人氣美食 醃花蓋蟹方法 來源:趣味經驗館 2.23W 1、將買來的花蓋蟹,用水清洗一下,晾乾水份,放入適量白酒殺菌,加入乾紅辣椒提味,加入薑片,加入適量的白糖提鮮。2、然後加入適量的味極鮮,只要末過花蓋蟹即可,加入花椒,八角,拌勻,放冰箱保鮮層,醃大半天就可以了。 醃花蓋