怎麼做紫菜蛋花湯

1、食材：紫菜50g，雞蛋液50g，雞精15g，生抽15g，水澱粉15g。

2、水開加入調料，鍋中水燒開加入適量的鹽，適量的雞精、適量生抽，水開後放入適量的紫菜。

3、澱粉勾芡，等待鍋中水燒開加入準備好的水澱粉勾芡，勾芡至鍋中湯汁粘稠。

4、淋入雞蛋液，改爲小火淋入雞蛋液，雞蛋剛下鍋先不要動，雞蛋形成蛋花後用勺子輕輕推動。

5、攪拌均勻，然後加入適量的胡椒粉，撒上適量的蔥花，攪拌均勻後就可以出鍋了。