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1、收集野生蜜蜂巢:在草原和森林等區域中,會有野生的蜜蜂巢產生,可以用斧子或薰煙器等工具收集它們,有一定概率獲得蜂刺。2、購買蜜蜂巢:在城鎮或文明村莊中,可以找到販售蜜蜂巢的商販,可以用金幣等貨幣購買它們,獲得蜂刺的機...
1、材料準備:清水,刀,簸箕。2、將山楂用水清洗乾淨。3、用刀將山楂切成兩半。4、切好的山楂放置一邊。5、將山楂片裝入簸箕中擺好放上陽臺。6、曬制4~5天,山楂已經晾曬乾。...
1、燻烤:即是新鮮小辣椒,將一定總數的朝天椒把手綁成一束以後,懸架於農村土竈頭空中,應用草、木生火所造成的濃煙開展長期性薰炕而成。2、曬制:陽光明媚時運用太陽光立即暴曬而成。3、一般紅辣椒要等自然變紅的時候才採摘...
1、剖割。按照魚類大小分別採用背剖、腹剖和腹邊剖三種形式。背剖,一般用於魚大肉厚的。剖割時從魚背鰭下第二鱗片進刀,刀至魚頭骨時,微斜在頭骨正中切開。除去內臟及牙墩,把脊骨的血污及腹內黑衣粘膜,用刀片輕輕颳去。若...
1、牛肉去掉筋膜後,切長條或者厚片,浸泡血水,中途換幾次水,肉順着紋理切。準備薑片,八角,幾根陳皮絲,花椒,香葉、小茴香、幹辣椒。把香料,薑片,冰糖,生抽倒入鍋子裏,加300g左右的冷水,燒開後煮兩三分鐘,關火晾涼,濾出香料水,香料可以...
1、選擇合適的長豆角,太老、不新鮮、有蟲眼、腐爛的都不選,選好去蒂,清洗乾淨。2、將長豆角放入鍋中,加入適量的鹽和開水煮3-5分鐘,一定要開水下鍋,以免影響效果。3、煮的時間不可過長,否則會流失營養,煮好的長豆角撈出來放涼...
1、首先需要在鍋加水燒開後,加入生薑、生蠔,燒開後撈出蠔肉,放入冰水中冷卻。2、平均攤開放入竹筐中,用風扇吹乾,拿到有太陽的地方曝曬。3、1小時翻一遍,大約3遍左右,收下來放涼,放入冰箱急凍,隨用隨取。...
1、將鮮鮑魚去殼洗淨。2、將極品鮑魚放入20%的鹽水中,浸泡24個小時,南非鮑魚放入13%的鹽水中,浸泡15個小時,網鮑放入5%的鹽水中,浸泡20個小時。3、將鮑魚放在大太陽下曬一個月,會縮水20%-40%。4、將鮑魚放在炭火上烘乾至中...
1、曬葡萄乾的葡萄也是要清洗的,不要因爲要曬葡萄乾,所以偷懶不洗。因爲這樣的話葡萄乾上面會有一些髒物,吃起來就不乾淨的。因此我們首先要來挑選曬葡萄乾的原材料,然後把它浸泡沖洗乾淨,撈出之後我們開始曬葡萄乾。2、在...
1、買筍。首先筍殼要是嫩黃色的,筍肉則是白色爲佳,筍節之間要緊密,這樣的筍肉質纔會越細嫩。其次,筍要蔸大尾小,體型要是胖乎乎的。最後要摸起來感覺不是很溼潤。這樣的筍才越脆嫩。2、剝筍殼。剝筍殼不要硬剝,要先在筍上切...
1、買筍。首先筍殼要是嫩黃色的,筍肉則是白色爲佳,筍節之間要緊密,這樣的筍肉質纔會越細嫩。其次,筍要蔸大尾小,體型要是胖乎乎的。最後要摸起來感覺不是很溼潤。這樣的筍才越脆嫩。2、剝筍殼。剝筍殼不要硬剝,要先在筍上切...
1、買筍。首先筍殼要是嫩黃色的,筍肉則是白色爲佳,筍節之間要緊密,這樣的筍肉質纔會越細嫩。其次,筍要蔸大尾小,體型要是胖乎乎的。最後要摸起來感覺不是很溼潤。這樣的筍才越脆嫩。2、剝筍殼。剝筍殼不要硬剝,要先在筍上切...
