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1、主料:雞大腿350g、土豆1個、咖喱粉8g。2、輔料:油適量、鹽適量、白糖少許、鮮醬油適量、小洋蔥1個、胡蘿蔔1根、姜適量、蒜2瓣、黑胡椒粉適量、料酒適量。3、雞大腿洗淨備用。4、剁成塊後焯水備用。5、焯過水的雞塊...
1、用料:肉(牛肉、豬肉或雞肉)、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、食用油、鹽、咖喱。2、做法:把肉(1磅)切成拇指大小的丁塊。把土豆(3箇中號大小)、胡蘿蔔(2根)切丁,洋蔥(1個大號的)切成細末。把肉先炒半熟,然後把洋蔥、土豆、胡蘿蔔一起放入鍋...
咖喱是以薑黃爲主料,另加多種香辛料如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等配製而成的複合調味料。其功效與作用如下增進食慾能促進唾液和胃液的分泌,加快胃腸蠕動,增進食慾。促進血液循環咖喱還能促進血液...
1、絲瓜洗淨去皮,切成塊狀,烏冬面取出,沖洗乾淨備用。2、鍋中放入清水,大火燒開,放入烏冬面,用筷子攪動面,使面均勻受熱。等再次燒開後改小火。3、放入絲瓜,2塊咖喱醬,用筷子攪動均勻。4、待麪條煮熟,咖喱醬完全融化入味,就可以...
1、用料:牛肉400克、蒜150克、生抽1大匙、椰漿半罐、江米酒200克、咖喱3大匙、香葉(月桂葉)2片。2、做法:牛肉切一口大小的塊備用;把鍋燒熱(不放油),放入牛肉塊馬上就有焦香傳出;放入蒜頭炒香;接着放入黃咖哩和生抽,炒勻;倒入米...
1、原料:牛腩300克、土豆200克、青紅椒塊15克、洋蔥塊20克、薑片、蔥段、精鹽、黃酒、味精、白糖、雞粉、印度咖喱膏、椰漿、高湯、紅油、黃油、色拉油各適量。2、牛腩洗淨,入沸水鍋中焯一水,納盆,加入薑片、蔥段、黃酒,入...
1、材料:土豆、胡蘿蔔、洋蔥等各適量,雞肉等洗淨切成塊備用。2、然後在鍋中加入少許油,並將蒜末和雞肉炒香,接着加入洋蔥翻炒均勻,再加入土豆塊、胡蘿蔔塊翻炒,然後加入水,接下來蓋上鍋蓋,燜煮5到10分鐘,燜煮好之後加入咖喱,並...
1、絲瓜洗淨去皮,切成塊狀,烏冬面取出,沖洗乾淨備用。2、鍋中放入清水,大火燒開,放入烏冬面,用筷子攪動面,使面均勻受熱。等再次燒開後改小火。3、放入絲瓜,2塊咖喱醬,用筷子攪動均勻。4、待麪條煮熟,咖喱醬完全融化入味,就可以...
1、食材:牛仔骨三排切塊(用少許鹽/料酒/生粉醃20分鐘),青、紅甜椒片,辣椒片,洋蔥片,蒜片、印度KORMA咖哩醬一大匙半,高湯兩大匙,椰奶兩大匙。2、四大匙油燒熱,放入牛仔骨煎七分熟,撈起備用。3、鍋裏留一大匙油,入青/紅甜椒片,辣椒...
1、原料:牛肉(250克,切條,放2勺紅酒和1勺生抽1勺橄欖油醃一會兒。2、輔料:洋蔥1個,青辣椒2個,大蒜2瓣,橄欖油3勺,牛奶250克,泰式紅咖喱醬3勺。3、製作:橄欖油放入鍋裏,炒蒜片,放入牛肉,煸炒,肉變色後加切好的洋蔥和青椒,加入牛奶,煮。...
1、洋蔥、土豆、胡蘿蔔切成一口大小。2、在鍋中倒入色拉油加熱,放入牛肉第一步中的洋蔥、土豆、胡蘿蔔翻炒。3、加水煮開後去浮沫,用小火~中火煮15分鐘至食材變軟。4、純奶手撕吐司的做法步驟1暫時關火,加入切碎的咖喱塊...
1、原料:牛肉(250克,切條,放2勺紅酒和1勺生抽1勺橄欖油醃一會兒。2、輔料:洋蔥1個,青辣椒2個,大蒜2瓣,橄欖油3勺,牛奶250克,泰式紅咖喱醬3勺。3、製作:橄欖油放入鍋裏,炒蒜片,放入牛肉,煸炒,肉變色後加切好的洋蔥和青椒,加入牛奶,煮。...
1、主料:雞大腿350g、土豆1個、咖喱粉8g。2、輔料:油適量、鹽適量、白糖少許、鮮醬油適量、小洋蔥1個、胡蘿蔔1根、姜適量、蒜2瓣、黑胡椒粉適量、料酒適量。3、雞大腿洗淨備用。4、剁成塊後焯水備用。5、焯過水的雞塊...
