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1、食材：紫菜適量，土雞蛋2顆，香蔥、蝦皮、姜、蒜適量。2、碗中打入2顆笨雞蛋，用筷子攪散備用。3、碗中加一勺玉米澱粉，加少許清水，調半碗水澱粉。4、生薑切末，蔥白切末。5、熱鍋燒油，油熱後把蔥姜放入爆香。6、蔥姜爆香後加入...
1、主料：紫菜3克、蝦皮5克、雞蛋1個、香菜1根、小蔥1根。2、輔料：鹽1勺、香油少許。3、起鍋燒開水，倒入蝦皮煮2分鐘。4、放入紫菜。5、關火後打入雞蛋液，等待30秒再翻動，加入少許鹽調味。6、最後撒上蔥花香菜，少許香油即可...
1、紫菜是綠色正常，紫菜煮後就變綠了，紫菜之所以是紫色的，是因爲紫菜中含有一種叫藻紅素的特殊色素蛋白。藻紅素可以溶解到水裏。並且，這種色素蛋白並不穩定，特別是遇熱容易分解。2、在煮湯時，失去藻紅素的紫菜就褪去了它們...
紫菜泡水後變成紫紅色是因爲掉色，因爲裏面一種叫做“藻紅素”的色素，這種色素是溶於水的，在發泡過程中掉色就是正常的現象。藻紅素是一種蛋白質類色素，受熱就會發生變性，紅色也就消失了。所以，平時煮紫菜湯的時候，煮熟後就沒...
1、西紅柿雞蛋湯裏能放紫菜。西紅柿雞蛋湯肉質湯味甘酸，其中含有豐富的維生素C和蛋白質、纖維素以及多種礦物質元素，營養價值以及食用價值較高，而紫菜含有大量的蛋白質、胡蘿蔔素和核黃素，性味甘鹹寒，二者之間的營養成分沒...
芹菜和紫菜一起做菜的方法：步驟：1、準備洗好的芹菜葉適量；2、雞蛋澱粉紫菜；3、上鍋待水開倒入芹菜葉，澱粉；4、待葉子，澱粉煮開鍋放入紫菜，雞蛋打好淋入，微放些鹽；5、蓋鍋蓋燜一分鐘；6、出鍋是淋上香油，就可以食用。...
紫菜是市面上非常常見的一種食物，而同時紫菜對我們的身體是有非常多的好處的，但同時也是有一定壞處的，那麼我們便了解一下紫菜對身體有什麼好處和壞處？吃紫菜對掉頭髮有好處嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕...
1、準備紫菜乾10克，雞蛋1個，料酒﹑鹽和雞湯各適量。2、將紫菜清水浸泡一下洗淨。3、用冷水衝兩遍，控幹水分放在湯碗裏。4、鍋中水燒開，調小火，打進去一個雞蛋。5、等雞蛋包成荷包蛋，輕輕翻動一下。6、煮2分鐘，撈出來放湯碗中央...
1、食材準備：紫菜100克，涼皮50克，絲瓜100克、肉絲、瑤柱、蝦乾等各適量，薑片2片。2、紫菜洗乾淨待用，絲瓜去皮；瘦肉切絲放油、鹽、生抽醃好，蝦乾、瑤柱洗乾淨用開水泡5到10分鐘。3、涼水開鍋，放入薑片開大火燒開；滴入適量植物...
1、排毒抗癌：紫菜具有排毒的作用，因爲紫菜當中含有豐富的膳食纖維，它可以不被腸道吸收和消化，能夠加快腸道的蠕動，並且同時還可以吸附腸道中的有害物質，軟化糞便，潤腸通道，所以紫菜還可以防治便祕，同時還可以預防腸癌。2、預防...
兩者不相剋，可以一起食用。黑芝麻爲胡麻科芝麻的黑色種子，也叫胡麻，油麻，巨勝，脂麻，分佈於安徽、湖北、貴州、雲南、廣西、四川等地。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養...
1、紫菜性寒,味甘,具有化痰、清熱、利尿功效，患甲亢和脾胃虛寒而有溼滯者不宜食用。因紫菜容易發黴，產生毒素，危害健康，如發現變成藍紫色千萬不可食用。2、紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細...
1、準備紫菜乾10克，雞蛋1個，料酒﹑鹽和雞湯各適量。2、將紫菜清水浸泡一下洗淨。3、用冷水衝兩遍，控幹水分放在湯碗裏。4、鍋中水燒開，調小火，打進去一個雞蛋。5、等雞蛋包成荷包蛋，輕輕翻動一下。6、煮2分鐘，撈出來放湯碗中央...
