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1、將300克白菜清洗乾淨，給它斜着切成片。2、然後將小米椒和幹辣椒切碎備用。3、碗中加入適量的鹽、生抽、醋攪拌均勻作爲醬汁部分。4、碗中加入水和澱粉作爲勾芡用。5、鍋中放入油，倒入小米椒和幹辣椒，爆香之後倒入白菜...
1、食材：豬裏脊300克、番茄沙司100克、白糖50克、白醋30克、料酒15克、雞蛋1個、生粉適量、水澱粉適量、鹽適量。2、豬裏脊先切1cm左右厚度的肉片，再切1cm左右的裏脊條。3、裏脊條放入料酒、雞蛋和適量的鹽拌均勻醃製30...
今天教大家做簡單的家常醋溜白菜，做出來的醋溜白菜很美味，很下飯。感興趣的小夥伴接着往下看。準備食材：白菜、幹辣椒、蒜、蔥、生薑1、薑切片，蒜剝皮用刀背壓一下，蔥白切斷，蔥青留着2、白菜洗淨切斷3、鍋中放油燒熱，下生薑...
醋溜西葫蘆的做法如下：1、主料：西胡1根；輔料：蔥花、油、醋、鹽、雞精。2、西胡洗淨切薄片。蔥切絲。3、熱油鍋，爆香蔥花。4、放入西胡翻炒，加入醋。5、放入五香粉，鹽，翻炒片刻，放入雞精，出鍋。...
1、原料：大白菜、五花肉、蔥、蒜、食醋、鹽、花生油、醬油。2、大白菜葉撕成片。3、鍋燒乾放油燒熱放大白菜翻炒至白菜稍微有點軟，盛出備用。4、蔥切花，蒜切片。5、五花肉切片。6、鍋燒乾放花生油燒熱放五花肉翻炒至五花...
今天教大家做簡單的家常醋溜白菜，做出來的醋溜白菜很美味，很下飯。感興趣的小夥伴接着往下看。準備食材：白菜、幹辣椒、蒜、蔥、生薑1、薑切片，蒜剝皮用刀背壓一下，蔥白切斷，蔥青留着2、白菜洗淨切斷3、鍋中放油燒熱，下生薑...
1、製作食材：圓白菜，大蒜，幹辣椒，生抽，陳醋，澱粉，食鹽，食用油適量。2、首先，把準備好的圓白菜的底部切掉，然後就把白菜葉子一片一片地扒下來；把它們清洗乾淨，在切白菜的時候，把白菜葉和白菜葉分開，白菜梆斜刀切成片，白菜葉子用手撕成...
1、準備食材如下：奶白菜350克，食用油5毫升，花椒少許，蒜片3瓣，幹辣椒5個，生抽1湯匙，陳醋1湯匙，鹽1茶匙。2、具體做法如下：鍋中放油，倒入花椒、蒜片、幹辣椒絲，小火爆香，倒入白菜，倒入生抽、陳醋、鹽，大火爆炒2分鐘，出鍋即可食用！...
1、鍋中放適量的色拉油，油溫6成熱的時候倒入肉丸進行煎炸。2、把肉丸煎炸好以後用盤子盛出，放涼以後再入鍋煎，炸一次，透過兩次煎炸肉丸外皮更加酥脆。3、把鍋中的油濾出，把肉丸倒入鍋中，加適量的醋糖醬油，少許的水。4、用一...
1、公雞切塊洗淨，冷水浸泡。2、冷水入鍋，放入生薑10片、料酒15ml焯水。3、蓋蓋煮開，撇掉浮末，撈出雞塊，放入冷水中瀝乾。4、湯汁過濾一下，留着備用。5、用50度左右，溫水浸泡香料，浸泡5分鐘後，撩出香料，放在香料罐內。6、大蒜切...
1、主料：捲心菜500克。2、調料：花生油70克、食鹽10克、醬油10克、醋50克、蔥5克、姜3克、蒜3克、花椒10粒、幹辣椒6克、香油5克、水澱粉15克、白砂糖15克。3、將捲心菜去掉老葉洗淨，切成菱形片，用鹽10克拌一下。4、將糖、...
今天教大家做簡單的家常醋溜白菜，做出來的醋溜白菜很美味，很下飯。感興趣的小夥伴接着往下看。準備食材：白菜、幹辣椒、蒜、蔥、生薑1、薑切片，蒜剝皮用刀背壓一下，蔥白切斷，蔥青留着2、白菜洗淨切斷3、鍋中放油燒熱，下生薑...
1、主料：白菜500克。2、湯匙，醬油1湯匙，原香醋3湯匙，幹辣椒8個，香油1/2湯匙，水澱粉少許，白糖2湯匙，大蔥1勺。3、植物油適量。4、白菜梆洗淨，從中間切開，然後將刀傾斜30度角將白菜片成薄片兒。5、大蔥切片備用。乾紅辣椒，用紙巾擦...