1、茄子準備出要晾曬的,將其仔細清洗乾淨,注意不要去掉根部,將茄子控一控水分後,從根部處將其切成八爪魚的形狀,根部一定不要切斷;2、然後在茄子上均勻塗抹食鹽,切開的部分也記得要塗抹上,按照這個方法處理好,靜置醃製一會,待醃...
1、筍殼要是嫩黃色的,筍肉則是白色爲佳,筍節之間要緊密,這樣的筍肉質纔會越細嫩。其次,筍要蔸大尾小,體型要是胖乎乎的。最後要摸起來感覺不是很溼潤。這樣跳出來的筍才越脆嫩。2、剝筍殼不要硬剝,要先在筍上切上一刀,在切口...
1、茄子準備出要晾曬的,將其仔細清洗乾淨,注意不要去掉根部,將茄子控一控水分後,從根部處將其切成八爪魚的形狀,根部一定不要切斷;2、然後在茄子上均勻塗抹食鹽,切開的部分也記得要塗抹上,按照這個方法處理好,靜置醃製一會,待醃...
1、將桃子用鹽水洗淨果實表面的泥沙和桃毛,控幹水分備用。2、用削皮器將桃子的皮去掉。3、用小刀沿果實的縫合線切開,雙手握果向相反方向掰開,除去桃核。4、將處理好的桃切成薄片,不要太厚或者太薄,再把切好的桃片擺在烘乾...
1、採集香椿在長成木質前都可採來加工,農曆3月至4月上旬最爲話時,此時的香椿形體豐滿,肉質鮮嫩,色香濃郁,營養豐富。2、採集時將香椿蔸摘下或用鐮刀割下即可,要儘量保持蔸體的完整。3、採後要用溼布遮蓋,以防乾癟萎縮。當天...
1、把新鮮的胡蘿蔔去掉根蒂並洗淨,切成均勻的薄片或是長條狀。放入罐子里加入食鹽醃製兩三天,讓胡蘿蔔的水分跑出來。然後拿到一個簾子,把胡蘿蔔平鋪在簾子上面,放置陽光充足而且通風的地方曬乾即可。2、紅蘿蔔是我們日常...
1、將蘿蔔洗淨,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不斷刀條,掛到棉線上,在通風處晾曬4、5天。2、用溫開水洗去灰塵,擠幹水份後,抖散;加入食鹽和少許白酒拌勻,再拌上辣椒麪、花椒麪如果怕麻味,就改用少量花椒粒、芝麻也可在取食時...
1、新鮮蒜薹洗好以後,一根根放在陰涼的地方,把水晾乾。2、通風條件不是很好也可以用風扇吹,水沒了以後。放通風的地方一兩個小時就好了。3、焯水燙的時候放點鹽,曬蒜薹幹。4、密閉嚴密可以長期儲存。食用時,應先用水泡透,再...
第一步:取新鮮的芥菜,直接從中間切開,然後放在太陽底下曬乾,一般需要在太陽底下曬兩三天的樣子,注意晚上要把菜收進屋內,隔天再拿出去曬,不然第二天早上會沾染露水。第二步:曬乾之後,根據自己喜歡的形狀切薺菜。第三步:之後要記...
1、用料:鮮蝦500克、鹽適量、大蒜一根、花椒適量2、用牙籤在蝦背的第二節中,慢慢挑出蝦線。3、鍋中放入適量的水燒開,放入蝦、大蔥、花椒。4、這時候再加入適量鹽,攪拌均勻,蝦煮至熟。5、煮熟後把蝦和煮蝦的水浸泡着,靜止放...
1、剖割。按照魚類大小分別採用背剖、腹剖和腹邊剖三種形式。背剖,一般用於魚大肉厚的。剖割時從魚背鰭下第二鱗片進刀,刀至魚頭骨時,微斜在頭骨正中切開。除去內臟及牙墩,把脊骨的血污及腹內黑衣粘膜,用刀片輕輕颳去。若...
1、剖割,剖割分別有三種形式背剖、腹剖和腹邊,主要是依據你選擇的魚類的大小來進行選擇哪種方法的。背剖適用於魚大肉厚的。剖割時從魚背鰭下第二鱗片進刀,刀快要到魚頭骨時,使刀柄微斜在頭骨正中切開。除去魚內的內臟及...
1、先把買來的乾貝切成片,切的片不要太薄了,不然曬一下就很容易曬的沒有了。稍微切的厚一點,這樣曬乾之後就乾貝就比較好了。2、然後就是清洗乾貝,用清水多清洗幾遍就可了。然後就是吧乾貝晾曬了。晾曬乾貝需要挑一個天氣...
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