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1、【材料】:三文魚100克、蘆筍250克、洋蔥50克、蒸魚豉油2茶匙、檸檬汁1/2茶匙、水澱粉1茶匙、油2茶匙、鹽1茶匙2、三文魚、洋蔥分別洗淨切小丁,放檸檬汁、水澱粉抓勻醃製片刻。蘆筍去老根後洗淨切成小段。3、鍋中放油...
1、雞胸脯肉75克、黃瓜100克、胡蘿蔔100克、色拉油適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、水澱粉適量、豆瓣醬2匙、水適量。2、做法:黃瓜、胡蘿蔔切成丁,雞胸肉切丁用料酒、澱粉拌勻,放10分鐘入味。3、取兩勺豆瓣兒醬,用少量...
1、粉絲溫水泡發後襬盤,加少許鹽,海鮮丁洗淨後襬在粉絲上。2、熱鍋倒少許油,五分熱後,將蒜蓉和薑末倒入煸炒出香味後澆海鮮丁上,之後淋上蒸魚豉油。3、將擺好的盤熱水鍋蒸6至7分種就好。4、將蔥末撒上少許,端盤上桌就好了。...
揚州三丁包是雞丁、肉丁、筍丁這三丁。三丁包,江蘇省漢族名點,屬於淮揚菜。三丁包子的餡心以雞丁、肉丁、筍丁製成,故名“三丁”,以麪粉發酵和餡心精細取勝。三丁又稱三鮮,三鮮一體,津津有味,清晨果腹,至午不飢,以這三丁作餡,鮮...
傳統的三鮮餡有“肉三鮮”(豬肉、蝦仁、雞蛋)和“素三鮮”(韭菜、雞蛋、蝦皮),但其實葷素搭配的三鮮營養更均衡,最好的葷素比例能達到1∶1,而且肉最好三分肥七分瘦。其實現在“三鮮餡”中的“三”已經成爲了泛指,四種或五種食...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料北豆腐:2塊;胡蘿蔔:2根;冬筍:1個;豬肉:1小塊;植物油:10克;高湯:小半碗;食鹽:3克;生粉:小半碗;香油:數滴;小蔥:1根;炒三丁的做法把北豆腐、胡蘿蔔和冬筍都切...
1、主料:黃瓜200克、胡蘿蔔200克、臘腸100克。2、輔料:蒜兩瓣、油適量、鹽少許。3、黃瓜胡蘿蔔切丁。4、臘腸切丁,胡蘿蔔切丁。5、胡蘿蔔入滾水鍋中焯一下。6、熱鍋放油,放入蒜瓣炒香。7、放入臘腸翻煸炒出油。8、接着放...
1、原料:雞胸脯肉1塊、蟹味菇100克、杏鮑菇1個、紅椒1個、蠔油1勺、食鹽1/2勺、姜5片、生粉2勺、植物油2湯匙、白糖1/2勺。2、雞胸肉洗淨切丁,加2勺生粉、5片生薑拌勻後醃製15分鐘備用。3、將蟹味菇、杏鮑菇洗淨後切丁,...
三鮮水餃是用三種及以上的鮮味食材調製而成的餃子餡,包括肉三鮮和素三鮮兩種類型。肉三鮮有兩種常見做法,一種是豬肉+韭菜+蝦仁,另一種是豬肉+雞蛋+蝦仁;素三鮮最簡單的做法是韭菜+雞蛋+蝦皮,也可以加入其他食材如木耳、黃...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料香菇:150克;豌豆(煮):150克;胡蘿蔔:150克;水澱粉:適量;蠔油:適量;色拉油:適量;食鹽:少許;生抽:適量;姜:適量;蔥:適量;素炒三丁的做法胡蘿蔔,香菇焯水瀝乾水份,切...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料麪糰:650克;豬肉:500克;雞肉:(熟)100克;冬筍:100克;醬油:5克;白糖:50克;澱粉:20克;姜:適量;蔥:適量;色拉油:適量;料酒:少許;蝦籽:5克;三丁包子的做法將豬肋條...
1、三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜(一說是莧菜、元麥,蠶豆,也有說是莧菜、蠶豆、蒜苗)。2、樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子(一說是梅子、杏子、櫻桃,也有說是梅子、櫻桃、香椿頭)。3、水三鮮即海螄、河...
1、最好是放到冰箱冷藏。牛奶布丁放到冷藏室得話會被凍硬的,口味也不太好。牛奶布丁放到冷藏室,會變爲冰肉疙瘩,化了之後也不好吃了。2、布丁,理論而言特指由漿狀的原材料凝結成固態狀的食品,如聖誕布丁、麪包布丁、約克郡...