1、材料：絲瓜、白醋、幹辣椒、蒜、糖、鹽、蘑菇精、油。2、絲瓜切片（這個絲瓜很嫩，不用去皮。老的話，還是勤快點去皮哦），幹辣椒剪成小段，蒜剁碎。3、熱鍋放油，蒜末爆香，加入辣椒碎（我當時腦子暈了，忘了放，後來才放的），放入絲瓜片，翻...
1、準備材料：土豆500克、蔥一根、青椒一個、料酒、味精、鹽、醬油、醋、白糖、胡椒粉各適量。2、將土豆刀成絲、蔥切絲、青椒切絲洗淨備用。3、鍋內放少許油，下入蔥絲、青椒絲、爆鍋然後下入土豆絲。4、依次下入料酒、...
1、將豆芽菜掐去兩頭洗淨，用沸水快速焯一下，撈出在涼水中浸泡，撈出，將水分控幹備用。2、炒鍋上火，放入色拉油燒熱，將花椒炸焦，去掉花椒，放蔥絲熗鍋，投入豆芽菜，加精鹽、白糖、醋、味精顛炒幾下，用溼澱粉勾芡即成。...
1、鮮魚（約1公斤）刮鱗去腮，從腹部剖開，去掉內臟，清洗乾淨，在魚背部兩側每隔一寸斜劃一刀（以利作料入味），用細鹽抹遍魚身內外，放入蒸鉢內醃15分鐘，然後用水澱粉80克均勻抹在魚的表面。2、沙鍋內倒入植物油少許、鮮紅辣椒適量（切成...
1、方法一：食材：娃娃菜100克、食用油15毫升、豬油5克、白醋3至5毫升、鹽1克、雞精1克。將娃娃菜洗淨，去除枯葉和雜質。將娃娃菜的白菜幫和菜葉分開，白菜幫切成小段待用。娃娃菜的菜葉用手撕開即可。鍋中注油約15毫升，中火5...
1、將土豆去皮切絲後過幾遍冷水，衝去澱粉後瀝乾待用。2、熱鍋熱油時加入花椒爆香，然後撈出花椒放入幹辣椒爆香。3、幹辣椒溢出香味後即刻加入土豆絲翻炒。4、當土豆絲變成半透明時，加入適量白醋、鹽。5、加入調料後快速...
1、主料：捲心菜500克。2、調料：花生油70克、食鹽10克、醬油10克、醋50克、蔥5克、姜3克、蒜3克、花椒10粒、幹辣椒6克、香油5克、水澱粉15克、白砂糖15克。3、將捲心菜去掉老葉洗淨，切成菱形片，用鹽10克拌一下。4、將糖、...
1、主料：大白菜梗5片、紅辣椒2個、油適量、鹽適量。2、輔料：蒜3瓣、香醋2勺。3、大白菜梗斜切成片備用。4、準備好蒜片和紅椒圈等其它原材料。5、熱鍋涼油，放入蒜片和紅辣椒進去爆香。6、加入大白菜梗進去煸炒。7、菜梗...
1、用料：大土豆一個，胡蘿蔔1/3根，尖椒2只，乾紅辣椒2只，花椒7、8粒，鹽1茶匙，白砂1茶匙，香醋1湯匙，雞精適量，油適量。2、土豆、胡蘿蔔洗淨切絲，之後用清水多衝洗幾次，以洗去土豆中的澱粉，接着放入盛有一小勺鹽水的容器中浸泡，炒前撈出...
1、主料：白菜1棵。2、輔料：香醋1湯匙、生抽1/2湯匙、食鹽1茶匙、白糖1/2茶匙、雞粉2克、姜3克、幹辣椒3個、蒜2瓣、花生油30克。3、白菜洗淨撕成小塊。4、姜切絲，蒜切碎，幹辣椒切段；用1湯匙香醋、1/2生抽、少量鹽、1/2茶匙...
土豆絲是很多餐廳都有的一道菜，土豆絲做法多樣，價格實惠，是很好的下飯菜。土豆絲想要做的爽脆可口還是不簡單的，土豆絲是最常見的家常菜，一般的清炒土豆絲，也有醋溜土豆絲，醋溜土豆絲是魯菜，簡單又好吃。家常醋溜土豆絲怎麼做...
1、材料：娃娃菜兩顆，醋少許，鹽少許，白砂糖少許，紅辣椒絲少許，澱粉少許，油少許。2、娃娃菜切片，取一小碗，調入香醋、鹽、老抽、辣椒絲、澱粉、雞精，攪拌均勻。3、鍋熱油，入娃娃菜炒至出水，倒入調味汁，順時針方向攪炒至均勻即可。...
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