1、用料:剩米飯300g、油鹽香芹30g、胡蘿蔔30g、西蘭花30g、火腿30g、咖喱粉5g、糖5g、大蔥5g、大蒜5g。2、西蘭花切小朵,胡蘿蔔和火腿切丁,香芹切段。3、大蔥、蒜切成片。4、起油鍋,油溫4成熱時放入咖喱粉炒出香味。5、放...
1、原料:牛肉(250克,切條,放2勺紅酒和1勺生抽1勺橄欖油醃一會兒。2、輔料:洋蔥1個,青辣椒2個,大蒜2瓣,橄欖油3勺,牛奶250克,泰式紅咖喱醬3勺。3、製作:橄欖油放入鍋裏,炒蒜片,放入牛肉,煸炒,肉變色後加切好的洋蔥和青椒,加入牛奶,煮。...
1、絲瓜洗淨去皮,切成塊狀,烏冬面取出,沖洗乾淨備用。2、鍋中放入清水,大火燒開,放入烏冬面,用筷子攪動面,使面均勻受熱。等再次燒開後改小火。3、放入絲瓜,2塊咖喱醬,用筷子攪動均勻。4、待麪條煮熟,咖喱醬完全融化入味,就可以...
1、主料菜花300克,調料色拉油適量,咖喱3塊,白胡椒適量,大蒜2瓣,白糖少許。2、白菜花掰成小朵,用加了鹽的清水浸泡半小時,再用加了鹽的開水焯熟,撈出。3、大蒜切碎。4、鍋入油,三成熱時下蒜末煸香,加入咖喱塊、少量水小火炒化,下...
1、主料:半肥瘦豬肉300克、大土豆1個、胡蘿蔔半根、洋蔥半個、大蒜2粒、雞蛋1個、姜2片。調味料:咖喱塊20克、黃油10克、雞粉1/3湯匙、鹽適量。2、豬肉洗淨去皮,先切片再剁碎;3、土豆、洋蔥、胡蘿蔔和香葉洗淨,土豆、胡蘿...
1、原料:牛腩300克、土豆200克、青紅椒塊15克、洋蔥塊20克、薑片、蔥段、精鹽、黃酒、味精、白糖、雞粉、印度咖喱膏、椰漿、高湯、紅油、黃油、色拉油各適量。2、牛腩洗淨,入沸水鍋中焯一水,納盆,加入薑片、蔥段、黃酒,入...
1、用料:牛肉400克、蒜150克、生抽1大匙、椰漿半罐、江米酒200克、咖喱3大匙、香葉(月桂葉)2片。2、做法:牛肉切一口大小的塊備用;把鍋燒熱(不放油),放入牛肉塊馬上就有焦香傳出;放入蒜頭炒香;接着放入黃咖哩和生抽,炒勻;倒入米...
1、主料:半肥瘦豬肉300克、大土豆1個、胡蘿蔔半根、洋蔥半個、大蒜2粒、雞蛋1個、姜2片。調味料:咖喱塊20克、黃油10克、雞粉1/3湯匙、鹽適量。2、豬肉洗淨去皮,先切片再剁碎;3、土豆、洋蔥、胡蘿蔔和香葉洗淨,土豆、胡蘿...
1、主料:半肥瘦豬肉300克、大土豆1個、胡蘿蔔半根、洋蔥半個、大蒜2粒、雞蛋1個、姜2片。調味料:咖喱塊20克、黃油10克、雞粉1/3湯匙、鹽適量。2、豬肉洗淨去皮,先切片再剁碎;3、土豆、洋蔥、胡蘿蔔和香葉洗淨,土豆、胡蘿...
1、材料:土豆、胡蘿蔔、洋蔥等各適量,雞肉等洗淨切成塊備用。2、然後在鍋中加入少許油,並將蒜末和雞肉炒香,接着加入洋蔥翻炒均勻,再加入土豆塊、胡蘿蔔塊翻炒,然後加入水,接下來蓋上鍋蓋,燜煮5到10分鐘,燜煮好之後加入咖喱,並...
1、用料:牛肉400克、蒜150克、生抽1大匙、椰漿半罐、江米酒200克、咖喱3大匙、香葉(月桂葉)2片。2、做法:牛肉切一口大小的塊備用;把鍋燒熱(不放油),放入牛肉塊馬上就有焦香傳出;放入蒜頭炒香;接着放入黃咖哩和生抽,炒勻;倒入米...
1、原料:牛腩300克、土豆200克、青紅椒塊15克、洋蔥塊20克、薑片、蔥段、精鹽、黃酒、味精、白糖、雞粉、印度咖喱膏、椰漿、高湯、紅油、黃油、色拉油各適量。2、牛腩洗淨,入沸水鍋中焯一水,納盆,加入薑片、蔥段、黃酒,入...
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