根據搜尋結果資訊,三鮮餃子是指肉三鮮和素三鮮兩種口味。其中,肉三鮮的“三鮮”是蝦仁、豬肉、韭菜;素三鮮的“三鮮”是韭菜、雞蛋、蝦皮或者韭菜、雞蛋、木耳和蝦皮。值得注意的是,三鮮餡只是一個叫法,任何三種材料組成的...
1、原料:雞胸脯肉1塊、蟹味菇100克、杏鮑菇1個、紅椒1個、蠔油1勺、食鹽1/2勺、姜5片、生粉2勺、植物油2湯匙、白糖1/2勺。2、雞胸肉洗淨切丁,加2勺生粉、5片生薑拌勻後醃製15分鐘備用。3、將蟹味菇、杏鮑菇洗淨後切丁,...
三鮮水餃是用三種及以上的鮮味食材調製而成的餃子餡,包括肉三鮮和素三鮮兩種類型。肉三鮮有兩種常見做法,一種是豬肉+韭菜+蝦仁,另一種是豬肉+雞蛋+蝦仁;素三鮮最簡單的做法是韭菜+雞蛋+蝦皮,也可以加入其他食材如木耳、黃...
1、主料:雞脯肉適量、冬筍適量、黃瓜適量。2、輔料:蛋清適量、鹽少許、溼澱粉少許、紹酒適量、高湯適量。3、雞脯肉切丁,用雞蛋清、鹽、溼澱粉上漿。4、起油鍋,五成熱時放入雞丁滑油撈出。5、鍋內留點油,放入蔥薑蒜末炒出...
1、備好食材:泡髮香菇、胡蘿蔔、西蘭花根莖、新蒜和小蔥。2、將西蘭花根莖削皮,先切長條,再切丁。3、同樣將香菇和胡蘿蔔也切丁,新蒜剝出和小蔥切碎。4、熱鍋熱油下香菇、新蒜和小蔥,炒出香味加點鹽調味,盛出。5、用原鍋原...
素三丁通常指馬蹄、竹筍、豌豆。也可用其他食材代替,以胡蘿蔔、茭白、毛豆三丁爲例,共分爲5個步驟,以下是做素三丁的詳細操作:操作/步驟1、毛豆洗淨把毛豆洗淨。2、茭白切丁將茭白切丁。3、胡蘿蔔去皮切丁。然後把胡蘿蔔...
揚州三丁包是雞丁、肉丁、筍丁這三丁。三丁包,江蘇省漢族名點,屬於淮揚菜。三丁包子的餡心以雞丁、肉丁、筍丁製成,故名“三丁”,以麪粉發酵和餡心精細取勝。三丁又稱三鮮,三鮮一體,津津有味,清晨果腹,至午不飢,以這三丁作餡,鮮...
根據搜尋結果資訊,三鮮餃子是指肉三鮮和素三鮮兩種口味。其中,肉三鮮的“三鮮”是蝦仁、豬肉、韭菜;素三鮮的“三鮮”是韭菜、雞蛋、蝦皮或者韭菜、雞蛋、木耳和蝦皮。值得注意的是,三鮮餡只是一個叫法,任何三種材料組成的...
1、主料雞肉300g,調料花生油適量,食鹽適量,澱粉適量,毛豆100g,玉米粒50g。2、將雞肉切丁,放入澱粉,鹽,蔥花拌勻,醃製20分鐘。3、毛豆粒,玉米粒,胡蘿蔔丁備用。4、炒鍋放油,放入醃製的雞肉丁翻炒成熟,撈出備用。5、炒鍋放油,放入蔬菜...
1、三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜(一說是莧菜、元麥,蠶豆,也有說是莧菜、蠶豆、蒜苗)。2、樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子(一說是梅子、杏子、櫻桃,也有說是梅子、櫻桃、香椿頭)。3、水三鮮即海螄、河...
1、最好是放到冰箱冷藏。牛奶布丁放到冷藏室得話會被凍硬的,口味也不太好。牛奶布丁放到冷藏室,會變爲冰肉疙瘩,化了之後也不好吃了。2、布丁,理論而言特指由漿狀的原材料凝結成固態狀的食品,如聖誕布丁、麪包布丁、約克郡...
1、主料:雞脯肉適量、冬筍適量、黃瓜適量。2、輔料:蛋清適量、鹽少許、溼澱粉少許、紹酒適量、高湯適量。3、雞脯肉切丁,用雞蛋清、鹽、溼澱粉上漿。4、起油鍋,五成熱時放入雞丁滑油撈出。5、鍋內留點油,放入蔥薑蒜末炒出...
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