅到一點的紫烏色。一般成熟了的李子，表面紫赤色，內裏不妨矇矓瞅到紫褐色的果實臉色。所以，一般都選擇紅色的。當然，青色的也不妨吃，但是沒得那麼甜，而且還酸。2、瞅表面李子的...
1、青脆李是四川一種特色水果，外表整個就是綠色的，就像是剛長出來還沒有膨脹的李子一樣，表面還有一層霜。青脆李的果實比較大，不認識的人乍一看會以爲是核桃。這種李子是看着青吃着甜，而且是脆脆的甜，基本上沒有什麼酸味，甜...
1、落葉至發芽前，採用大窩、大肥、大苗，株行距按3×4米，畝植55株。方法是窩大底平、苗正根伸、細土壘根、踩緊灌水。2、生長期1～2次淺耕，10月中下旬至11月下旬深耕，沿樹冠外圍深耕30～50釐米，冠內淺耕10釐米。施肥原則：幼樹以少...
1、水果催熟，把柿子放在一個塑料裏，再放一個蘋果；2、白酒催熟，用白酒擦拭柿子的表皮，擦完後用一個塑料袋把柿子套住，把袋口封好，放三天就甜了；3、扎孔催熟，用牙籤給柿子戳幾個小孔，這樣我們給它放上兩三天，柿子就能變黃變軟了。...
1、苗木定植落葉至發芽前，採用大窩、大肥、大苗，株行距按3×4米，畝植55株。方法是窩大底平、苗正根伸、細土壘根、踩緊灌水。2、土肥水管理生長期1～2次淺耕，10月中下旬至11月下旬深耕，沿樹冠外圍深耕30～50釐米，冠內淺耕10釐米...
柿子是生活中常見的一種水果，因爲外形好看而且營養價值比較高，因此受到了很多人的喜愛，那麼柿子有哪些功效和作用呢？柿子的食用功效和作用：1、補充維C。柿子中含有的維生素和糖分比大多數的水果高1～2倍左右，所以吃柿子對於補...
1、青梅洗淨、去蒂，浸泡1-2小時；玻璃罐子洗淨，用開水燙一下消毒後晾乾（也可用酒洗一下，晾乾）；檸檬洗乾淨，晾乾表皮水分。2、玻璃罐子裏，鋪一層青梅。3、撒一層白砂糖，剩下100g糖備用。4、檸檬切片，平鋪到罐內青梅表面。5、將剩下...
1、準備材料：青椒、蒜、醬油、生抽、黃酒、白糖、花椒。2、把油燒熱，小火把花椒味道提煉出來，瀝乾撈出來。3、把青椒洗乾淨，瀝乾水，不喜歡吃辣可以把青椒的白莖去掉。4、將青椒放入油鍋，攤平到油鍋裏，按扁慢慢煎至兩面起皮。...
1、用料：土豆2個、薄皮青椒2個、蒜1瓣、鹽2小勺、糖1小勺、雞精1小勺。2、把土豆洗淨削皮，青椒洗淨去籽並去除裏面的筋。3、土豆切絲。4、土豆絲放入水裏浸泡去多餘澱粉，會讓土豆絲口感更好，不面發脆，10~20分鐘後控水撈出...
1、選料：選擇果形大、果核小、色綠質脆、果形整齊的青竹梅。2、鈣化：以0.1%二氯化鈣的溶液液浸漬原料8小時。3、刺孔：用針刺孔，孔深應達果核爲準。4、漂洗：梅胚滿水浸泡2小時，重複3次，撈出備用。5、染色：將白砂糖15千克，添加適...
1、用料：鮮青梅52.5千克、白砂糖47.5千克、食用色素40克、食鹽7.5千克、明礬250克。2、選料：選擇果形大、果核小、色綠質脆、果形整齊的梅果品種，一般以果形肥嫩餡滿、果面茸毛已落而且有光澤、種仁雖已形成但未充實的果...
1、用料：黃瓜4根，豬肉100克，食鹽適量，姜2片，蒜2瓣，花椒少許，幹辣椒4個。2、黃瓜對半切開，然後斜切成片，肉切條、姜切絲蒜切片，紅辣椒切成段；3、切好的黃瓜用鹽拌勻，醃製半天；4、把醃好的黃瓜用清水沖洗，擠幹水分備用；5、起油鍋，下入花...
1、用料：黃瓜4根，豬肉100克，食鹽適量，姜2片，蒜2瓣，花椒少許，幹辣椒4個。2、黃瓜對半切開，然後斜切成片，肉切條、姜切絲蒜切片，紅辣椒切成段；3、切好的黃瓜用鹽拌勻，醃製半天；4、把醃好的黃瓜用清水沖洗，擠幹水分備用；5、起油鍋，下入花...