紫菜是鹼性食物。鹼性食物主要分爲：蔬菜、水果類、海藻類、堅果類、發過芽的穀類、豆類，而紫菜屬於海藻類，也就是鹼性食物的一種。一般的鹼性食物還有海帶、紫菜、黃豆、番薯、土豆、蘿蔔、柑桔、番茄、蘋果、牛奶等。紫...
1、食材：紫菜20g，香芹20g，蝦皮10g，肉湯1200g，蒜10g，鹽2g，菜籽油15g，姜2g，蔥5g。2、炒鍋燒熱，加入菜籽油，油溫燒辣後，放入少許鹽，加入蒜蓉炒香。3、再加入洗淨的蝦皮，繼續炒香。4、將淘洗乾淨的紫菜放入鍋中，大火翻炒。5、將炒好的蝦...
1、加工方式不同：它們的第一個區別便在與加工方式的不同。市場上所銷售的幹紫菜，一般都是以壇紫菜爲原料，然後經乾燥後製成的;而海苔則是條斑紫菜經剪切、乾燥、烘烤工序加工製作而成的產品。2、營養價值不同：在營養價值...
1、要用熱一點的米飯放在紫菜上卷，而且放上去不要立刻就卷，米飯的熱氣會讓紫菜稍微軟化就不容易碎了。2、紫菜過於乾硬的，在紫菜上均勻的稍稍的噴一點點水，不要太多。但是有很多用於包紫菜包飯的紫菜都是很好的，不會很硬。...
1、準備材料：紫菜兩片，雞蛋一個，麪粉5匙，椒鹽粉少許。2、雞蛋打散加入麪粉和水攪拌成糊。3、紫菜撕成小片沾滿面糊。4、油熱後放入紫菜炸成酥。5、把全部紫菜放入碗裏後撒入少許椒鹽粉即可。6、一道美味的紫菜酥做好了。...
1、材料：紫菜適量，雞蛋適量，小蔥，胡椒粉，食用鹽，雞精，食用油各適量。2、將紫菜用清水沖洗一下，捏幹，切碎；小蔥切成蔥花。3、雞蛋打在碗裏，加一點料酒同一方向，將雞蛋打勻。4、將切好的紫菜倒在雞蛋裏，加入一點胡椒粉、適量的食用鹽...
1、紫菜本來應該是幹而且薄的，這樣的紫菜較爲健康。但是如果儲存過程中受潮的話，就容易導致黴變。細菌滋長的紫菜會出現輕度黴變問題，如果紫菜表面出現黴菌或者黴斑，這個時候就表示已經變質了，不建議再食用。2、紫菜變質是...
不需要。材料：紫菜，米飯，壽司醋，鹽，香油，沙拉，雞蛋，黃蘿蔔，胡蘿蔔，黃瓜，香腸，肉鬆。做法：1、雞蛋，黃蘿蔔，胡蘿蔔，黃瓜，香腸切絲切好備用；2、製作壽司醋：鹽、糖、醋按1比5比10的比例調製，把醋倒入鍋中，放入糖和鹽，讓其充分的融化後調勻後盛出...
1、紫菜煮五分鐘左右即可。吃紫菜時需要將紫菜泡上十五分鐘左右，讓紫菜充分泡開，因爲紫菜裏含有很多沙。2、紫菜煮大約五分鐘左右即可食用，煮制時間過長不會有毒素產生，但是會影響口感。若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，說明該...
1、中醫認爲，味甘鹹，性寒，具有降低血漿中膽固醇的含量，化痰軟堅，清熱利尿，補腎養心，治甲狀腺腫大，夜盲症等。2、近代研究發現紫菜還可治療貧血、頭皮生屑，疹癢及齲齒。因爲紫菜含有大量維生素U對治療胃潰瘍有較好效果。3、據傳...
1、把乾淨紫菜撕成小片，放入盤中備用，雞蛋打入碗中攪均勻備用，香菜切末。2、鍋中放入清水500克，大火燒開放入鹽、雞粉、胡椒粉。3、然後用水澱粉10克勾芡，燒開後把攪均的蛋液均勻的撒入鍋中，燒開關火。4、把紫菜放入乾淨的...
1、紫菜是一種營養價值很豐富的海中作物。從中醫角度來講，紫菜性味鹹寒，具有軟堅散結、清熱利溼的功效。2、紫菜中含有大量的營養價值，其中含碘量非常高，食用紫菜可以有效的對抗甲狀腺腫大。3、而且紫菜中含有的膽鹼和鐵...
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