沿着青芒果的中心分成兩半，在用小刀切十字花，然後用手將芒果翻出花狀放入盤子中就能吃了。而且青芒果含有很高的營養價值，對於一些身體缺乏維生素c的人能夠很好的補充。維生素C的結構類似葡萄糖，是一種多羥基化合物，其分子...
1、青柿子泡水變脆甜，並不是使用普通的水泡，而是需要將青柿子放在生石灰水中浸泡，這樣才能使青柿子變的脆甜。2、一般情況下來說，每10公斤青柿子，要準備至少700克左右的生石灰，然後把生石灰加入適量的清水，調勻以後製成石灰...
1、青芒未成熟的時候是硬的，成熟之後會稍稍變軟，不過相比於其他品種的芒果，青芒算是硬的了。2、青芒果肉在未成熟時也是可以吃的，此時果肉的顏色爲青白色，吃到嘴裏稍微有點酸，口感脆脆的，可以切成小塊直接食用。青芒成熟後的...
1、選料：選擇果形大、果核小、色綠質脆、果形整齊的青竹梅。2、鈣化：以0.1%二氯化鈣的溶液液浸漬原料8小時。3、刺孔：用針刺孔，孔深應達果核爲準。4、漂洗：梅胚滿水浸泡2小時，重複3次，撈出備用。5、染色：將白砂糖15千克，添加適...
青柿子想去澀想讓它變得又脆又甜，最好的方法是把它放在溫水中浸泡，浸泡的時候一定要保持水的溫度，最好把溫度控制在40~50度之間，如果水溫過低就要及時換新的溫水，這樣持續浸泡2~3天以後就能讓柿子的澀味去掉，能讓它變得又脆...
1、用料：黃瓜，4根，大蒜，兩頭，新鮮的姜，不大不小的一個，醬油，一袋，鹽，1/5袋子，白糖，5勺，白酒，1兩，味精，一點，花生油，一兩。2、黃瓜切成條形。3、切好後撒鹽，然後就放那等一天晚上。4、第二天把黃瓜裏的水儘量擠乾淨。5、把醬油和糖一起放...
1、用料：鮮青梅52.5千克、白砂糖47.5千克、食用色素40克、食鹽7.5千克、明礬250克。2、選料：選擇果形大、果核小、色綠質脆、果形整齊的梅果品種，一般以果形肥嫩餡滿、果面茸毛已落而且有光澤、種仁雖已形成但未充實的果...
1、水焯，先把水燒開，放少許鹽，放入青菜，用鹽水焯過，然後再用冷水過冷河，透過上述處理，炒的青菜就色澤鮮豔，口感脆嫩。2、放醋，放醋不僅可以將菜色提亮，而且也會使土豆，萵苣之類的蔬菜更爲脆。3、火候，不要讓青菜在鍋中待太久，一般...
1、用料：青筍一個、鹽適量、生抽50克、白糖50克、香葉一片、花椒一小勺、陳皮一小塊。2、準備一個青筍。3、去皮後洗淨，切成小長條。4、青筍裝入盆中，撒入少許的鹽醃漬一會，鹽不用太多，否則太鹹。5、翻拌一下，看到醃出水分...
1、用料：黃瓜4根，豬肉100克，食鹽適量，姜2片，蒜2瓣，花椒少許，幹辣椒4個。2、黃瓜對半切開，然後斜切成片，肉切條、姜切絲蒜切片，紅辣椒切成段；3、切好的黃瓜用鹽拌勻，醃製半天；4、把醃好的黃瓜用清水沖洗，擠幹水分備用；5、起油鍋，下入花...
1、準備材料：青椒、蒜、醬油、生抽、黃酒、白糖、花椒。2、把油燒熱，小火把花椒味道提煉出來，瀝乾撈出來。3、把青椒洗乾淨，瀝乾水，不喜歡吃辣可以把青椒的白莖去掉。4、將青椒放入油鍋，攤平到油鍋裏，按扁慢慢煎至兩面起皮。...
1、青梅洗淨、去蒂，浸泡1-2小時；玻璃罐子洗淨，用開水燙一下消毒後晾乾（也可用酒洗一下，晾乾）；檸檬洗乾淨，晾乾表皮水分。2、玻璃罐子裏，鋪一層青梅。3、撒一層白砂糖，剩下100g糖備用。4、檸檬切片，平鋪到罐內青梅表面。5、將剩下...
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